Ako zabezpečiť, aby každodenné superpotraviny vydržali

Obsah

• Skontrolovať pre

Existujú exotické superpotraviny, ktoré sa nikdy nemôžeme naučiť vyslovovať (um, acai), a potom tie každodenné-veci ako ovos a orechy-, ktoré sú zdanlivo obyčajné, ale plné tukov, ktoré sú prospešné pre vás, silných antioxidantov a pomaly spaľujúce sacharidy zvyšujúce energiu. Mnohé z nich majú super dlhú životnosť a sú dosť lacné (ako sušené fazule a ovos, ktoré vydržia roky).Orechy, korenie a oleje-tri bežné superpotraviny, ktoré sú tiež trochu drahšie-však majú obmedzenú životnosť. Zistite, ako dlho si ich môžete nechať, a aké triky môžete použiť na to, aby ste z týchto zdravotných sponiek vyžmýkali trochu času navyše.

Orechy a orieškové maslá

Aj keď by ste orechy nemuseli považovať za niečo, čo sa „kazí“, tuky v nich môžu už asi štyri mesiace zatuchnúť. Ak si kúpite veľkú tašku a nemáte s ňou bezprostredné plány, uložte polovicu do mrazničky, hovorí McKel Hill, R.D., zakladateľ Nutrition Stripped. (Toto funguje dobre na semená, napríklad ľan alebo chia.) Pokiaľ ide o vaše domáce orechové maslo: Uchovávajte ho v chladničke, kde môže vydržať až mesiac, radí. (Pozrite sa, čo ešte je na zozname zdravých potravín, ktoré vám dodajú všetky živiny, ktoré potrebujete.)

Korenie a sušené bylinky

Tieto môžu trvať šesť mesiacov až asi rok, hovorí Hill (aj keď celé korenie môže trvať o niečo dlhšie). „Korenie jednoducho začne strácať svoju silnú vôňu,“ hovorí Hill-znamenie, že pravdepodobne stratili aj svoju silnú chuť. Keďže drahá fľaša nebude trvať večne, kúpte si nové korenie-alebo také, ktoré často nepoužívate-od veľkoobchodného predajcu, ak môžete. Tak môžete zistiť, či sa vám to páči, než nakúpite viac, alebo získate iba sumu, ktorú potrebujete. A keď kupujete čerstvé bylinky, Hill odporúča skladovať ich v pohári s palcom kvetov podobných vode vo váze-v chladničke. Vydržia až týždeň.

Oleje na varenie

Rovnako ako orechy, aj oleje sa kazia, keď v nich tuky žluknú. Teplo a svetlo tento proces urýchľujú, preto ich uchovávajte na chladnom tmavom mieste. Olivový olej postupom času stráca niektoré zo svojich prospešných vlastností pre srdce, uvádza NPR, preto vyhľadajte fľaše s dátumom zberu a spotrebujte ich do štyroch až šiestich mesiacov po otvorení nového. (Vedeli ste, že olivový olej môže naštartovať váš metabolizmus?) Čo sa týka lahodných orechových olejov, ktoré používate na šaláty alebo pečenú zeleninu, skladujte ich v chladničke, rovnako ako orechy, z ktorých sú vyrobené. Akonáhle budú otvorené, budú trvať asi šesť mesiacov.

Skontrolovať pre