10 zdravých výmen za lepší život

Obsah

• 1. Kravské mlieko na ryžové mlieko
• 2. Čokoládový prášok rohovník
• 3. Konzervy zmrazené
• 4. Plastové sklenené nádoby
• 5. Bežné pri organickom ovocí
• 6. Bežné lasagne pre cuketové lasagne
• 7. Jedlo vyprážané pražením alebo grilovaním
• 8. Obyčajná soľ pre bylinkovú soľ
• 9. Korenie pripravené na domáce korenie
• 10. Balené občerstvenie domácimi chipsami

Jednoduché výmeny, ako napríklad prestať brať kravské mlieko za niektoré rastlinné mlieko a vymeniť práškovú čokoládu za kakao alebo karob, sú niektoré prístupy, ktoré zlepšujú kvalitu života a zabraňujú vzniku chorôb, ako je vysoký cholesterol a cukrovka. Ale okrem toho môže byť tento typ výmeny užitočný pre dlhý, zdravý a štíhly život.

Vo videu nižšie si pozrite, čo je 10 zdravých výmen, ktoré naznačuje výživová poradkyňa Tatiana Zanin:

1. Kravské mlieko na ryžové mlieko

Kravské mlieko má vysoký obsah tukov a mnoho ľudí ťažko trávi laktózu, takže je intolerantný, takže skvelou voľbou je náhrada ryžového mlieka, mandľového mlieka alebo ovseného mlieka, ktoré si môžete kúpiť hotové v supermarkete alebo doma.

Ako urobiť: Varte 1 liter vody a potom pridajte 1 šálku ryže a nechajte zakrytú panvicu stáť 1 hodinu na miernom ohni. Po vychladnutí všetko rozšľahajte v mixéri a potom pridajte 1 kávovú lyžicu soli, 2 lyžice slnečnicového oleja, 2 kvapky vanilky a 2 lyžice medu.

2. Čokoládový prášok rohovník

Prášková čokoláda je bohatá na cukor, takže je zlou voľbou najmä pre tých, ktorí držia diétu alebo majú cukrovku. Ale ak môžete vymeniť práškovú čokoládu za ovomaltín alebo svätojánsky chlebík, ktoré sú tiež vynikajúcou náhradou za čokoládu, ktorá má ďalšie dôležité výživové vlastnosti a neobsahuje kofeín. Navyše si nikto nevšimne rozdiel a zvýšite tak rozmanitosť jedál. Môžu byť použité v akomkoľvek recepte, ktorý pôvodne obsahuje čokoládu, bez straty farby alebo chuti.

3. Konzervy zmrazené

Hrášok a konzervovanú kukuricu možno ľahko vymeniť za mrazený hrášok a kukuricu. V konzervách je vždy voda a soľ, aby boli konzervy v dobrom stave. Dobrou voľbou je preto vždy uprednostniť tie, ktoré sa dodávajú v mrazených obaloch, alebo si sami vyrábať mrazené potraviny. Ale nie všetko sa dá zmraziť doma, uvidíte, ako zmraziť jedlo bez straty živín.

4. Plastové sklenené nádoby

Plastové nádoby môžu obsahovať karcinogény, ako je BPA, a najlepším spôsobom, ako znížiť toto riziko, je nahradiť všetky tie, ktoré máte doma, sklenenými nádobami alebo s upozornením, že túto látku pri ich výrobe nemáte. Sklenené sa navyše ľahšie čistia, nie sú zafarbené, ešte sa nedajú použiť na servírovanie pri stole.

5. Bežné pri organickom ovocí

Organické ovocie je síce nákladnejšie, ale zdravie je na nezaplatenie, aj keď nie je na pohľad také pekné, je omnoho zdravšie a plné výživných látok. Chemikálie používané v pôde a v závode na zabezpečenie vysokej produkcie a nízkych cien sa v tele hromadia v priebehu rokov a škody a následky nie je možné merať.

6. Bežné lasagne pre cuketové lasagne

Lasagna cestoviny, ktoré kupujeme v supermarkete, môžu byť nahradené plátkami cukety, čo je okrem menej kalorickej možnosti aj oveľa zdravšie. Ak nemáte radi cuketu alebo ak stále nemáte odvahu vymeniť tradičné lasagne za také so zeleninou, obmieňajte to postupne. Lasagne môžete pripraviť tak, že položíte 1 vrstvu cesta a na ďalšiu vrstvu poukladáte nakrájanú cuketu, aby ste si zvykli na príchuť.

7. Jedlo vyprážané pražením alebo grilovaním

Jedná sa o klasiku, ale takmer každé jedlo, ktoré je vyprážané, je možné pražiť bez straty jeho chuti. Takže sa rozhodnite pre grilované, pripravené na plechu s malým množstvom olivového oleja alebo dokonca s trochou vody, alebo vložte všetko do rúry. Ak si myslíte, že jedlo nie je v rúre také „hnedasté“, keď je takmer hotové, použite olivový olej a nechajte ho ešte niekoľko minút pražiť.

8. Obyčajná soľ pre bylinkovú soľ

Obyčajná soľ obsahuje veľa sodíka, a preto by sa mala konzumovať mierne. V Brazílii je priemerná denná spotreba soli viac ako dvojnásobná oproti odporúčaniu Svetovej zdravotníckej organizácie, a preto musí každý znížiť spotrebu soli, aby sa v budúcnosti vyhli problémom so srdcom.

Ako urobiť: Do sklenenej nádoby vložte 10 gramov: rozmarínu, bazalky, oregana, petržlenovej vňate a 100 g soli.

9. Korenie pripravené na domáce korenie

Koreniny, ktoré sme našli v supermarkete, sú praktické a chutné, ale sú plné toxínov, ktoré škodia akejkoľvek strave. Sú bohaté na sodík, a preto uprednostňujú zadržiavanie tekutín, a sú preto obzvlášť nebezpečné pre tých, ktorí majú vysoký krvný tlak alebo trpia opuchmi.

Ako urobiť:Nakrájajte cibuľu, paradajky, papriky, cesnak a použite petržlenovú vňať a pažítku na dochutenie a všetko priveďte na mierny oheň a nechajte prevrieť. Hneď ako budete pripravení, rozdeľte ich na ľadové panvice a zmrazte.

10. Balené občerstvenie domácimi chipsami

Oveľa lacnejšie a zdravšie je vyrobiť si zemiakové, jablkové alebo hruškové lupienky doma. V supermarkete si nemusíte kupovať občerstvenie a chipsy plné tuku a soli, ak si môžete pripraviť lahodné a zdravé recepty bohaté na vitamíny, ktoré pomôžu vášmu telu vždy dobre fungovať a napriek tomu ušetria nejaké kalórie a skonzumujú menej tukov. Je tiež krásne prijímať priateľov doma.

Ako urobiť: Jedlo, ktoré chcete, nakrájajte na plátky a vložte na plech a pečte asi 20 minút, kým nebude dobre upečené a chrumkavé. Ak chcete pridať väčšiu chuť, dochuťte bylinkovou soľou. Viac podrobností o recepte na sladké zemiakové lupienky nájdete tu.