Jedzte ich, aby ste spálili viac kalórií a potlačili chuť do jedla

Obsah

• Skontrolovať pre

Nová štúdia z Purdue University prináša úplne nový význam slovnému spojeniu „oheň vo vašom bruchu“. Podľa vedcov vám zalievanie jedla trochou pálivej papriky môže pomôcť spáliť viac kalórií a obmedziť vaše chute. Počas 6-týždňového obdobia štúdia sledovala 25 dospelých, ktorí nekonzumovali buď žiadne korenie, ich preferované množstvo (polovici chutili korenené jedlá a polovici nie), alebo štandardizované množstvo, ktoré bolo asi pol lyžičky kajenského korenia. Celkovo obe skupiny spálili viac kalórií, keď zjedli ohnivé jedlá, a tí, ktorí zriedkavo jedli korenené jedlá, tiež pociťovali menej hladu a mali menšiu chuť na slané, mastné a sladké jedlá.

Nejde o prvú štúdiu tohto druhu, a preto som štipľavú papriku zaradil do plánu na chudnutie v mojej najnovšej knihe ako jeden z 5 typov SASS (pochutiny na chudnutie a sýtenie). V jedlách, ako sú Tacos z čiernych fazúľ s Cilantro Jalapeno Guacamole, Krevetovou kreolkou a Pikantnými hľuzovkovými hľuzovkami, nájdete trochu tepla (áno, horká čokoláda a feferónka - jedna z mojich obľúbených kombinácií). A chudnutie nie je jedinou výhodou, keď si jedlo podložíte malým ohňom – feferónky ponúkajú štyri ďalšie dôležité zdravotné benefity:

Pomáhajú odstrániť zápchy, ktoré ste pravdepodobne zažili na vlastnej koži. Kapsaicín, látka, ktorá dáva paprike teplo, je podobná zlúčenine nachádzajúcej sa v mnohých dekongestívach a funguje oveľa rýchlejšie. Ak do šálky horúceho čaju pridáte štipku kajenského korenia, pomôže vám to stimulovať sliznice, ktoré lemujú vaše nosné cesty, aby sa vypustili, čo vám pomôže ľahšie dýchať.

Tiež posilňujú imunitu. Paprika je vynikajúcim zdrojom vitamínu C, ktorý podporuje imunitu, a tiež vitamínu A, ktorý pomáha vytvárať sliznice v nosových dutinách a zažívacom trakte, ktoré pôsobia ako bariéra, ktorá bráni šíreniu mikróbov z vášho tela.

Bojujú aj proti srdcovým chorobám znižovaním cholesterolu a riedením krvi. A napokon, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, pomáhajú znižovať riziko vzniku vredov. Mnoho ľudí si myslí, že feferónky spôsobujú vredy, no v skutočnosti je opak pravdou. Teraz vieme, že väčšina vredov je spôsobená baktériami a feferónky pomáhajú tieto mikróby zabíjať.

Ak ste na scéne s korením nováčik, zvážte začiatok od jalapenosu, potom sa prepracujte k kajenskému masu, potom k chilli papričkám a potom k habaneru. Balenie tepla a korenia sa hodnotí podľa stupnice nazývanej Scoville. Scovilleho tepelné jednotky zodpovedajú množstvu kapsaicínu. Jalapenos je medzi 2 500 a 8 000, kajenské medzi 30 000 a 50 000, čili papričky môžu mať 50 000 až 100 000 jednotiek a habaneros 100 000 až 350 000. To znamená, že habanero môže byť v priemere 40 -krát teplejšie ako jalapeno. Alebo ak je jemná salsa viac vašou rýchlosťou, držte sa najšetrnejších odrôd, ako sú banánové papriky, Anaheim a poblanos... každá paprika ponúkne aspoň nejaké výhody.

Skontrolovať pre