3 dôvody, prečo si vyberáme nízkotučnú rastlinnú stravu, aby sme zvládli náš diabetes

Obsah

• 1. Kontrola hmotnosti
• 2. Energia
• 3. Menšie riziko dlhodobého chronického ochorenia
• Ako vyzerá deň tejto diéty pre nás
• Jedlo so sebou

Hľadáte viac energie a lepšiu kontrolu cukru v krvi? Odpoveďou by mohol byť nízkotučný rastlinný životný štýl založený na celých potravinách. Dvaja obhajcovia cukrovky vysvetľujú, prečo táto diéta pre nich zmenila hru.

Zdravie a wellness sa každého z nás dotýkajú inak. Toto je jeden príbeh.

V dnešnom svete sa výživa pri cukrovke skomplikovala. Množstvo rád - niekedy protichodných - vám môže dať pocit zmätenosti a beznádeje, neistoty v spôsobe stravovania, ako kontrolovať hladinu cukru v krvi a minimalizovať riziko dlhodobých komplikácií cukrovky 1. alebo 2. typu.

Žijeme s cukrovkou 1. typu spolu už 25 rokov a experimentovali sme s nízkosacharidovými diétami na zvieratách aj na rastlinách.

Bez toho, aby sme to vedeli, obaja sme sa stravovali v strave s vysokým obsahom tukov a bielkovín, aby sme sa dostali do inzulínovej rezistencie. Trápila nás nízka energia, bolestivosť svalov, úzkosť, túžba po jedle a ťažko kontrolovateľná hladina cukru v krvi.

Pri hľadaní väčšej energie a lepšej kontroly hladiny cukru v krvi sme prešli na nízkotučný životný štýl založený na rastlinných potravinách. Konzumácia tejto diéty dramaticky zlepšila našu kontrolu cukru v krvi, znížila naše hodnoty A1C, dodala nám tony energie a znížila spotrebu inzulínu až o 40 percent.

Rastlinné celozrnné potraviny vrátane ovocia, zeleniny, strukovín a celozrnných výrobkov patria k potravinám s najvyššou výživnou hodnotou na planéte. Sú vybavené šiestimi dôležitými triedami živín, medzi ktoré patria:

• vitamíny
• minerály
• vlákno
• voda
• antioxidanty
• fytochemikálie

Jesť nízkotučnú rastlinnú stravu s úplným jedlom je jednoduchý spôsob, ako maximalizovať príjem živín, čo znižuje celkový zápal tela a podporuje zdravie všetkých tkanív v tele.

Pre ľudí trpiacich cukrovkou je správna strava nevyhnutná. Pred začatím novej rutiny sa vždy obráťte na svojho lekára.

Aj keď tento plán nemusí byť vhodný pre každého, pre nás to zmenilo hru. Tu sú tri dôvody, prečo si myslíme, že sa nám darí v stravovacom pláne s nízkym obsahom tukov na báze rastlín.

1. Kontrola hmotnosti

Celá nespracovaná rastlinná potravina je nabitá vodou a vlákninou, ktorá rozprestiera váš žalúdok a vysiela signál do vášho mozgu, aby prestal jesť predtým ste spotrebovali príliš veľa kalórií.

Takže sa stanete „mechanicky plnými“ skôr, ako sa stanete „kaloricky plnými“, čo je jednoduchý spôsob, ako zabrániť tomu, aby ste jedli príliš veľa kalórií.

Naše obľúbené celé jedlá zahŕňajú:

• Strukoviny: fazuľa pinto, fazuľa navy, štiepaný hrášok, šošovica, zelený hrášok
• Neporušené celé zrná: hnedá ryža, proso, teff, jačmeň
• Neškrobová zelenina: cuketa, brokolica, mrkva, repa, šampiňóny
• Listová zeleň: šalát, špenát, mangold, rukola
• Škrobová zelenina: sladké zemiaky, tekvica z masla, sladké zemiaky, kukurica
• Ovocie: jablká, hrušky, čučoriedky, mango
• Bylinky a korenia: kurkuma, škorica, kardamón, paprika

2. Energia

Konzumácia stravy s nízkym obsahom sacharidov (ktorá je typická pre ľudí trpiacich cukrovkou) v skutočnosti môže zmenšiť hladinu energie v priebehu času, pretože pre váš mozog a svaly často nie je dostatok glukózy.

Tí, ktorí dodržiavajú prísnu diétu s nízkym obsahom sacharidov, obmedzujú nielen potraviny, ako sú ovocie a zemiaky, ale tiež zeleninu, ako sú papriky a paradajky, pretože dokonca aj tieto celé potraviny ich môžu prekročiť nad pridelený denný príjem sacharidov.

Glukóza je palivom pre všetky tkanivá vo vašom tele, takže keď budete vykonávať viac celé jedlá bohaté na sacharidy do vášho stravovacieho plánu - ako čerstvé ovocie - váš mozog a svaly dostávajú dostatočný prísun glukózy.

Vďaka tomu sa budete cítiť duševne bdelejší a energickejší. Zistili sme, že konzumácia stravy bohatej na rastliny je jednou z najjednoduchších vecí, ktoré môžeme urobiť, aby sme dramaticky - a okamžite - zvýšili našu energetickú hladinu.

3. Menšie riziko dlhodobého chronického ochorenia

Okrem riadenia našej cukrovky existuje aj množstvo ďalších potenciálnych výhod tejto diéty. Výskum poukazuje na skutočnosť, že nízkotučné rastlinné stravovacie a celozrnné stravovacie návyky sú jedným z najúčinnejších spôsobov, ako minimalizovať riziko vzniku chronických chorôb, medzi ktoré patria:

• srdcovo-cievne ochorenie
• vysoký cholesterol
• hypertenzia
• rakovina
• tučná pečeň
• zlyhanie obličiek
• periférna neuropatia
• Alzheimerova choroba

Ako vyzerá deň tejto diéty pre nás

Robbyho vzorový deň

• Raňajky: 1 keittské mango, 1 stredná papája, 1 hlava rímskeho šalátu
• Obed: 2 keittské mango, 2 papriky, 1 vrecúško rukoly
• Olovrant: 1 šálka divých čučoriedok, 1/2 keittského manga, 1/2 hlavy karfiolu
• Večera: šalát z jesennej rukoly

Cyrusov vzorový deň

• Raňajky: 1 surový plantain, 1/2 maradol papája
• Obed: 2 surové plantajny, 2 mango, 1 miska varenej quinoa
• Olovrant: 1/2 maradol papája, pár paradajok
• Večera: veľký šalát obsahujúci 3–4 hrste špenátu, 1/2 červenej cibule, nastrúhanú cuketu, 2–3 paradajky, 1/2 šálky fazule garbanzo, 1 nastrúhanú veľkú mrkvu, 2 uhorky, 1 polievkovú lyžičku. jablčný ocot a korenie vrátane kari korenia, kmínu, údenej papriky, čierneho korenia alebo kajenského korenia
• Dezert: mrazená ananásová zmrzlina alebo miska acai

Jedlo so sebou

Ak máte záujem o minimalizáciu rizika vzniku cukrovkových komplikácií, chudnutie, naberanie energie, stravovanie bez obmedzení a rozlúčenie sa s intenzívnou chuťou na jedlo, potom môže byť odpoveďou na vašu stravu nízkotučné rastlinné jedlo. hľadal som. Bolo to pre nás.