Štúdia hovorí, že nočné jedenie skutočne priberá

Obsah

• Skontrolovať pre

Pravdepodobne ste už počuli o tom, že je zlé jesť neskoro v noci, ak chcete schudnúť. To znamená, že pravidelné nočné plátky pizze a zmrzlina nie sú žiadne. (Bummer!) Na druhej strane ste možno tiež počuli, že jesť neskoro v noci vám môže pomôcť spáliť kalórie a že je to dobre jesť pred spaním, pokiaľ je to zdravé občerstvenie, ktoré je na menšej strane so správnymi makroživinami (bielkoviny a sacharidy!). Tak čo to je? Na túto otázku môže odpovedať nová, ešte len zverejnená štúdia predstavená na výročnom stretnutí spánku. (Súvisiace: Bude jesť neskoro večer tučný?)

Prvých osem týždňov štúdie mali ľudia medzi 8. a 19. hodinou dovolené jesť tri jedlá a dve občerstvenie. Potom im bolo ďalších osem týždňov dovolené jesť rovnaké množstvo medzi poludním a 23. hodinou. Pred a po každom osemtýždňovom teste výskumníci testovali hmotnosť každého, metabolické zdravie (hladiny krvného cukru, cholesterolu a triglyceridov) a hormonálne zdravie.

Teraz zlá správa pre nočných jedákov: Ľudia pribrali na váhe a pociťovali ďalšie negatívne metabolické a hormonálne zmeny, keď jedli neskôr.

Čo sa týka hormónov, autori sa zamerali na dva hlavné: ghrelín, ktorý stimuluje chuť do jedla, a leptín, ktorý vám pomôže cítiť sa po jedle zasýtený. Zistili, že keď ľudia jedli hlavne počas dňa, ghrelín dosiahol vrchol v priebehu dňa, zatiaľ čo leptín dosiahol vrchol neskôr, čo znamená, že denný rozvrh stravovania potenciálne predchádzal prejedaniu tým, že ľuďom pomohlo cítiť sa ku koncu dňa plnšie, a teda je menej pravdepodobné, že budú dopriať si v noci.

Pochopiteľne, vzhľadom na predchádzajúci výskum je to trochu mätúce, ale autori štúdie sú celkom jasné, že tieto výsledky znamenajú, že nočné jedenie je niečo, od čoho by sa ľudia mali pravdepodobne vyhýbať. „Aj keď zmena životného štýlu nie je nikdy jednoduchá, tieto zistenia naznačujú, že stravovanie sa skôr v priebehu dňa môže stáť za námahu, ktorá pomôže predchádzať týmto škodlivým chronickým zdravotným účinkom,“ uviedla Kelly Allison, Ph.D., v tlačovej správe. Allison, hlavný autor štúdie, je docentkou psychológie v psychiatrii a riaditeľkou Centra pre poruchy hmotnosti a príjmu potravy v Penn Medicine. "Máme rozsiahle vedomosti o tom, ako prejedanie ovplyvňuje zdravie a telesnú hmotnosť," povedala, "ale teraz lepšie rozumieme tomu, ako naše telo spracováva potraviny v rôznych časoch dňa počas dlhého časového obdobia."

Aký je tu teda konečný súčet? No, minulé výskumy robí naznačujú, že neskoré nočné občerstvenie, ktoré nemá viac ako 150 kalórií a väčšinou obsahuje bielkoviny a sacharidy (ako malý proteínový kokteil alebo jogurt s ovocím), pravdepodobne *nespôsobí* priberanie. Na druhej strane táto nová štúdia kontrolovala všetky druhy faktorov, ktoré by mohli potenciálne ovplyvniť výsledky, ako napríklad to, aké zdravé bolo jedlo a koľko cvičenia subjekty vykonávali. To znamená, že tieto výsledky platia aj pre ľudí so zdravými návykmi, nielen pre tých, ktorí pred spaním jedia zhovievavé jedlá.

Ak ste spokojní so svojou váhou a celkovým zdravím, nie je potrebné meniť svoje návyky. Ak vás však znepokojuje prírastok na váhe, cholesterol alebo iné faktory, ktoré boli počas tejto štúdie negatívne ovplyvnené, môže stáť za to pokúsiť sa upraviť svoj jedálniček tak, aby sa viac zameriaval na deň, aby ste zistili, či to má vplyv na ty.

Skontrolovať pre