Tento pikantný recept na vafle z kukuričného chleba vám umožní navždy zabudnúť na javorový sirup

Obsah

• Pikantný recept na vafle z juhozápadného kukuričného chleba
• Skontrolovať pre

Keď je vyrobený zo zdravých obilnín, obľúbený brunch sa zmení na uspokojivé, na obed vhodné (alebo na konci dňa) dobré jedlo. Začnite týmto receptom na kukuričný chlieb od Pamely Salzmanovej, autorky kuchárskej knihy Kuchynské záležitosti, potom nahromadiť zmes chuťových polevy. Tip na odbornú prípravu: Vafle vydržia v chladničke dva dni alebo v mrazničke až tri mesiace. Zohrejte v hriankovači alebo v mikrovlnnej rúre. (Chcete viac prípravy jedla? Vyskúšajte našu 30-dňovú výzvu na prípravu jedla.)

Skúste tu nápady alebo si zahrajte-keď je na wafli, ide takmer všetko. (A áno, ak chcete, stále si môžete dať javorový sirup.)

Pikantný recept na vafle z juhozápadného kukuričného chleba

Porcie: 10

Aktívny čas: 20 minút

Celkový čas: 1 hodina 15 minút

Ingrediencie

• 1 šálka ovsenej, špaldovej alebo celozrnnej múky
• 1 šálka žltej kukuričnej múky
• 1 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 3/4 čajovej lyžičky jemnej morskej soli
• 2 šálky hladkého plnotučného jogurtu alebo cmaru
• 3 veľké vajcia
• 1 polievková lyžica čistého javorového sirupu alebo medu
• 6 lyžíc nesoleného masla, rozpusteného
• Doplnky ako nakrájaná červená cibuľa, paprika alebo jalapeño; kukuričné ​​zrná; strúhaný syr Monterey Jack (voliteľné)
• Olivový olej alebo ghí na česanie vafle
• Polevy (voliteľné; pozri nižšie)

Pokyny

1. Predhrejte vaflovú žehličku na najvyšší stupeň. Vo veľkej mise zmiešajte múku, kukuričnú múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a morskú soľ.
2. Pridajte jogurt, vajcia, javorový sirup a rozpustené maslo do mixéra a pyré. Mokré prísady nalejte do suchých surovín a miešajte, kým sa nespoja. Podľa potreby premiešajte doplnky.
3. Vnútro vaflovača potrieme olivovým olejom a do stredu nalejeme asi 2/3 šálky cesta. Zatvorte žehličku a varte do chrumkava. Pokračujte so zvyšným cestom.

Topping Myšlienky

Proteíny: pinto fazuľa, korenie trené na grile, kuracie mäso, vajíčka natvrdo, krevety, čierne fazule, hummus

Zelenina: avokádo, rukola, špenát, pečené sladké zemiaky, kapusta, paprika, paradajky, kukurica, pečené papriky poblano

Dokončovače: strúhaný syr, koriandr, karamelizovaná cibuľa, barbecue omáčka, pico de gallo, ranč dresing

Skontrolovať pre