Rovnaká diéta, iné výsledky? Tu je Prečo

Obsah

• Skontrolovať pre

Jedného dňa sa zmätený klient spýtal: "Prečo sme sa obaja s manželkou stali vegánmi, a kým ona schudla, ja nie?" Počas mojich rokov v súkromnej praxi som dostal otázky, ako je táto, mnohokrát. Jedna osoba môže zostať vegetariánska, vegánska, surová alebo bezlepková a zhodiť kilá, zatiaľ čo priateľ, spolupracovník alebo iná významná osoba sa vydá rovnakou cestou a zisky hmotnosť.

Je to mätúce, ale vždy existuje vysvetlenie a zvyčajne sa redukuje na to, ako zmena ovplyvnila celkovú výživovú rovnováhu každého jednotlivca. V niektorých prípadoch vás diéta môže vrátiť do rovnováhy, alebo sa k nej aspoň priblížiť, čo zvyčajne vedie k pozitívnym výsledkom. Diéta však môže tiež zbaviť vaše telo ďalších, čo môže viesť k pridaniu kíl alebo iným nežiaducim vedľajším účinkom. Tu je niekoľko príkladov:

Vegetárian

Som veľkým zástancom vegánskej stravy, keď sú urobené správne, ale keď nie, môžu sa obrátiť. Ak obmedzíte mäso a mliečne výrobky a nenahradíte bielkoviny, môžete skonzumovať oveľa viac sacharidov, ako môže vaše telo spáliť alebo použiť-a priberať. Navyše nedostatok bielkovín a živín môže viesť k chronickej únave a strate svalov, čo ďalej utlmuje metabolizmus. Na druhej strane, prechod z typickej americkej stravy (málo ovocia a zeleniny, príliš veľa mastných živočíšnych bielkovín a veľa cukru a rafinovaných obilnín) na zdravý vegánsky plán (veľa produktov, celozrnné výrobky, šošovica, fazuľa a orechy) môžu obnoviť rovnováhu a vyplniť medzery vo živinách, čo vedie k strate hmotnosti, nárastu energie a lepšiemu zdraviu.

Bezlepkový

Zmenšenie veľkosti po vzdaní sa lepku často závisí od toho, ako ste sa predtým stravovali a ako vyzerá vaša bezlepková diéta. Ak bola vaša bezlepková diéta bohatá na rafinované uhľohydráty a cukor a nízka hladina bielkovín, a tým, že ju zmeníte, vylúčite bielu ryžu a cestoviny, pečivo a pivo v prospech viac zeleniny, chudých bielkovín a lepku. zadarmo celé zrná ako quinoa a divoká ryža, pravdepodobne schudnete a budete sa cítiť lepšie ako kedykoľvek predtým. Ale tiež som videl ľudí obchodovať so spracovanými potravinami obsahujúcimi lepok za bezlepkové verzie sušienok, lupienkov, cukroviniek a áno, piva, čo viedlo k rozdielu na váhe. Poznámka: Ak máte celiakiu alebo neznášate lepok, je to ďalší problém. Prečítajte si môj predchádzajúci príspevok o týchto podmienkach.

Surové

Raz som mal klientku, ktorá míňala veľa času a peňazí v nádeji, že schudne – namiesto toho, aby pribrala. Po prechode zhodila niekoľko hrstí orechov; popíjané šťavy a smoothies naložené v ovocí; ľahko pripravené dezerty a občerstvenie z datlí, kokosu a surovej čokolády; a jedli denné jedlá s omáčkami a falošnými syrmi vyrobenými z pyré. V jej konkrétnom prípade mala surová chuť za následok, že jej telo nakŕmilo oveľa viac, ako potrebovalo, aby sa dostala a udržala si ideálnu hmotnosť, čomu nevenovala pozornosť.

Zrátané a podčiarknuté: Samotná diétna filozofia nestačí na dosiahnutie výsledkov. V mnohých ohľadoch je vaše telo ako veľkolepé stavenisko: Existuje plán, ktorý určuje typ a množstvo surovín potrebných na vybudovanie a udržanie vašej štruktúry (napríklad sacharidy, bielkoviny, tuky, vitamíny, minerály atď.). Povedzme, že ste sa rozhodli postaviť trvalo udržateľný dom. Filozofia by bola ekologická, ale nemohli ste odhodiť konvenčný plán-na zaistenie zdravej budovy budete stále potrebovať konkrétne množstvo rôznych dodávok. Keď je tou budovou vaše telo, aj keď je možné získať všetky živiny, ktoré potrebujete na vegánskej, bezlepkovej alebo surovej strave, dosiahnutie tejto rovnováhy je v konečnom dôsledku to, čo vám umožní schudnúť a optimalizovať svoje zdravie.

Aký je váš názor na túto tému? Obrátila sa na vás niekedy zmena stravovania? Snažíte sa mať pri plánovaní a výbere jedál na mysli rovnováhu, bez ohľadu na filozofiu stravovania? Tweetujte svoje myšlienky na @cynthiasass a @Shape_Magazine

Cynthia Sass je registrovaná dietetická sestra s magisterským titulom v oblasti výživy a verejného zdravia. Často ju vídať v národnej televízii, je redaktorkou SHAPE a výživovou poradkyňou New York Rangers a Tampa Bay Rays. Jej najnovším bestsellerom New York Times je S.A.S.S! Sám seba štíhly: Porazte túžbu, pustite libry a schudnite.

Skontrolovať pre