Ako sa vyrába quinoa

Obsah

• Šalát z quinoa s paradajkami a uhorkou
• Zloženie
• Ako sa pripraviť
• Hlavné prínosy pre zdravie
• Informácie o výživovej hodnote surovej quinoa

Quinoa sa vyrába veľmi ľahko a dá sa variť napríklad vo forme fazule po dobu 15 minút s vodou, aby sa nahradila napríklad ryža. Môže sa však tiež konzumovať vo vločkách, ako je ovos, alebo napríklad vo forme múky na výrobu chleba, koláčov alebo palaciniek.

Aj keď to stojí v priemere 20 reais na kg, je vynikajúce obohatiť a obohatiť stravu.

Toto semeno, ktoré je druhom veľmi výživnej obilniny, okrem toho, že nemá lepok, má dvojnásobok bielkovín obsiahnutých v ryži, takže je skvelé pre vegetariánov alebo pre tých, ktorí potrebujú zvýšiť množstvo bielkovín v potravinách. Okrem toho zvyšuje imunitu kvôli zinku a selénu a tiež znižuje zadržiavanie vody, pretože obsahuje draslík a pretože obsahuje vlákna, podporuje aj chudnutie.

Šalát z quinoa s paradajkami a uhorkou

Veľmi jednoduchým receptom je osviežujúci šalát z quinoa s uhorkou a paradajkami. Okrem toho, že je vynikajúci, je tento šalát veľmi bohatý na bielkoviny, ľahko sa pripravuje a pomáha vám osviežiť vás počas najteplejších dní v roku.

Zloženie

• 175 g quinoa;
• 600 ml vody;
• 10 paradajok nakrájaných na plátky;
• ½ nakrájanej uhorky;
• 3 nakrájané zelené cibule;
• ½ citrónovej šťavy;
• Olivový olej, korenie, soľ mäty, koriander a petržlen podľa vkusu.

Ako sa pripraviť

Quinou nalejeme na panvicu, prilejeme vodu a privedieme k varu. Potom znížime oheň, prikryjeme a quinou ešte 15 minút povaríme na miernom ohni.

Nakoniec vodu preceďte, ak je to potrebné, nechajte quinou vychladnúť a pridajte k ostatným ingredienciám do servírovacej misky, dochuťte podľa vlastnej chuti.

Hlavné prínosy pre zdravie

Medzi výhody Quinoa patrí zlepšenie činnosti čriev, kontrola hladiny cholesterolu a cukru v krvi, ako aj zníženie chuti do jedla, pretože ide o potravinu bohatú na vlákninu. Okrem toho tiež pomáha pri správnom fungovaní mozgu, pretože je bohatý na omega 3, bojuje proti anémii, pretože je bohatý na železo a môže pomôcť predchádzať osteoporóze, pretože má veľa vápniku.

Získajte informácie o ďalších dôležitých výhodách quinoa.

Informácie o výživovej hodnote surovej quinoa

Každých 100 gramov quinoa obsahuje veľa minerálov, ako je železo, fosfor a Omega 3 a 6, ktoré sú pre telo základnými tukmi.

Používanie quinoa je jednoduchý spôsob, ako obohatiť stravu o esenciálne aminokyseliny a bohatú škálu minerálov a vitamínov skupiny B, vďaka čomu je toto semeno všestranné a je vynikajúcou alternatívou pre neznášanlivosť lepku alebo pšenice.