Probiotiká: Priateľské baktérie

Obsah

• Skontrolovať pre

Aj keď toto čítate, vo vašom tráviacom trakte prebieha vedecký experiment. Rastie tam viac ako 5000 kmeňov baktérií, ktoré ďaleko prevyšujú všetky bunky vo vašom tele. Cítite sa trochu nevoľno? Uvoľnite sa. Tieto chyby prichádzajú v mieri. "Pomáhajú stimulovať váš imunitný systém, podporujú zdravé trávenie a môžu znižovať plynatosť a nadúvanie," hovorí Sherwood Gorbach, M.D., profesor verejného zdravia a medicíny na Tufts University. "Dobrá črevná flóra navyše vytláča mikroorganizmy, ako sú kvasinky, vírusy a baktérie, ktoré spôsobujú choroby a choroby."

V poslednej dobe potravinárske spoločnosti začali pridávať tieto baktérie, známe ako probiotiká, do svojich produktov. Mali by ste nakúpiť do humbuku? Na zváženie máme odborníkov.

Otázka: Ak už mám v tele dobré baktérie, prečo potrebujem viac?

A.Stres, konzervačné látky a antibiotiká patria medzi mnohé veci, ktoré môžu zabiť prospešné chrobáky vo vašom systéme, hovorí John R. Taylor, N.D., autor knihy Zázrak probiotík. Vedci zo Stanfordskej univerzity v skutočnosti zistili, že ľudia, ktorí absolvovali päťdňový kurz antibiotík, znížili kmene bojujúce s chorobami v ich systéme o 30 percent. Aj keď sa tieto hladiny zvyčajne vracajú k normálu, dokonca aj krátky pokles môže umožniť rozvoj škodlivých mikroorganizmov. „V dôsledku toho môžete dostať kvasinkové alebo močové infekcie alebo hnačku,“ hovorí Taylor. "Ak už máte ochorenie dráždivého čreva, ponorenie do dobrých baktérií by mohlo spôsobiť jeho vzplanutie. Zvýšenie príjmu probiotík však môže týmto účinkom čeliť," uvádza štúdia z Tufts University School of Medicine. Ďalší výskum ukazuje, že probiotiká môžu tiež pomôcť v boji proti obezite a znížiť riziko rakoviny.

Otázka: Musím si kúpiť špeciálne potraviny, aby som dostal probiotiká?

A. Nie nevyhnutne. Malé množstvo dobrých baktérií sa nachádza vo fermentovaných potravinách, ako sú jogurty, kefír, kyslá kapusta, miso a tempeh. A aj keď vyskúšate jedno z nových obohatených jedál-všetko od pomarančového džúsu a obilnín až po pizzu a čokoládové tyčinky-to môže znieť chutnejšie, ako povedzme lyžica kyslej kapusty, nezabúdajte, že nie všetky tieto možnosti majú rovnaké probiotické účinky. „Kultivované mliečne výrobky, ako napríklad jogurt, poskytujú chladné a vlhké prostredie, v ktorom sa baktériám darí,“ hovorí Gorbach. "Ale väčšina kmeňov nežije tak dlho, keď sa pridávajú do sušiny." Aby ste sa uistili, že dostávate najtvrdšie formy, vyhľadajte na paneli prísad produkt s bifidobaktériami, laktobacilami GG (LGG) alebo L. reuteri.

Otázka: Môžem namiesto zmeny stravy užívať probiotický doplnok?

A. Áno – z väčšiny kapsúl, práškov a piluliek získate viac baktérií ako z nádoby od jogurtu. Navyše, vybratie doplnku počas užívania antibiotík môže pomôcť znížiť riziko vedľajších účinkov, ako je hnačka, o 52 percent, uvádza štúdia Yeshiva University. Ďalší výskum ukazuje, že doplnky môžu skrátiť trvanie a závažnosť prechladnutia. Vyhľadajte ten, ktorý obsahuje 10 až 20 miliárd jednotiek tvoriacich kolónie (CFU) a prečítajte si štítok, aby ste zistili, ako by sa mal skladovať.

Skontrolovať pre