Jednoduché spôsoby, ako urobiť zdravé stravovanie dostupnejšie pre seba aj ostatných

Obsah

• 1. Zúčastnite sa Zeleninovej výzvy
• 2. Sip Smart
• 3. Skúste nový nástroj
• Ako pomôcť svojej komunite tiež jesť zdravšie
• Skontrolovať pre

Jedlo je účinný nástroj, hovorí Angela Odoms-Young, Ph.D., profesorka kineziológie a výživy na College of Applied Health Sciences na University of Illinois. „Zdravá strava pomáha podporovať váš imunitný systém a znižuje zápal. To je dôležité, pretože zápal a imunitné funkcie zohrávajú dôležitú úlohu pri chronických stavoch a infekčných ochoreniach, ako je COVID-19.

Rovnako dôležitá je úloha, ktorú zohráva stravovanie pri spájaní nás. "Jedlo je komunita," hovorí Odoms-Young. „Naše najdôležitejšie spomienky patrí jedenie. Jedlo znamená, že niekomu na vás záleží. To je dôvod, prečo sa ľudia, ktorí vo svojom okolí nemajú dobré jedlo, cítia takí zabudnutí.“

V čase, keď potrebujeme preklenúť to, čo nás rozdeľuje, tu sú veci, ktoré môžete urobiť, aby ste jedli lepšie – a nakŕmili zmeny, vďaka ktorým je každý zdravší.

1. Zúčastnite sa Zeleninovej výzvy

"Dokázali sme, že rastlinná strava je pre nás dobrá, ale veľa ľudí stále neje dostatok zeleniny," hovorí Odoms-Young. Snažte sa ich pridať do každého jedla. "Hoď ich do svojich miešaných vajíčok." Zakomponujte ich do cestovín alebo čili. Vyrobte si zeleninovú polevu na ryby. Experimentujte s kreatívnymi spôsobmi, ako ich zahrnúť do stravy. “

2. Sip Smart

„Konzumácia menšieho množstva sladených nápojov je jednou z najlepších vecí, ktoré môžeme pre svoje zdravie urobiť. Dnes je k dispozícii toľko nápojov sladených cukrom, vrátane energetických a športových nápojov-čo si myslíme, že je zdravé, ale nie je, “hovorí Odoms-Young. "Prečítajte si štítky na fľašiach a overte si nutričné ​​hodnoty v reštauráciách, aby ste vedeli, koľko pridaného cukru obsahujú."

3. Skúste nový nástroj

Správne vybavenie môže uľahčiť zdravé varenie, takže je pravdepodobnejšie, že to urobíte aj počas rušných nocí. „Práve som dostal elektrický tlakový hrniec a je úžasný,“ hovorí Odoms-Young. "Môžete v nej napríklad variť fazuľu bez namáčania." Vložil som ich do tlakového hrnca s cesnakom, cibuľou a bylinkami a za 30 minút boli pripravené. Je to oveľa menej náročné na prácu."

Ako pomôcť svojej komunite tiež jesť zdravšie

Existujú tri spôsoby, ako môžete pomôcť vykonať zmenu, hovorí Odoms-Young.

1. Prečítajte si a dozviete sa, čomu čelia ľudia v oblastiach s nízkymi príjmami. "Zistite, aké sú ich obmedzenia," hovorí. "Jedným zo cvičení, ktoré dávam svojim študentom, je žiť z rozpočtu na potraviny určeného pre tých, ktorí sú zaradení do programu SNAP [Program doplnkovej výživy], čo je približne 1,33 dolára na jedlo na osobu. To to dáva na správnu mieru. “ (Súvisiace: Čo nás naučil neúspech potravinových lístkov Gwyneth Paltrow)
2. Staňte sa dobrovoľníkom v potravinovej banke alebo komunitnej organizácii v zaostalej štvrti.
3. Buďte zástancom zmeny. „Zapojte sa do miestnych politických opatrení,“ hovorí Odoms-Young."V celej krajine vznikajú koalície, ktoré vytvárajú zdravšie prostredie." Nájdite jeden a pripojte sa. Advokácia môže pomôcť posunúť ihlu, aby sme všetci mohli mať lepšiu kvalitu života. “

Časopis Shape, vydanie zo septembra 2020

Skontrolovať pre