Sprievodca diétou IBS

Obsah

• 1. Diéta s vysokým obsahom vlákniny
• 2. Diéta s nízkym obsahom vlákniny
• 3. Bezlepková diéta
• 4. Vylučovacia diéta
• 5. Nízkotučné stravovacie návyky
• 6. Nízka strava FODMAP
• Vaša najlepšia strava

Diéty pre IBS

Syndróm dráždivého čreva (IBS) je nepríjemná porucha charakterizovaná dramatickými zmenami v stolici. Niektorí ľudia majú hnačky, iní majú zápchu. Kŕče a bolesti brucha môžu spôsobiť, že každodenné činnosti budú neznesiteľné.

Pri liečbe IBS je dôležitý lekársky zásah, ale vedeli ste, že niektoré diéty môžu zlepšiť vaše príznaky? Preskúmajte najbežnejšie dostupné diéty na zníženie nepríjemných príznakov a snažte sa viesť zdravý život.

1. Diéta s vysokým obsahom vlákniny

Vláknina dodáva vašim stoliciam objem, čo pomáha pri pohybe. Priemerný dospelý človek by mal zjesť 20 až 35 gramov vlákniny denne. Aj keď sa to zdá byť dosť jednoduché, Národný ústav pre diabetes a choroby tráviacej sústavy a obličiek odhaduje, že väčšina ľudí prijíma iba 5 až 14 gramov denne.

Potraviny bohaté na vlákninu, ako je ovocie, zelenina a celozrnné výrobky, sú výživné a pomáhajú predchádzať zápche. Ak však pocítite nadúvanie pri zvýšenom príjme vlákniny, skúste sa zamerať iba na rozpustnú vlákninu nachádzajúcu sa v ovocí a zelenine namiesto obilnín.

2. Diéta s nízkym obsahom vlákniny

Zatiaľ čo vláknina môže pomôcť niektorým ľuďom s IBS, zvýšenie príjmu vlákniny môže zhoršiť príznaky, ak máte často plyn a hnačky. Pred úplným vylúčením vlákniny z potravy sa sústreďte na zdroje rozpustnej vlákniny, ktoré sa nachádzajú v produkčných výrobkoch, ako sú jablká, bobule, mrkva a ovsené vločky.

Rozpustná vláknina sa rozpúšťa vo vode namiesto toho, aby pridávala ďalší objem spojený s nerozpustnou vlákninou. Medzi bežné zdroje nerozpustnej vlákniny patria celozrnné výrobky, orechy, paradajky, hrozienka, brokolica a kapusta.

Môžete tiež zvážiť užívanie liekov proti hnačke 30 minút pred konzumáciou vlákniny, aby ste znížili účinky. Táto metóda je obzvlášť užitočná pri jedle v reštauráciách a na cestách. Nemali by ste si však na to zvyknúť.

3. Bezlepková diéta

Lepok je bielkovina nachádzajúca sa v obilných výrobkoch, ako sú chlieb a cestoviny. Proteín môže poškodiť črevá u ľudí, ktorí intolerujú lepok. Niektorí ľudia s citlivosťou alebo neznášanlivosťou lepku majú tiež IBS. V takýchto prípadoch môže bezlepková diéta zmierniť príznaky.

Vylúčte zo stravy jačmeň, raž a pšenicu, aby ste zistili, či sa problémy s gastrointestinálnym traktom zlepšia. Ak ste fanúšikmi chleba a cestovín, stále existuje nádej. Bezlepkové verzie svojich obľúbených výrobkov nájdete v obchodoch so zdravou výživou a v mnohých obchodoch s potravinami.

4. Vylučovacia diéta

Eliminačná diéta sa zameriava na dlhodobé vyhýbanie sa niektorým potravinám, aby sa zistilo, či sa vaše príznaky IBS zlepšia. Medzinárodná nadácia pre funkčné gastrointestinálne poruchy (IFFGD) odporúča vylúčiť týchto štyroch bežných vinníkov:

• káva
• čokoláda
• nerozpustná vláknina
• orechy

Mali by ste sa však vzdať každého jedla, ktoré považujete za podozrivé. Úplne vylúčte z potravy jednu potravinu po dobu 12 týždňov. Všimnite si akékoľvek rozdiely vo vašich príznakoch IBS a prejdite na ďalšie jedlo vo vašom zozname.

5. Nízkotučné stravovacie návyky

Chronická konzumácia jedál s vysokým obsahom tuku je známym prispievateľom k rôznym zdravotným problémom, ako je napríklad obezita. Zhoršenie príznakov však môže byť obzvlášť ťažké pre pacientov s IBS.

Potraviny s vysokým obsahom tuku majú zvyčajne nízky obsah vlákniny, čo môže byť problematické pri zápche spojenej s IBS. Podľa Clevelandskej kliniky sú mastné jedlá obzvlášť zlé pre ľudí so zmiešaným IBS, ktorý sa vyznačuje kombináciou zápchy a hnačky. Začatie diéty s nízkym obsahom tukov je prospešné pre vaše srdce a môže zlepšiť nepríjemné príznaky z čreva.

Namiesto konzumácie vyprážaných jedál a živočíšnych tukov sa zamerajte na chudé mäso, ovocie, zeleninu, obilniny a nízkotučné mliečne výrobky.

6. Nízka strava FODMAP

FODMAP sú sacharidy, ktoré sú ťažko stráviteľné pre črevá. Pretože tieto sacharidy sťahujú viac vody do čreva, u ľudí s IBS sa môže po konzumácii týchto jedál vyskytnúť viac plynov, nadúvanie a hnačky.

Skratka znamená „fermentovateľné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly“. Dočasné obmedzenie alebo obmedzenie príjmu potravín s vysokým obsahom FODMAP na šesť až osem týždňov môže zlepšiť vaše príznaky IBS.

Je dôležité si uvedomiť, že nie všetky sacharidy sú FODMAP. Pre najlepší výsledok musíte odstrániť správne druhy potravín. Medzi potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, patria:

• laktóza (mlieko, zmrzlina, syr, jogurt)
• niektoré druhy ovocia (broskyne, vodný melón, hrušky, mango, jablká, slivky, nektárinky)
• strukoviny
• kukuričný syrup s vysokým obsahom fruktózy
• sladidlá
• pšeničný chlieb, obilniny a cestoviny
• kešu a pistácie
• určitá zelenina (artičok, špargľa, brokolica, cibuľa, ružičkový kel, karfiol, šampiňóny)

Pamätajte, že aj keď táto diéta vylučuje niektoré druhy ovocia, orechov, zeleniny a mliečnych výrobkov, nevylučuje všetky potraviny z týchto kategórií. Ak pijete mlieko, vyberte si mlieko bez laktózy alebo iné alternatívy, ako je ryža alebo sójové mlieko.

Pred začatím tejto diéty sa poraďte s dietológom, aby ste sa vyhli príliš obmedzujúcim jedlám.

Vaša najlepšia strava

Určité potraviny môžu IBS pomôcť, ale každý je iný. Pred začatím novej diéty sa poraďte so svojím lekárom. Zostaňte naladení na to, ako vaše telo reaguje na určité diéty, pretože možno budete musieť doladiť jedlá, ktoré konzumujete.

Podľa Národných inštitútov zdravia by ste mali piť veľa vody, pravidelne cvičiť a znižovať príjem kofeínu, aby ste podporili pravidelnosť a minimalizovali príznaky IBS.