Budwigova diéta: Čo to je a ako na to

Obsah

• Ako funguje strava
• Ako urobiť Budwigovu diétu
• Ako pripraviť krém Budwig
• Možné vedľajšie účinky

Budwigova strava je diétny plán, ktorý v 60. rokoch minulého storočia vyvinula biochemička Dr.ª Johanna Budwig, špecialistka na tuky a lipidy a jedna z prvých výskumníkov, ktorá hovorila o dôležitosti omega 3 a zdravotných výhodách kokosového oleja.

Táto diéta je založená na použití zdravých potravín a tukov na optimalizáciu bunkového metabolizmu a na posilnenie tela proti rakovine. Pokyny tejto stravy teda môžu dodržiavať nielen tí, ktorí už rakovinu majú, ale aj zlepšiť fungovanie tela a zabrániť vzniku rakoviny.

Ako funguje strava

Okrem zahrnutia mnohých zdravých potravín, ako je zelenina a ovocie, a vylúčenia priemyselných výrobkov je budwigova strava založená aj na použití zdravých tukov, ako sú omega 3, prítomných v potravinách, ako sú ľanové semienko, chia semienka alebo ryby mastné jedlá. ako tuniak a losos. Pozrite si ďalšie potraviny bohaté na omega 3.

Ideálne však je, aby sa tieto tuky konzumovali v preemulgovanej forme, aby sa uľahčilo ich vstrebávanie organizmom. Z tohto dôvodu Dr. Budwig vytvoril krém, ktorý mieša rôzne jedlá a umožňuje emulgáciu tukov a zaisťuje ich najlepšie vstrebávanie.

Pretože dobré tuky majú silný protizápalový účinok, keď sa lepšie vstrebávajú, spomaľujú celý zápalový proces, ktorý je dôležitý pre vznik a rast nádoru.

Ako urobiť Budwigovu diétu

Hlavným základom tejto diéty je budwigský krém vyrobený zo syra chata a ľanový olej, ktorý by sa mal konzumovať niekoľkokrát počas celého dňa. Medzi ďalšie pokyny patrí stravovanie:

• Rozmanité ovocie;
• Zelenina;
• Potraviny bohaté na vlákninu.

A vyhýbajte sa iným jedlám ako:

• Mäso, špeciálne spracované;
• Cukor;
• Maslo alebo margarín.

Budwigova strava okrem jedla podporuje aj príjem čistenej vody a podporuje slnečné žiarenie pre produkciu dostatočného množstva vitamínu D. Tu je príklad, ako zvýšiť množstvo vitamínu D správnym vystavením slnku.

V ideálnom prípade by sa s diétou malo začať v sprievode odborníka na výživu a nikdy by nemala nahrádzať lekárske ošetrenie určené na liečbu rakoviny.

Ako pripraviť krém Budwig

Na prípravu budwigského krému zmiešajte 2 lyžice ľanového oleja so 4 lyžicami syra chata alebo tvaroh, kým olej už nebude viditeľný. Potom, ak chcete, a pre zmenu príchute je možné pridať orechy, mandle, banán, kokos, kakao, ananás, čučoriedky, škoricu, vanilku alebo čerstvý ovocný džús. V ideálnom prípade by pridanými potravinami mali byť organické látky a ľanový olej by sa mal uchovávať v chladničke.

Budwigov krém by sa mal vždy pripraviť pred jedlom a mal by sa požiť do 15 minút po jeho príprave, aby sa zaručili všetky jeho vlastnosti.

Tento krém sa môže jesť až 3 alebo 4 krát denne a je vynikajúcou možnosťou, ako si dať jedlo po raňajkách.

Možné vedľajšie účinky

Budwigova strava má niekoľko pozitívnych účinkov na organizmus, pretože je to reštriktívnejšia strava ako druh potravy, ktorú väčšina robí, môže v prvých dňoch spôsobiť niektoré príznaky, ako sú hnačky, nadmerné množstvo plynov a nevoľnosť. ale obvykle je to spôsobené detoxikáciou tela.

Každý, kto užíva akýkoľvek druh liekov, by sa mal pred začatím diéty porozprávať aj s lekárom, pretože nadmerná konzumácia ľanového semena môže sťažiť účinok niektorých liekov. Ľanové semienko môže byť navyše kontraindikované napríklad aj v prípade ľudí s Crohnovou chorobou alebo cukrovkou.