Tieto chrumkavé ružičkové klíčky s pancettou a vlašskými orechmi sú nevyhnutnosťou na Deň vďakyvzdania

Obsah

• Ružičkový kel s pancettou, vlašskými orechmi a pomarančovou kôrou
• Skontrolovať pre

Ružičkový kel mohol začať ako záhadná (niekedy dokonca páchnuca) zelenina, po ktorej by vás varila vaša babička, ale potom vychladla-alebo by sme mali povedať chrumkavý. Akonáhle si ľudia uvedomili, že recepty na ružičkový kel sú miliónkrát lepšie, keď sú konce a listy zuhoľnatené (či už ich pražíte na večeri v panvici alebo v horúcej panvici na keto recept na Deň vďakyvzdania, ako uvidíte tu), bolo, ako keby sa ružičkový kel opäť stal ~vecou~.

S týmto chutným keto receptom na Deň vďakyvzdania, ktorý obsahuje chrumkavé kúsky pancetty, plus nejaké pridané chrumkavé a zdravé tuky z vlašských orechov, získate tú príjemnú chrumkavú textúru krát tri. (Vedeli ste, že vlašské orechy sú jedným z najzdravších orechov, ktoré môžete jesť, vďaka ich zdravému vysokému obsahu polynenasýtených tukov?)

Aj keď môže byť lákavé dať si celú misku len týchto lahodných klíčkov, budete chcieť obmedziť veľkosť porcie na minimum, aby ste dosiahli celkový denný príjem sacharidov, ktorý neprekračuje všeobecné pokyny pre ketodiétu (celkovo 40 až 50 gramov ). (BTW, je možné dodržiavať vegetariánsku keto diétu?)

Získajte ešte viac nápadov na recepty keto vďakyvzdania s kompletnou ponukou keto vďakyvzdania.

Ružičkový kel s pancettou, vlašskými orechmi a pomarančovou kôrou

Robí 8 porcií

Veľkosť porcie: 1/2 šálky

Ingrediencie

• 1 lyžica avokádového oleja
• 1 1/2 libry ružičkového kelu, orezané a rozpolené
• 1/3 šálky pancetty nakrájanej na kocky
• 1/2 lyžičky himalájskej ružovej soli
• 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1 jablko Granny Smith, nahrubo nakrájané
• 3/4 šálky nahrubo nasekaných vlašských orechov
• 1/2 lyžičky kardamónu
• 2 čajové lyžičky pomarančovej kôry

Pokyny

1. Olej zohrejte na 12-palcovej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte ružičkový kel, pancettu, soľ a korenie. Dusíme 8 až 10 minút, alebo kým nie sú mäkké.
2. Vmiešajte jablká, vlašské orechy a kardamóm. Varte ešte 5 minút za občasného miešania, alebo kým jablká nezmäknú a ružičkový kel nie je zlatohnedý. Tesne pred podávaním posypte pomarančovou kôrou.

Nutričné ​​hodnoty (na porciu): 158 kalórií, 11 g celkového tuku (2 g nasýtených tukov), 4 mg cholesterolu, 267 mg sodíka, 12 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 4 g cukru, 6 g bielkovín

Skontrolovať pre