Je nahá šťava zdravá? Výhody a nevýhody

Obsah

• Čo je vo fľaši Naked Juice?
• Nutričné ​​hodnoty
• S vysokým obsahom cukru, s nízkym obsahom vlákniny
• Potenciálne prínosy
• Nevýhody pitia naked šťavy
• Nadmerný obsah cukru
• S nízkym obsahom vlákniny
• Môže viesť k nárastu hmotnosti
• Spodný riadok

Naked Juice je značka ovocných a zeleninových smoothies s lákavými kombináciami chutí, ako sú granátové jablko čučoriedky a zelený stroj - zmes jabĺk, kivi, brokolice a niekoľkých ďalších chutných potravín.

Aj keď v poslednej dobe získali popularitu, pretože odšťavovanie sa stalo trendom, ich účinky na zdravie majú značný spor.

Tento článok vysvetľuje, či je nahá šťava zdravou možnosťou.

Čo je vo fľaši Naked Juice?

Názov Naked Juice je pomenovaný podľa neprítomnosti konzervačných látok, pridaných cukrov a umelých príchutí.

Niektoré z jeho nápojov sú doplnené vitamínmi alebo zdravými potravinami, ako je napríklad spirulina.

Nutričné ​​hodnoty

15,2-uncová (450 ml) porcia zeleného stroja Naked Juice (1):

• kalórie: 270
• sacharidy: 63 gramov
• cukor: 53 gramov
• vlákno: 1,3 gramu
• proteín: 4 gramy
• tuk: 0 gramov
• Vitamín C: 50% dennej hodnoty (DV)
• Vitamíny A, B2 a B6: 25% DV

Iné výrobky, ako napríklad Blue alebo Red Machine, však balia až 320 kalórií a 76 gramov sacharidov na fľašu s objemom 15,2 unca (450 ml).

S vysokým obsahom cukru, s nízkym obsahom vlákniny

Napriek tomu, že nápoje Naked Juice neobsahujú žiadne cukry, majú stále vysoký obsah cukru z prírodných zdrojov, ako je ovocie. Navyše majú nízku hladinu vlákniny, pretože väčšina tejto živiny sa odstraňuje počas procesu odšťavovania.

Majte na pamäti, že American Heart Association odporúča maximálny denný príjem 9 čajových lyžičiek (37,5 gramov) cukru pre mužov a 6 čajových lyžičiek (25 gramov) pre ženy (2).

Fľaša Green Machine s objemom 15,2 unca (450 ml) prirodzene poskytuje množstvo rovnajúce sa neuveriteľných 13 čajových lyžičkách (53 gramov), čo výrazne presahuje tieto odporúčania.

Navrhovatelia odšťavovania často poukazujú na potravinové smernice Ministerstva poľnohospodárstva USA (USDA), ktoré naznačujú, že sa majú dve porcie ovocia denne, a to buď z celých plodov alebo zo 100% ovocnej šťavy (3).

Keďže ovocné šťavy majú menej vlákniny, USDA zdôrazňuje, že aspoň jedna porcia by mala pochádzať z celého ovocia.

Možno budete musieť obmedziť príjem šťavy, aby ste sa uistili, že jete aj celé ovocie.

Nahá šťava nemusí byť tak výživná, ako si myslíte. Rovnako ako väčšina štiav má vysoký obsah cukru a nízky obsah vlákniny.

Potenciálne prínosy

Výrobky nahej šťavy môžu poskytnúť niekoľko výhod.

Výskum ukazuje, že mierna konzumácia 100% ovocných a zeleninových štiav, ako sú napríklad nápoje z nahých štiav, môže ľuďom pomôcť uspokojiť ich denné antioxidačné potreby (4, 5, 6).

Ovocie a zelenina sa navyše môžu chrániť pred určitými chronickými chorobami v dôsledku obsahu antioxidantov (7).

Antioxidanty chránia vaše telo pred poškodením voľnými radikálmi, ktoré sú nestabilnými molekulami, ktoré môžu spôsobiť oxidačný stres.

Jedna 14-týždňová štúdia na 49 ľuďoch zistila, že pitie ovocných a zeleninových štiav významne zvýšilo hladinu antioxidantov a kyseliny listovej v krvi v porovnaní s kontrolnou skupinou (8).

4 týždňová štúdia na 60 ľuďoch zaznamenala podobné výsledky. Tí, ktorí pili ovocný a zeleninový koncentrát denne, vykázali 528% a 80% zvýšenie hladiny antioxidantov v krvi pre beta karotén a lykopén, ako aj 174% zvýšenie pre folát (9).

Nápoje z čerstvej šťavy vám môžu pomôcť splniť vaše každodenné požiadavky na ovocie a zeleninu a tiež zvýšiť hladinu antioxidantov v krvi.

Nevýhody pitia naked šťavy

Aj keď nápoje Naked Juice môžu ponúknuť určité zdravotné výhody, majú nízky obsah vlákniny a vysoký obsah cukru.

Nadmerný obsah cukru

Dokonca aj 100% ovocné a zeleninové šťavy môžu poskytnúť príliš veľa cukru, pretože balia viac porcií celého ovocia v pitnej forme.

Napríklad fľaša 450,2 ml (450 ml) Red Machine Naked Juice je vyrobená z takmer 2 jabĺk, 11 jahôd, polovice banánov, 13 malín, 2/3 pomaranča, 7 hrozna, 1/4 granátové jablko a 3 brusnice.

Vysoký príjem cukru je spojený so zvýšeným rizikom obezity, srdcových chorôb a cukrovky 2. typu (10, 11).

V 18-ročnej štúdii u 71 346 zdravých žien jesť celé ovocie a zeleninu významne znížilo riziko cukrovky 2. typu - pri konzumácii ovocných a zeleninových štiav sa však riziko zvýšilo (12).

Štúdia u 187 382 dospelých ďalej stanovila, že nahradenie ovocnej šťavy rovnakým množstvom celého ovocia znížilo riziko cukrovky o 7% (13).

S nízkym obsahom vlákniny

Ovocné a zeleninové šťavy, vrátane nahej šťavy, sa počas procesu odšťavovania odstránia najviac zo svojej vlákniny.

Vlákno zohráva dôležitú úlohu pri regulácii hmotnosti tým, že podporuje pocity plnosti, a tým reguluje vašu chuť do jedla a príjem potravy (14).

Vlákno je tiež spojené so zníženým rizikom srdcových chorôb, cukrovky 2. typu a metabolického syndrómu. Okrem toho pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi a sekréciu inzulínu a potenciálne zabraňuje zvyšovaniu hladiny cukru v krvi - rizikový faktor cukrovky 2. typu (15, 16).

Ovocné a zeleninové šťavy však môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi aj inzulínu z dôvodu nedostatku vlákniny (15).

Môže viesť k nárastu hmotnosti

Pitie nahej šťavy môže viesť k nárastu hmotnosti.

Keďže nápoje Naked Juice sú 100% ovocná a zeleninová šťava, ich obsah cukru je väčšinou fruktóza, jedna z prirodzene sa vyskytujúcich cukrov v ovocí.

Vedecké dôkazy naznačujú, že konzumácia príliš veľkého množstva fruktózy môže znížiť výdavky na kalórie a metabolizmus tukov. Môže tiež podporovať inzulínovú rezistenciu a zároveň zvyšuje príjem kalórií a hladiny brušného tuku (10, 17, 18, 19).

V 10-týždňovej štúdii u 31 dospelých mali tí, ktorí pili nápoje sladené fruktózou, nižšiu rýchlosť spaľovania tukov a pokojové kalórie než tí, ktorí pili sladidlá sladené glukózou (20).

Kvapalné kalórie - rovnako ako v ovocných džúsoch - sú navyše menej náchylné na to, aby ste sa cítili plné v porovnaní s kalóriami z jedla, čo potenciálne vedie k vyššiemu príjmu kalórií (17, 21, 22, 23).

V štúdii, ktorá poskytla 40 dospelým rovnaký počet kalórií z jabĺk, jablčnej omáčky alebo jablčnej šťavy, tí, ktorí dostali šťavu, uviedli, že majú hlad skôr ako tí, ktorí dostali celú ovocnú alebo jablkovú omáčku (24).

Výrobky s obsahom štiav majú vysoký obsah cukru, nízky obsah vlákniny a časom môžu viesť k nárastu hmotnosti.

Spodný riadok

Napriek tomu, že nápoje Naked Juice neobsahujú žiaden pridaný cukor, konzervačné látky ani umelé príchute, sú stále vysoko kalorickými nápojmi s vysokým obsahom cukru.

Hoci môžu poskytovať antioxidanty a niektoré vitamíny a minerály, majú nedostatok vlákniny a časom môžu viesť k nárastu hmotnosti.

Radšej budete jesť celé ovocie a zeleninu, pretože poskytujú viac vlákniny a menej cukru. Ak sa však rozhodnete piť nahú šťavu, uistite sa, že tak budete robiť s mierou.