Ako schudnúť pomocou ovsených otrúb

Obsah

• Výhody ovsených otrúb
• Cena a kde kúpiť
• Recept na bielkovinovú palacinku s ovsenými otrubami
• Ako si vybrať najlepší ovos na chudnutie
• Ovsená múka
• Ovsené otruby
• Ovsené vločky

Ovos je obilnina a rovnako ako všetky obilniny je zdrojom sacharidov. Je však tiež vynikajúcim zdrojom vlákniny, bielkovín, železa, horčíka, fosforu, zinku, mangánu, vitamínu B1 a vitamínu B5, čo z neho robí veľmi zdravé jedlo a môže pomôcť aj tým, ktorí chcú schudnúť. odporúčané množstvo sú 2 polievkové lyžice denne.

Vláknina obsiahnutá v ovse pomáha predĺžiť sýtosť a znížiť pocit hladu, vďaka čomu človek menej jesť a pri výbere jedál rozhodovať rozumnejšie. Ľahšie odoláva sladkostiam, cestovinám a iným zdrojom jednoduchých a rafinovaných sacharidov.

Okrem ovsených otrúb existujú ovsené vločky, tiež bohaté na vlákninu určené pre tých, ktorí chcú schudnúť, a ovsená múka, ktorá má menej vlákniny, vyšší glykemický index, a preto musí byť jej konzumácia kontrolovaná diabetikmi a pre tí, ktorí chcú schudnúť.

Výhody ovsených otrúb

Hlavné zdravotné výhody ovsených otrúb priamo súvisia s vláknami prítomnými v tejto potravine, čo z nej robí funkčnú potravinu. Hlavné výhody teda sú:

1. Znižuje hladinu zlého cholesterolu: vláknina beta-glukán absorbuje časť tukov prítomných v potravinách počas trávenia a eliminuje ich v stolici, čím znižuje tvorbu cholesterolu v krvi.
2. Reguluje hladinu cukru v krvi a predchádza cukrovke: rozpustná vláknina z ovsa sa počas trávenia rozpustí vo vode a vytvorí viskózny gél, ktorý spomalí vstrebávanie glukózy cez črevo a zabráni skokom v krvi.
3. Pomáha pri chudnutí:Počas trávenia tvoria ovsené vlákna gél, ktorý zvyšuje objem potravy v žalúdku a spomaľuje trávenie, čo predlžuje sýtosť a zmierňuje hlad počas dňa.
4. Zabraňuje rakovine čreva:ovsené vlákna udržujú zdravie čriev, pretože stimulujú vývoj zdravej flóry, zabraňujú zápche a regulujú črevný priechod. Všetky tieto faktory znižujú produkciu toxínov v čreve, čo zabraňuje rakovine, najmä rakovine hrubého čreva.

Vlákna sa nachádzajú vo väčšom množstve v ovsených otrubách a vo valcovanom ovse. Preto sa konzumácia týchto potravín veľmi odporúča ľuďom, ktorí chcú schudnúť, a ľuďom, ktorí majú vysoký cholesterol a / alebo cukrovku, pričom konzumácia múky by mala byť v strave obmedzená.

Okrem toho, pretože zvyšuje sýtosť, je konzumácia ovsených otrúb povolená už od prvej fázy Dukanovej diéty. Poznať všetky stupne Dukanovej diéty a pokyny na jej dodržiavanie.

Cena a kde kúpiť

Cena ovsených otrúb stojí priemerne 5,00 R $ za 200 g a dá sa kúpiť v supermarketoch alebo obchodoch so zdravou výživou.

Recept na bielkovinovú palacinku s ovsenými otrubami

Táto palacinka je zdrojom bielkovín, vlákniny a sacharidov, a preto je skvelou voľbou na popoludňajšie občerstvenie pre tých, ktorí chcú napríklad schudnúť.

Zloženie

• 2 lyžice ovsených otrúb;
• 2 vajcia
• 1 banán

Prípravný režim

Beat banán a vajcia, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Pridajte otruby a dobre premiešajte. Naberačku cesta nalejte do panvice vyhriatej na stredný oheň a povarte ju asi 1 minútu, pomocou špachtle otočte a pokračujte vo varení ďalšiu 1 minútu. Opakujte postup, kým nie je cesto hotové.

Ako si vybrať najlepší ovos na chudnutie

Ovsené zrno je rozdelené do vrstiev. Čím hlbšia vrstva, tým viac sacharidov a menej vlákniny a živín. Čím viac je teda zrno spracované a rafinované, tým nižšie sú výživové výhody.

Ovsená múka

Je vyrobený z najvnútornejšej časti ovseného zrna. Preto sa zbavuje väčšiny vlákien a živín a udržuje sacharidy.

Vďaka nižšiemu množstvu vlákniny má múka vyšší glykemický index. To znamená, že po strávení sa cukor tvorený sacharidmi dostane do krvi rýchlo a zle kontrolovane.

Preto môžu byť sušienky vyrobené z ovsených vločiek skvelým občerstvením pred tréningom pre tých, ktorí budú míňať energiu, ale ak je cieľom chudnutie, ideálne je zvoliť si možnosti občerstvenia s vyšším obsahom vlákniny.

Ovsené otruby

Otruby sa vyrábajú zo šupiek ovsených zŕn, a preto majú veľa vlákniny, ktoré pomáhajú pri prechode črevami, pri kontrole hladiny glukózy a cholesterolu v krvi a predlžujú pocit sýtosti, riadia hlad a pomáhajú chudnúť.

ale to neznamená, že je to jedlo bez sacharidov, ale zdravá alternatíva s vysokým obsahom vlákniny.

Ovsené vločky

Nájdeme ich v tenkých alebo hrubých vločkách, čo sa zmení, iba ak by bolo viac alebo menej zomleté, ale vlastnosti a výživové výhody sú rovnaké.

Vyrábajú sa z celých zŕn ovsa, ktoré sa lisujú, kým nie sú sploštené. Dá sa povedať, že je to celý ovos, pretože zachováva všetky živiny v zrne: sacharidy, bielkoviny, vlákniny, vitamíny a minerály.

Je tiež skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože rovnako ako ovsené otruby riadi sýtosť a zmierňuje pocit hladu.