7 hlavných výhod yerba maté a ako sa pripraviť

Obsah

• Hlavné výhody
• Aké vlastnosti
• Aké je odporúčané množstvo
• Ako sa pripraviť
• 1. Chimarrão
• 2. Tereré
• Možné vedľajšie účinky
• Kontraindikácie

Yerba maté je liečivá rastlina, ktorá má tenkú sivú stonku, oválne listy a drobné plody zelenej alebo purpurovej farby. Táto bylina sa hojne konzumuje v Južnej Amerike a používa sa hlavne ako nealkoholický nápoj.

Táto rastlina je bohatá na kofeín a vyznačuje sa tým, že sa konzumuje v nádobe zvanej mate, ktorá má druh kovovej slamy, ktorá má malé otvory, ktoré bránia listom prechádzať.

Vedecký názov je Ilex paraguariensis a je možné ich kúpiť v suchu alebo vo forme kvapiek v obchodoch so zdravou výživou, supermarketoch alebo online obchodoch.

Hlavné výhody

Yerba maté by mohlo poskytnúť niekoľko zdravotných výhod, ktoré zahŕňajú:

1. Znižuje hladinu cholesterolu, pretože je bohatý na antioxidanty a saponíny, ktoré pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu a LDL a zabraňujú rozvoju aterosklerózy a iných srdcových chorôb s infarktom alebo mozgovou príhodou;
2. Podporuje chudnutie, pretože niektoré štúdie naznačujú, že oneskoruje vyprázdňovanie žalúdka a zvyšuje pocit sýtosti. Ďalej sa predpokladá, že môže mať účinky na tukové tkanivo, pričom reguluje niektoré gény súvisiace s obezitou a zápalovými markermi;
3. Pôsobí ako antibakteriálny, pretože koná proti Streptococcus mutans, ktoré sú baktériami prirodzene sa nachádzajúcimi v ústach a zodpovednými za kaz. Okrem toho má tiež opatrenia proti Bacillus subtilis, Brevibacterium ammoniagenes, Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureus, medzi inými;
4. Zabraňuje chronickým chorobám, ako je cukrovka, pretože pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a niektoré druhy rakoviny. To je spôsobené tým, že yerba maté je bohaté na antioxidanty, ktoré okrem toho, že majú protizápalové vlastnosti, zabraňujú poškodeniu voľnými radikálmi v bunkách;
5. Pôsobí ako antimykotikum, brzdenie vývoja niektorých húb Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis, Pityrosporum ovale, Penicillium chrysogenum a Trichophyton mentagrophytes;
6. Stimuluje organizmus, zlepšuje náladu a zlepšuje koncentráciu, pretože je bohatý na kofeín a vitamíny skupiny B, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie metabolizmu, pôsobia ako koenzým a podieľajú sa na reakciách katabolizmu živín na získanie energie z konzumovaných potravín;
7. Pomáha zvyšovať obranyschopnosť, pretože má vitamín C, E a ďalšie minerály, ktoré prispievajú k posilneniu imunitného systému.

Mohlo by to tiež zlepšiť krvný obeh, pretože obsahuje draslík, minerál, ktorý pomáha uvoľňovať tepny a umožňuje ľahší prechod krvi.

Aké vlastnosti

Yerba mate má vo svojom zložení kofeín, saponíny, polyfenoly, xantíny, teofylín, teobromín, kyselinu listovú, triesloviny, minerály a vitamíny A, B1, B2, C a E. Pôsobí preto ako antioxidant, diuretikum, preháňadlo, stimulant, antidiabetikum, proti obezite, protirakovinové, antibakteriálne, protiplesňové, hypocholesterolemické a napomáha tráveniu.

Aké je odporúčané množstvo

Niektoré vedecké štúdie naznačujú, že 3 šálky 330 ml yerba maté by sa mali konzumovať denne až 60 dní. Je tiež bezpečné piť až 1,5 l denne, avšak nie je známe, či môžu byť vyššie dávky pre organizmus toxické.

V prípade doplnku extraktu z yerba maté je odporúčanie od 1 000 do 1 500 mg denne.

Ako sa pripraviť

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť yerba maté a môžete ju konzumovať studenú, horúcu alebo v kombinácii s prírodnými džúsmi a mliekom.

1. Chimarrão

Zloženie

• 1 polievková lyžica yerba maté;
• Vriaca voda.

Prípravný režim

Bylinu yerbu vložte do polovice nádoby, zakryte rukou a pretrepávajte asi 10 sekúnd a nechajte ju pod uhlom asi 45 °. Potom pridajte teplú vodu, navlhčite dno nádoby a nechajte ju niekoľko sekúnd odpočívať.

Potom vložte kovovú slamu do vlhkej oblasti a podoprite ju na stene nádoby. Potom na miesto, kde je slama, prilejte horúcu vodu, aby nedošlo k zvlhčeniu vrchnej časti byliny, a potom ju vypite.

2. Tereré

Zloženie

• Yerba maté;
• Studená voda.

Prípravný režim

Tereré sa pripravuje rovnakým spôsobom ako chimarrão, ale namiesto vriacej vody sa používa studená.

Možné vedľajšie účinky

Spotreba yerba maté je zjavne bezpečná, avšak vzhľadom na to, že obsahuje kofeín, môže yerba maté v niektorých prípadoch spôsobiť nespavosť a ťažkosti so spánkom.

Kontraindikácie

Konzumácia yerba maté je kontraindikovaná pre deti, tehotné ženy a ľudí s nespavosťou, nervozitou, úzkostnými problémami alebo vysokým krvným tlakom, pretože obsahuje veľké množstvo kofeínu.

Okrem toho by sa táto bylina mala v prípade ľudí s cukrovkou konzumovať iba podľa pokynov lekára, pretože môže výrazne znížiť hladinu cukru v krvi, a preto je potrebné vykonať úpravy v liečbe.