Aký je rozdiel medzi Low Carb a Keto?

Obsah

• Čo je diéta s nízkym obsahom sacharidov?
• Nízke carb klady a zápory
• Pros
• Zápory
• Čo je keto?
• Keto výhody a nevýhody
• Pros
• Zápory
• Čo je pre väčšinu ľudí lepšie?
• Spodný riadok

Nízka sacharidová a keto strava sú dva populárne spôsoby stravovania, ktoré zahŕňajú obmedzenie príjmu sacharidov.

Vzhľadom k tomu, že obaja obmedzujú sacharidy, môžete sa čudovať, čo ich odlišuje.

V tomto článku sa skúmajú rozdiely medzi nízkym obsahom sacharidov a keto, ich výhody a nevýhody, ako aj to, ktorá z nich môže byť pre vás lepšou voľbou.

Čo je diéta s nízkym obsahom sacharidov?

Nízka sacharidová strava je spôsob stravovania, ktorý obmedzuje uhľohydráty v strave, najmä z obilia, nápojov sladených cukrom a chleba.

Štúdie naznačujú, že strava s nízkym obsahom sacharidov obsahuje 10 - 30% kalórií z cukrov, hoci nie je stanovená žiadna definícia. Pre zdravého človeka, ktorý konzumuje 2 000 kalórií denne, sa rovná 50 - 150 g sacharidov (1, 2).

Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov je bežné zvyšovať príjem bielkovín, zdravých tukov a zeleniny, aby ste nahradili sacharidy a podporili plnosť.

Tým, že obmedzíte sacharidy, z vašej stravy vylúčite veľa vysoko kalorických potravín. Všetky tieto faktory môžu spolupracovať na znížení vášho celkového príjmu kalórií a na podporu chudnutia (3, 4).

Dieta s nízkym obsahom sacharidov je spojená s niekoľkými zdravotnými výhodami u ľudí s cukrovkou, vrátane chudnutia a zlepšenej kontroly hladiny cukru v krvi a kardiovaskulárnych rizikových faktorov (5).

Používa sa tiež na vyvolanie chudnutia (6, 7).

Aj keď diéta s nízkym obsahom sacharidov nemusí byť pre každého, pre zdravých ľudí môže byť životaschopnou možnosťou chudnutia.

Nízke carb klady a zápory

Pros

• môže podporovať chudnutie (3, 4)
• eliminuje veľa spracovaných potravín s vysokým obsahom sacharidov
• môže byť dlhodobo udržateľný
• menej extrémna adaptačná fáza ako keto
• menej reštriktívne a ľahšie sledovateľné ako keto

Zápory

• môžete sa cítiť slabí alebo máte zápchu
• obmedzuje možnosti stravovania
• obmedzuje príjem ovocia
• môže ovplyvniť príjem mikronutrientov

Nízka sacharidová strava obmedzuje sacharidy, ako sú obilniny, ryža a škrobová zelenina, na 10–30% z vášho celkového príjmu kalórií, čo môže viesť k chudnutiu. Pred začatím by ste mali zvážiť výhody a nevýhody stravy.

Čo je keto?

Ketogénna - alebo keto - strava je strava s nízkym obsahom sacharidov a tukov, ktorá sa v posledných rokoch stala populárnou.

Keto strava má niekoľko terapeutických vlastností, napríklad pomáha liečiť refraktérnu epilepsiu. Sľubný výskum ukazuje, že môže tiež narušiť rast určitých druhov rakoviny. Niektorí ľudia ju navyše využívajú na chudnutie (8, 9, 10).

Pri dodržiavaní diéty keto je cieľom dosiahnuť výživovú ketózu. V tomto stave vaše telo produkuje ketóny z tukov v pečeni a namiesto tukov používa tuk ako svoj hlavný zdroj paliva.

Toto sa dosiahne spotrebou menej ako 50 gramov sacharidov za deň, zatiaľ čo príjem bielkovín je mierny a drasticky zvyšuje príjem tukov.

Štandardná keto strava je obmedzujúca a nemusí byť praktickou dlhodobou možnosťou pre tých, ktorí chcú schudnúť a zlepšiť svoje zdravie.

Keto výhody a nevýhody

Pros

• má terapeutické prínosy, napríklad zvládanie epilepsie (8, 9)
• môže zlepšiť citlivosť na inzulín (11)
• môže znížiť chuť do jedla (12)
• môže zlepšiť hladinu cholesterolu a triglyceridov (4)

Zápory

• zápcha je bežná kvôli nízkemu príjmu vlákniny
• dlhodobé údaje sú obmedzené
• riziko keto chrípky, ktorá môže zahŕňať bolesti hlavy, únavu, mozgovú hmlu, podráždenosť a nedostatok motivácie
• obmedzuje príjem ovocia
• môže byť ťažké držať sa po dlhú dobu

Keto strava obmedzuje sacharidy na 50 gramov alebo menej za deň. Tým sa vaše telo dostane do stavu výživovej ketózy, ktorá podporuje použitie tuku ako primárneho zdroja paliva. Pred začatím by sa mali zvážiť výhody a nevýhody stravy.

Čo je pre väčšinu ľudí lepšie?

Pokiaľ ide o výber stravy s nízkym obsahom sacharidov a keto, treba zvážiť niekoľko faktorov.

Hlavný rozdiel medzi týmito diétami je príjem uhľohydrátov. Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov obvykle jete 50 - 150 gramov sacharidov denne, ale pri keto diéte je denný príjem sacharidov obmedzený na menej ako 50 gramov.

Ďalším hlavným rozdielom je príjem bielkovín. Pri diétach s nízkym obsahom sacharidov môže byť príjem bielkovín vysoký, pri diéte keto by však mal byť príjem bielkovín mierny, okolo 20% z celkového množstva kalórií. Je to tak preto, že nadmerný príjem bielkovín môže zabrániť ketóze (13).

Príjem tukov má navyše tendenciu byť výrazne vyšší pri keto strave, pretože tuky nahrádzajú sacharidy a bielkoviny.

Keto strava môže byť pre väčšinu ľudí príliš obmedzujúca, čo vedie k zlému dlhodobému dodržiavaniu. Okrem toho je pravdepodobné, že keto strava spôsobí nežiaduce vedľajšie účinky (13).

Preto je diéta s nízkym obsahom sacharidov pravdepodobne lepšou možnosťou pre väčšinu ľudí.

Pred začatím akejkoľvek diéty je preto dôležité poradiť sa s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti, aby ste znížili riziko komplikácií.

Zatiaľ čo obe diéty obmedzujú sacharidy v rôznej miere, keto strava je reštriktívnejšia. Zdá sa, že pre väčšinu obyvateľstva je z dlhodobého hľadiska udržateľnejšia strava s nízkym obsahom sacharidov.

Spodný riadok

Nízka carb a keto strava obmedzuje sacharidy, aby priniesla potenciálne zdravotné výhody.

Aj keď obidve sacharidy do istej miery obmedzujú, početné rozdiely ich oddeľujú - najvýznamnejšími sú príjem sacharidov a tukov.

Je dôležité zvážiť výhody a nevýhody každej stravy a poraďte sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti skôr, ako sa rozhodnete, či je niektorá z nich pre vás vhodná.