)

Obsah

• 1. Vždy si umyte ruky
• 2. Dbajte na hygienu potravín
• 3. Po hnačke hrniec vždy umyte
• 4. Vyhýbajte sa zdieľaniu osobných vecí
• 5. Namočte ovocie a zeleninu
• 6. Pitná voda
• 7. Pri starostlivosti o zvieratá noste rukavice
• Aká je liečba

THE Escherichia coli (E. coli) je baktéria prirodzene sa vyskytujúca v čreve a močových cestách, ale dá sa získať aj konzumáciou kontaminovaných potravín, ktoré môžu viesť k prejavom príznakov charakteristických pre črevnú infekciu, ako sú silné hnačky, ťažkosti v bruchu, zvracanie a dehydratácia. , niekoľko hodín po konzumácii jedla. Vedieť, ako rozpoznať príznaky E. coli.

Infekcia sa môže vyskytnúť u každého človeka, môže byť kontaminovaná, je však bežnejšie, že sa táto baktéria prudko vyvíja u detí, starších ľudí a ľudí so slabým imunitným systémom. Preto, aby sa zabránilo kontaminácii Escherichia coli je dôležité prijať určité preventívne opatrenia, ako napríklad:

1. Vždy si umyte ruky

Je dôležité umyť si ruky mydlom a vodou, tiež si trením medzi prstami po použití kúpeľne, pred varením jedla a napríklad po prebaľovaní dieťaťa pri hnačkách. Aj keď teda nie je možné skontrolovať stopy výkalov v rukách, vždy sú správne vyčistené.

Pozrite si nasledujúce video a uvidíte, ako si správne umývať ruky:

2. Dbajte na hygienu potravín

Baktéria E. coli môže sa nachádzať v čreve zvierat, ako sú voly, kravy, ovce a kozy, a z tohto dôvodu sa musí mlieko a mäso týchto zvierat pred ich konzumáciou uvariť a okrem toho je dôležité si po manipulácii tiež umyť ruky tieto potraviny. Všetko mlieko, ktoré sa kupuje na trhoch, je už pasterizované a je bezpečné na konzumáciu. Dajte si však pozor na mlieko odobraté priamo z kravy, pretože by mohlo byť kontaminované.

3. Po hnačke hrniec vždy umyte

Vždy po tom, ako osoba, ktorá má gastroenteritídu, evakuovala toaletu, mala by sa umyť vodou, chlórom alebo špecifickými čistiacimi prostriedkami pre kúpeľňu obsahujúcimi v jej zložení chlór. Takto sú vylúčené baktérie a je menšie riziko kontaminácie inými ľuďmi

4. Vyhýbajte sa zdieľaniu osobných vecí

Hlavnou formou kontaminácie je fekálno-orálny kontakt, teda osoba, ktorá je nakazená E. coli mali by ste oddeliť svoje poháre, taniere, príbory a uteráky tak, aby neexistovalo riziko prenosu baktérií na iných ľudí.

5. Namočte ovocie a zeleninu

Pred konzumáciou ovocia so šupkou, hlávkovým šalátom a napríklad paradajkami je potrebné ich na asi 15 minút ponoriť do umývadla s vodou a chlórnanom alebo bielidlom, pretože tak je možné vylúčiť nielen Escherichia coli, ale aj iných mikroorganizmov, ktoré môžu byť prítomné v potravine.

6. Pitná voda

Varená alebo filtrovaná voda je vhodná na pitie, neodporúča sa však piť vodu zo studne, rieky, potoka alebo vodopádu bez toho, aby ste ju najskôr varili 5 minút, pretože môžu byť kontaminované baktériami.

7. Pri starostlivosti o zvieratá noste rukavice

Tí, ktorí pracujú na farmách alebo na farmách starajúcich sa o hospodárske zvieratá, by mali mať pri kontakte s výkalmi týchto zvierat rukavice, pretože sú vystavení vyššiemu riziku infekcie Escherichia coli.

Aká je liečba

Liečba črevnej infekcie spôsobenej E. coli trvá v priemere 7 až 10 dní a mal by byť indikovaný lekárom a možno odporučiť užívanie paracetamolu a antibiotík. Počas liečby je dôležité jesť ľahko stráviteľné jedlá, ako je zeleninová polievka, zemiaková kaša, mrkva alebo tekvica, nastrúhané kuracie mäso a trochu olivového oleja.

Hydratácia je veľmi dôležitá a odporúča sa piť vodu, kakanú vodu alebo soľný roztok, najmä po epizódach hnačky alebo vracania. Na zachytenie čreva by sa nemali používať lieky, pretože baktérie sa musia vylučovať stolicou. Viac podrobností o liečbe pre E. coli.