Zdravotné výhody dračieho ovocia

Obsah

• Čo je dračie ovocie?
• Zdravotné prínosy dračieho ovocia
• Ako jesť dračie ovocie
• Chia džem z dračieho ovocia
• Skontrolovať pre

Dračie ovocie, tiež známe ako pitaya, vyzerá trochu odstrašujúco, alebo prinajmenšom trochu zvláštne - pravdepodobne preto, že pochádza z čeľade kaktusov. Je pravdepodobné, že ste ho v obchode s potravinami míňali len na základe jeho šupinatého vzhľadu. Nabudúce prihoďte superovocie do košíka a vychutnajte si všetky lahodné a výživné benefity.

Čo je dračie ovocie?

Dračie ovocie je medzi ostatnými členmi kaktusárskej rodiny ako doma. Ovocie pochádza zo Strednej Ameriky, ale teraz sa dá pestovať kdekoľvek na svete, kde je horúco. Zaujíma vás to mýtické meno? Nie je tam žiadne veľké tajomstvo: „Jeho vonkajšia koža pripomína šupiny draka,“ hovorí Despina Hyde, M.S., R.D., v NYU Langone Medical Center. Za červenou šupkou sa dužina pohybuje od bielej po tmavočervenú a je prešpikovaná drobnými čiernymi semiačkami. Nebojte sa-sú jedlé!

Zdravotné prínosy dračieho ovocia

O drakoch sa možno hovorilo, že majú v bruchu oheň, ale ten váš sa bude cítiť dobre-až po kopaní do nejakej pitáje. "Vláknina v dračie ovocie pomáha pri trávení," hovorí Hyde. Ovocie tiež pomáha regulovať výkyvy hladiny cukru v krvi, znižuje zlý cholesterol a pohybuje kyslíkom v našej krvi vďaka hladinám železa, hovorí. Jedna štúdia publikovaná v African Journal of Biotechnology zistila, že najmä ovocie červeného draka poskytuje množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú vyčistiť telo od voľných radikálov spôsobujúcich rakovinu, hovorí. Dračie ovocie je tiež bohaté na vitamín C – základný vitamín, ktorý pomáha opravovať tkanivá v našom tele, od hojenia kostí až po udržanie zdravej pokožky, hovorí Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N., podniková dietológka z Medifast, Inc.

Ako jesť dračie ovocie

"Ovocie je sladké a chrumkavé s krémovou dužinou, jemnou vôňou a osviežujúcou chuťou, ktorá sa často porovnáva s krížencom kiwi a hrušky," hovorí Miller. Máte zamotanú hlavu, ako sa vôbec dostať k tomu sladkému ovociu? Nakrájajte ho cez pitaya od konca po koniec a oddeľte dve polovice. Vydlabte dužinu ako z kiwi. Môžete si to vychutnať tak, ako to je-celé ovocie má iba 60 kalórií, hovorí Hyde-ale existuje mnoho ďalších spôsobov, ako sa s pitayou zabaviť. Použite ho na oživenie smoothie misky alebo čerstvej salsy. Výborne sa hrá aj s chia semienkami. Skúste pripraviť puding z dračích plodov s chia semiačkami alebo si uvarte chutný chia džem z dračieho ovocia podľa receptu nižšie. Potom sa pokochajte svojou peknou superpotravinárskou schopnosťou.

Chia džem z dračieho ovocia

Zloženie:

• 2 šálky nakrájaného dračieho ovocia
• 1 1/2 lyžice medu alebo javorového sirupu
• 2 lyžice chia semienok
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy, voliteľné

Pokyny:

1. Nasekané dračie ovocie varte v hrnci na miernom ohni 5-7 minút, kým sa ovocie nezačne lámať.

2. Odstráňte z tepla a rozdrvte ovocie. Vmiešame med, citrónovú šťavu a chia semienka.

3. Necháme odstáť, kým nezhustne. Ochlaďte a skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až dva týždne.

Skontrolovať pre