Aké by malo byť jedlo pre Crohnovu chorobu

Obsah

• Čo jesť pri Crohnovej chorobe
• 1. Povolené jedlá
• 2. Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
• Ponuka Crohnovej choroby
• Ďalšie dôležité odporúčania

Diéta s Crohnovou chorobou je jedným z najdôležitejších liečebných krokov, pretože niektoré potraviny môžu príznaky zhoršovať, a preto je potrebné sa im vyhnúť. Z tohto dôvodu by sa malo vždy, keď je to možné, uprednostňovať zdravé a rozmanité možnosti, aby sa zabránilo nedostatkom výživy.

Ľudia s Crohnovou chorobou majú spravidla obdobia závažných gastrointestinálnych symptómov, ako sú hnačky, vracanie, nevoľnosť, bolesti brucha, zmeny chuti, zápcha a strata chuti do jedla, ktoré môžu mať za následok podvýživu. Tu je postup, ako identifikovať Crohnov syndróm.

Všeobecne je dôležité, aby strava pre toto ochorenie mala nízky obsah potravín s vysokým obsahom cukrov a nápojov obsahujúcich kofeín, pretože cukry a kofeín dráždia črevá a môžu zvyšovať príznaky Crohnovej choroby.

Čo jesť pri Crohnovej chorobe

Crohnova choroba je zdravotný problém, pri ktorom dochádza k neustálemu zápalu čreva, ktorý narúša vstrebávanie živín. Stupeň malabsorpcie závisí od toho, ako veľmi bolo postihnuté črevo alebo či už bola časť z dôvodu choroby odstránená.

Cieľom potravy pri Crohnovej chorobe je preto zabrániť podráždeniu čriev a podvýžive, čo najviac uprednostňovať vstrebávanie živín, zmierňovať príznaky, predchádzať novým krízam a zlepšovať kvalitu života človeka prostredníctvom prírodné jedlo.

1. Povolené jedlá

Niektoré potraviny povolené v strave sú:

• Ryža, pyré, cestoviny a zemiaky;
• Chudé mäso, ako kuracie mäso;
• Varené vajce;
• Ryby ako sardinky, tuniak alebo losos;
• Varená zelenina, ako je mrkva, špargľa a tekvica;
• Varené a lúpané ovocie, napríklad banány a jablká;
• Mliečne výrobky, ak daná osoba netoleruje laktózu;
• Avokádo a olivový olej.

Okrem konzumácie týchto potravín sa odporúča dopĺňať omega 3, ktoré pomáhajú znižovať zápaly a v závislosti od výživového rizika aj niektoré vitamíny a minerály, ako je vápnik, kyselina listová, vitamín B12, železo a vitamíny A, D, E a K.

Užívanie probiotík a glutamínu môže navyše prispieť k zlepšeniu funkcie čriev, všetky tieto doplnky však musia byť predpísané lekárom alebo odborníkom na výživu.

Niektorí ľudia okrem Crohnovej choroby trpia neznášanlivosťou laktózy a / alebo neznášanlivosti lepku, a v týchto prípadoch by sa mali týmto potravinám tiež vyhýbať, a pokiaľ tieto neznášanlivosti nemajú, je možné konzumovať odtučnené cestoviny a mliečne výrobky. v malých dávkach.

2. Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, pretože môžu dráždiť gastrointestinálny trakt a zhoršovať príznaky, sú:

• Káva, čierny čaj, nealkoholické nápoje s kofeínom;
• Semená;
• Surová zelenina a nelúpané ovocie;
• Papája, pomaranč a slivka;
• Med, cukor, sorbitol alebo manitol;
• Sušené ovocie, ako sú arašidy, orechy a mandle;
• Ovos;
• Čokoláda;
• Alkoholické nápoje;
• Bravčové a iné tučné mäso;
• Krehké sušienky, lístkové cesto, čokoláda;
• Vyprážané jedlá, gratinované jedlá, majonéza, mrazené priemyselné jedlá, maslá a kyslá smotana.

Tieto potraviny sú len niekoľkými príkladmi, ktoré môžu u väčšiny ľudí s Crohnovou chorobou zhoršiť príznaky choroby. Potraviny sa však môžu u jednotlivých osôb líšiť.

Preto je dôležité určiť, ktoré potraviny súvisia so zhoršením príznakov a komunikovať s odborníkom na výživu. Takto je možné vyhnúť sa novým krízam a nedostatkom výživy, pretože potraviny zodpovedné za príznaky je možné vymeniť za iné s rovnaké výživové vlastnosti.

V nasledujúcom videu si pozrite ďalšie tipy na kŕmenie, ktoré vám pomôžu zvládnuť príznaky:

Ponuka Crohnovej choroby

Nasledujúca tabuľka uvádza trojdňové menu pre Crohnovu chorobu:

Strava pri Crohnovej chorobe sa líši od človeka k človeku, pretože citlivosť sa môže kedykoľvek zvýšiť a dokonca aj potraviny, ktoré sa bežne konzumujú, bude možno potrebné z jedálnička na určitý čas vylúčiť, preto je potrebné prispôsobiť stravu každému pacientovi a poradenstvo s odborníkom na výživu alebo odborníkom na výživu je nevyhnutné.

Ďalšie dôležité odporúčania

Ľudia s Crohnovou chorobou by mali počas dňa jesť niekoľko malých jedál, vyhýbať sa príliš dlhému jedlu, aby si črevá udržali pravidelnú činnosť. Okrem toho je veľmi dôležité jedlo poriadne žuť, aby ste napomohli tráveniu a znížili tak pravdepodobnosť podráždenia čriev.

Okrem toho je dôležité jedlo poriadne žuť, aby ste mu pomohli s tráviacim procesom, najlepšie v pokojnom prostredí. Mali by ste sa tiež vyhnúť potravinám, ktoré môžu zhoršiť príznaky, obmedziť konzumáciu vlákniny a potravinám s vysokým obsahom tuku.

Ak chcete znížiť obsah vlákniny v ovocí a zelenine, môžete ich očistiť, uvariť a pripraviť z nich pyré. Jedlo musí byť varené s prírodným korením a musí byť pripravené na grile, varené alebo v rúre.

Pretože Crohnova choroba môže spôsobovať hnačky, je dôležité udržiavať hydratáciu konzumáciou vody, kokosovej vody a ovocných štiav zriedených s vodou a namáhaných, aby sa zabránilo dehydratácii.

Je dôležité pravidelne konzultovať s odborníkom na výživu, pretože môže byť potrebné urobiť nejaké zmeny v stravovaní, aby ste sa vyhli podvýžive a zmiernili príznaky ochorenia.