Kuracie hamburgery Gwyneth v thajskom štýle

Obsah

• Skontrolovať pre

Nielenže je Gwyneth Paltrow najkrajšia žena roku 2013 (podľa Ľudia), je tiež dokonalou gurmánkou a domácou kuchárkou. Jej druhá kuchárska kniha, Je to všetko dobré, Vydajte sa na pulty v apríli a je plný jednoduchých a zdravých receptov, z ktorých sa vám musí zaliať ústa.

V úvode Paltrow vysvetľuje, že v roku 2011 sa cítila veľmi unavená a unavená a dokonca podľahla panickému útoku. Po niekoľkých návštevách lekára neskôr Paltrow zistila, že má množstvo základných zdravotných problémov. Po odstránení toxínov z jej stravy a doplnení správnych živín jej zdravotné problémy zmizli a opäť sa cítila živá a energická. Hovorí, že sa rozhodla tvoriť Je to všetko dobré pre každého, kto sa snaží nájsť skutočne chutné jedlo, ktoré by uživilo svoju rodinu v prípade zdravotných problémov.

Kuracie hamburgery zabalené v proteínoch Paltrow v thajskom štýle sa určite hodia a určite budú vašim grilovacím miestom na akékoľvek jarné alebo letné grilovanie. Píše, že tieto "šialene chutné" hamburgery vymyslela, keď sa snažila vymyslieť nové spôsoby, ako použiť kuracie mäso a zároveň sa vyhnúť "zlým veciam". Burgery podávajte s prílohovým šalátom alebo na bezlepkovej žemli.

Podáva: 4

Zloženie:

1 libra mletého kuracieho mäsa (najlepšie tmavého mäsa)

2 strúčiky cesnaku, veľmi jemne nasekané

2/3 šálky jemne nasekaného koriandra

2 šalotky, veľmi jemne mleté

1 čajová lyžička veľmi jemne nasekaného červeného čili (alebo viac či menej, akokoľvek pálivé to máte radi)

2 lyžičky rybacej omáčky

1/2 čajovej lyžičky hrubej morskej soli

1/2 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia

2 polievkové lyžice neutrálneho oleja (ako je repkový, hroznový alebo svetlicový olej)

Pokyny:

1. Dôkladne premiešajte kuracie mäso s cesnakom, koriandrom, šalotkou, červeným čili, rybacou omáčkou, soľou a korením. Zo zmesi vytvorte 4 hamburgery, každý s hrúbkou asi 3/4 palca.

2. Gril alebo grilovaciu panvicu rozohrejeme na strednom ohni. Každý hamburger potrieme z oboch strán trochou oleja a grilujeme asi 8 minút na prvej strane a ďalších 5 minút na druhej, alebo kým nie je pekne označený a pevný na dotyk.

Nutričné ​​skóre na porciu: 239 kalórií, 16 g tuku (3 g nasýteného), 3,5 g sacharidov, 21 g bielkovín, 0 g vlákniny, 600 mg sodíka

Recept od Je to všetko dobré od Gwyneth Paltrow. Copyright 2013 Gwyneth Paltrow. Použité so súhlasom vydavateľstva Grand Central Publishing. Všetky práva vyhradené.

Skontrolovať pre