Výhody a riziká arašidov pre ľudí s cukrovkou

Obsah

• Výhody arašidov pre ľudí s cukrovkou 2. typu
• Arašidy pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi
• Arašidy môžu znižovať riziko kardiovaskulárnych chorôb
• Arašidy môžu pomôcť pri regulácii hmotnosti
• Arašidy môžu znížiť celkové riziko cukrovky
• Riziká arašidov pre ľudí s cukrovkou 2. typu
• Omega 6 mastné kyseliny
• Soľ a cukor
• Alergie
• Kalórie
• Ako jesť arašidy
• Alternatívy
• Jedlo so sebou

O arašidoch

Arašidy sú nabité rôznymi výživnými vlastnosťami, ktoré môžu prospieť ľuďom s cukrovkou 2. typu. Konzumácia arašidov a arašidových výrobkov môže pomôcť:

• podporovať chudnutie
• znižujú riziko kardiovaskulárnych chorôb
• kontrolovať hladinu cukru v krvi
• predovšetkým zabrániť rozvoju cukrovky u ľudí

Arašidy však nesú aj určité potenciálne riziká. Ak máte cukrovku 2. typu, prečítajte si ďalšie informácie o rizikách a výhodách konzumácie arašidov.

Výhody arašidov pre ľudí s cukrovkou 2. typu

Pridanie arašidov a arašidového masla do vašej stravy môže byť prospešné, najmä ak máte cukrovku 2. typu. Aj keď nie sú technicky orechy, arašidy poskytujú veľa rovnakých zdravotných výhod ako orechy stromové, ako sú vlašské orechy, mandle a pekanové orechy. Arašidy sú tiež lacnejšie ako väčšina ostatných orechov, čo je skvelé, ak chcete ušetriť peniaze, ale napriek tomu chcete získať výživové výhody.

Arašidy pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi

Ak máte cukrovku, musíte brať do úvahy glykemický obsah potravín, ktoré konzumujete. Glykemický obsah je založený na tom, ako rýchlo vaše telo premení sacharidy na glukózu alebo cukor v krvi. Glykemický index (GI) je 100-bodová stupnica, ktorá hodnotí potraviny podľa toho, ako rýchlo spôsobujú zvýšenie hladiny cukru v krvi. Potraviny, ktoré spôsobujú rýchly nárast cukru v krvi, majú vyššiu hodnotu. Voda, ktorá nemá žiadny vplyv na hladinu cukru v krvi, má hodnotu GI 0. Arašidy majú hodnotu GI 13, čo z nich robí jedlo s nízkym GI.

Podľa článku v British Journal of Nutrition ranné konzumácia arašidov alebo arašidového masla môže pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi po celý deň. Arašidy môžu tiež pomôcť znížiť hladinu inzulínu v potravinách s vyšším GI, ak sú spárované dohromady. Jedným z dôvodov, prečo arašidy môžu pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi, je ten, že obsahujú veľké množstvo horčíka. Jedna porcia arašidov (asi 28 arašidov) obsahuje 12 percent denného odporúčaného množstva horčíka. A horčík podľa správy Journal of Internal Medicine pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi.

Arašidy môžu znižovať riziko kardiovaskulárnych chorôb

Výskumný príspevok z časopisu Journal of the American College of Nutrition ukazuje, že konzumácia arašidov môže znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb, častej komplikácie cukrovky. Pridanie orechov do vašej stravy môže tiež pomôcť znížiť vysoký krvný tlak, ďalšiu častú komplikáciu cukrovky. Získajte viac informácií o hypertenzii u ľudí s cukrovkou.

Arašidy môžu pomôcť pri regulácii hmotnosti

Arašidy vám môžu pomôcť cítiť sa plnšie a mať menšiu chuť do jedla, čo vám pomôže udržať si zdravú váhu a lepšie kontrolovať hladinu glukózy v krvi.

Arašidy môžu znížiť celkové riziko cukrovky

Konzumácia arašidov alebo arašidového masla môže znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu, vyplýva zo štúdie. Arašidy majú vysoký obsah nenasýtených tukov a ďalších živín, ktoré pomáhajú telu regulovať inzulín.

Riziká arašidov pre ľudí s cukrovkou 2. typu

Pri všetkých výhodách, ktoré môžu arašidy poskytnúť pri liečbe cukrovky typu 2, sa vyžaduje určitá opatrnosť. Tu je treba si dať pozor na niekoľko obáv z konzumácie arašidov.

Omega 6 mastné kyseliny

Arašidy obsahujú viac omega-6 mastných kyselín ako iné orechy. Existuje príliš veľa omega-6, ktoré môžu súvisieť so zvýšeným zápalom, ktorý môže zvýšiť príznaky cukrovky a riziko obezity. Uistite sa teda, že máte vo svojej strave dobrú rovnováhu omega-3 a omega-6 tukov.

Soľ a cukor

Arašidové výrobky často obsahujú pridanú soľ a cukor, ktoré by ste mali obmedziť, ak máte cukrovku. Najmä arašidové maslo môže obsahovať pridaný tuk, olej a cukor. Najlepšou voľbou je výber prírodného arašidového masla s niekoľkými, pokiaľ vôbec, inými prísadami ako arašidy.

Alergie

Asi najväčším rizikom arašidov je, že môžu u niektorých ľudí spôsobiť vážnu alergickú reakciu. Naučte sa rozpoznávať príznaky, aby ste mohli pomôcť sebe alebo svojmu blízkemu, ak sa to stane.

Kalórie

Aj keď arašidy obsahujú veľa výhod pre ľudí s cukrovkou 2. typu, sú pomerne kalorické a mali by ste ich konzumovať s mierou. Podľa toho obsahuje jedna pol šálky surových arašidov viac ako 400 kalórií. Ak chcete znížiť príjem kalórií, pokúste sa konzumovať arašidy namiesto rafinovaných obilných výrobkov a červeného a spracovaného mäsa.

Ako jesť arašidy

Najlepší spôsob, ako jesť arašidy, je v ich najčistejšej podobe, bez prídavku soli a cukru.

Článok z British Journal of Nutrition ukazuje, že konzumácia arašidového masla na raňajky môže znížiť vašu chuť k jedlu a kontrolovať hladinu cukru v krvi po celý deň.

Alternatívy

Ak ste alergický na arašidy alebo ich jednoducho nemáte radi, existujú ďalšie možnosti, ktoré majú veľa rovnakých výhod:

• Ostatné orechy. Orechy, ako sú vlašské orechy a mandle, majú podobné výživové profily ako arašidy a sú prospešné pri liečbe cukrovky 2. typu.
• Semená. Pokiaľ ide o alternatívy arašidového masla, myslite na semená! Napríklad slnečnicové maslo je skvelým zdrojom bielkovín a obsahuje asi dvakrát toľko horčíka ako arašidové maslo.

Jedlo so sebou

Viac ako 16 miliónov ľudí v Spojených štátoch má cukrovku 2. typu, ktorá môže spôsobiť komplikácie, ako sú kardiovaskulárne choroby, slepota a zlyhanie obličiek. Vaša strava je dôležitou súčasťou prevencie a zvládania tejto choroby.

Výskum ukázal veľa výhod zahrnutia arašidov a arašidových výrobkov do vašej stravy.

Arašidy poskytujú veľa rovnakých zdravotných výhod ako orechy stromové a sú lacnejšou alternatívou.

Arašidy by sa mali konzumovať s mierou a v čo najčistejšej forme.