Recepty na zdravý burger na deň hry

Obsah

• Skontrolovať pre

Máte obavy z vplyvu futbalového jedla na vašu diétu a fitness ciele? Burgery sú určite pôžitok, ale nemusia to byť kalórie nabité diétne kazy. V skutočnosti by niekoľko malých výmen mohlo dať vášmu jedlu hotovú premenu. Nedávno sme sa rozprávali so zdravým šéfkuchárom a reštaurátorom Franklinom Beckerom na Blue Moon Burger Bash Food Food New York City Wine & Food Festival a požiadali sme ho o jeho najlepšie rady, ako dať hamburgerom zdravý šmrnc. Pozrite si jeho najlepšie tipy nižšie.

1. Premyslite si drdol. Namiesto tejto nadýchanej bomby z bieleho (a kalorického a prázdneho uhľohydrátového chleba) Becker navrhuje použiť ryžový zábal alebo kukuričnú tortillu. „A ak po tej žemli naozaj túžite, uistite sa, že je celozrnná,“ hovorí. Môžete tiež vyskúšať hlávkový šalát alebo kapustové listy alebo jednoducho zjesť hamburger s otvorenou tvárou, aby ste ušetrili sacharidy a kalórie.

2. Zbavte syr. Ak máte mäso v dobrej kvalite, zaujímavé zeleninové polevy a úžasné koreniny, ani vám to neunikne. A pri približne 100 kalóriách na plátok je to spôsob, ako ušetriť hlavné kalórie. Chýba vám tuková štruktúra? Becker hovorí, že rád pridáva avokádo do jedál, keď potrebujú krémový, ale zdravý textúrny prvok.

3. Pridajte chutnú zeleninu. Ten, ktorý Becker odporúča: karamelizovaná cibuľa. Cibuľa, keď je varená pomaly na miernom ohni, je veľmi sladká a má koncentrovanú chuť.

Skontrolovať pre