Stredomorská strava: čo to je, výhody a ako na to

Obsah

• Výhody stredomorskej stravy
• 8 pravidiel pre výrobu stredomorskej stravy
• 1. Vyhýbajte sa priemyselným výrobkom
• 2. Jedzte ryby a morské plody
• 3. Olivový olej a dobré tuky
• 4. Celé jedlá
• 5. Ovocie a zelenina
• 6. Odstredené mlieko a deriváty
• 7. Zdroje bielkovín
• 8. Nápoje
• Menu stredomorskej stravy

Stredomorská strava, ktorá sa tiež nazýva stredomorská strava, je založená na konzumácii čerstvých a prírodných potravín, ako je olivový olej, ovocie, zelenina, obilniny, mlieko a syry, a preto je nevyhnutné vyhýbať sa priemyselným výrobkom, ako sú klobásy, mrazené potraviny a prášok. koláče.

Táto strava je v skutočnosti typom jedla, ktoré pomáha meniť životný štýl a nie vždy musí byť nízkokalorická, aby vám pomohla schudnúť, pretože prirodzene zlepšuje metabolizmus a uprednostňuje kontrolu hmotnosti.

Výhody stredomorskej stravy

Stredomorská strava nie je len diéta na chudnutie, je to životný štýl, ktorý sa bežne vyskytuje v krajinách okolo Stredozemného mora. Jeho hlavné zdravotné výhody sú:

• Nižšie riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb, rakovina, cukrovka a degeneratívne choroby;
• Chráni telo pred aterosklerózou a trombóza;
• Má viac výživných látok ako spracované potraviny, ktoré poskytujú telu viac výživných látok;
• Pomáha viac variť jedlo, ktoré sú dobré pre chuť k jedlu pre deti a uľahčujú im konzumáciu zeleniny, zelených a šalátov.

Ak chcete skutočne dodržiavať životný štýl stredomorskej stravy, mali by ste konzumovať zeleninové jedlá, čerstvé, málo spracované, sezónne a miestne, každý deň, radšej nakupovať na malých trhoch a v obchodoch s ovocím a zeleninou, ako vo veľkých supermarketoch.

Vyskúšajte výhody stredomorskej stravy v nasledujúcom videu:

8 pravidiel pre výrobu stredomorskej stravy

Ak chcete pripraviť stredomorskú stravu, musíte zmeniť svoju stravu nasledovne:

1. Vyhýbajte sa priemyselným výrobkom

Potraviny musia pozostávať väčšinou z prírodných produktov, hlavne rastlinného pôvodu, ako sú olivový olej, hnedá ryža, sója, vajcia a mlieko. Okrem toho by ste mali meniť hotové jedlá, ktoré kupujete, ako sú sušienky a koláče, radšej domáce verzie.

Odstránenie priemyselných produktov pomôže znížiť produkciu toxínov v tele, znížiť zápal a bojovať proti zadržiavaniu tekutín, čím prirodzene pomôže k vypusteniu.

2. Jedzte ryby a morské plody

Ryby alebo morské plody by sa mali konzumovať najmenej 3-krát týždenne, pretože sú dobrým zdrojom bielkovín a tukov, napríklad omega-3, ktorý pôsobí protizápalovo, pomáha zmierňovať bolesti kĺbov, zlepšuje krvný obeh a predchádza srdcovým chorobám. . Pozrite sa na všetky výhody omega-3.

3. Olivový olej a dobré tuky

Olivový olej a rastlinné oleje, ako je repkový a ľanový olej, sú bohaté na tuky, ktoré sú prospešné pre srdce a ktoré pomáhajú regulovať hladinu cholesterolu a zabraňujú kardiovaskulárnym ochoreniam.

Ak chcete získať výhody, musíte do pripraveného prípravku pridať olej, ktorý spotrebuje najviac 2 polievkové lyžice denne. Olivový olej by sa mal používať aj na varenie, restovanie a grilovanie mäsa alebo rýb. Slnečnicový olej sa používa zriedka. Prečítajte si tipy na výber najlepšieho olivového oleja v supermarkete.

4. Celé jedlá

Stredomorská strava je bohatá na celé potraviny, ako sú ryža, múka, ovos a celé cestoviny, ktoré sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, ktoré zlepšujú fungovanie tela, bojujú proti zápche a znižujú vstrebávanie cukrov a tukov v čreve.

Okrem obilnín by mala byť strava bohatá aj na bielkovinovú zeleninu, ako je fazuľa, sója, cícer, tekvicové semená a ľanové semiačka, ktoré tiež pomáhajú posilňovať svaly a zlepšovať metabolizmus.

5. Ovocie a zelenina

Zvýšenie spotreby ovocia a zeleniny je dôležitým bodom tejto diéty, pretože poskytne vlákninu, vitamíny a minerály pre metabolizmus a prinesie pocit sýtosti, ktorý pomáha pri chudnutí. Odporúča sa jesť najmenej 3 rôzne druhy ovocia denne, dobrým zvykom je zjesť 1 ovocie po každom jedle, či už na raňajky, obed, olovrant a večeru.

Prečítajte si recepty na 7 Detox šťáv na chudnutie a očistu tela.

6. Odstredené mlieko a deriváty

Na zlepšenie výživy a zníženie spotreby tukov by sa malo použiť odstredené mlieko, prírodný jogurt a biele syry, ako je ricotta a tvaroh, alebo zvoliť svetlé verzie výrobkov. Ak chcete prírodný jogurt trochu osladiť, môžete pridať 1 čajovú lyžičku medu alebo domáci džem.

7. Zdroje bielkovín

Červené mäso musí byť chudé, kde nie je viditeľná žiadna časť tuku, a je obmedzená iba na 1 konzumáciu týždenne, takže je tu priestor na jedlá s vajcami, rybami a zmesami zŕn, ktoré sú tiež dobrým zdrojom bielkovín, ako je ryža + fazuľa, ryža + šošovica alebo ryža + hrášok.

8. Nápoje

Na uhasenie smädu, ktorý sprevádza jedlo, je najvhodnejším nápojom voda. Môžete si zvoliť ochutenú vodu pridaním citrónu alebo plátkov zázvoru. Okrem toho je povolený 1 pohár vína denne (180 ml), najmä po večeri.

Menu stredomorskej stravy

Nasleduje príklad trojdenného stredomorského jedálnička:

Toto menu by sa malo pripravovať najlepšie z čerstvej zeleniny, je dôležité pamätať na to, že na tanier na obed a večeru pridajte 1 čajovú lyžičku olivového oleja.