Existuje spojenie sójového mlieka a estrogénu?

Obsah

• Prehľad
• Žiadne preukázané spojenie s rakovinou
• Varovania so sójou
• Možné výhody sóje
• Zobrať

Prehľad

Ak máte radi tofu alebo sa rozhodnete pre sójové mlieko pred mliekárenstvom, váš záujem vzbudili obavy z účinkov sóje na zdravie.

Zdá sa však, že existuje viac otázok ako odpovedí o úlohe, ktorú sója hrá v ženských telách, najmä pokiaľ ide o menopauzu a rakovinu prsníka. Existuje tiež veľa nedorozumení.

Sója v našej potravine je spracovaný produkt sóje. Tofu je jedným z najbežnejších zdrojov. Stále viac ho nájdete v náhradkách mlieka, ako je sójové mlieko a sójový syr, ako aj v potravinách vyrobených špeciálne pre vegetariánov, ako sú sójové hamburgery a iné náhradky mäsa.

Sója obsahuje fytoestrogény alebo rastlinné estrogény. Sú to hlavne dva izoflavóny, genisteín a daidzeín, ktoré pôsobia v tele ako estrogén, ženský pohlavný hormón.

Pretože estrogén hrá úlohu vo všetkom, od rakoviny prsníka po sexuálne rozmnožovanie, tu pramení väčšina kontroverzie sóje.

Žiadne preukázané spojenie s rakovinou

Väčšina štúdií spájajúcich konzumáciu sóje so zvýšeným rizikom prsníka a iných foriem rakoviny sa uskutočňuje na laboratórnych zvieratách. Ale pretože ľudia metabolizujú sóju inak ako hlodavce, tieto nálezy sa nemusia vzťahovať na ľudí, tvrdí American Cancer Society (ACS).

Štúdie zamerané na účinky sóje na ľudí ďalej nepreukázali potenciál poškodenia.

ACS uvádza, že keďže výskum súvislosť medzi sójou a rakovinou sa stále vyvíja, je potrebné oveľa viac analýz. Zdá sa, že sója v súčasnom stave nepredstavuje žiadne riziko rakoviny.

Niektoré štúdie skutočne ukazujú, že sója znižuje riziko rakoviny.

Raná štúdia vykonaná v Japonsku naznačuje, že kolísanie hormónov u mužov, ktorí denne konzumujú sójové výrobky, by mohlo chrániť pred rakovinou prostaty. Štúdia z roku 2013 zistila, že konzumácia sóje v spojení s probiotikami by mohla znížiť riziko rakoviny prsníka u potkanov.

Zrátané a podčiarknuté: Neexistuje žiadny podstatný dôkaz, že sója definitívne zvyšuje alebo znižuje riziko rakoviny.

Varovania so sójou

Mnoho štúdií skúmalo vplyv, ktorý sója môže mať na zdravie štítnej žľazy. V súčasnosti sa nepredpokladá, že sója spôsobuje ochorenie štítnej žľazy.

Avšak pre tých, ktorí užívajú lieky proti hypotyreóze na štítnu žľazu, môže byť užitočné riadiť príjem sóje. Sója môže narušiť fungovanie liekov. Podľa kliniky Mayo sa odporúča vyhnúť sa sóju najmenej 4 hodiny po užití lieku.

Možné výhody sóje

Menopauza sa vyskytuje, keď u žien dochádza k zníženiu hladín estrogénov.

Pretože sójové izoflavóny pôsobia v tele podobne ako estrogén, niekedy sa im pripisujú zmiernenie príznakov menopauzy. Americká asociácia srdca však uvádza, že tento účinok je trochu nepravdepodobný.

Prvé dôkazy ukázali, že sója môže dokonca znížiť riziko srdcových chorôb. Aj keď tieto tvrdenia boli trochu prehnané, výskumy ukazujú, že strava, ktorá nahrádza živočíšne bielkoviny sóju, môže znížiť LDL alebo „zlý“ cholesterol.

Štúdia z roku 2017 nakoniec odhalila, že sója by mohla pomôcť predchádzať úbytku kostnej hmoty súvisiacemu s osteoporózou a dokonca ju znižovať, čím by sa znížilo riziko zlomenín.

Vedci dospeli k záveru, že ich zistenia naznačujú, že ženy po menopauze a iné osoby s nízkou hustotou kostí by mohli mať úžitok zo konzumácie sóje.

Zobrať

Prebieha výskum možných zdravotných výhod a rizík sóje. Ako to bude pokračovať, to, čo vieme o tomto rastlinnom jedle, sa bude vyvíjať.

Zatiaľ to vyzerá, že výhody sóje prevažujú nad nevýhodami.