Toto podivné nové víno sa chystá na šťastnú hodinu vo vašom okolí

Obsah

• Skontrolovať pre

Je oficiálne leto. A to znamená dlhé dni na pláži, bohaté výrezy, šťastné hodiny na streche a oficiálny začiatok ružovej sezóny. (Psst ... Tu je Definitívna *Pravda* o víne a jeho zdravotných výhodách.) Ale vďaka inovatívnej skupine vín v Španielsku nemusí byť najhorúcejším nápojom happy hour tejto sezóny červená, biela alebo ružová. Mohlo by to byť ... modré víno? Čo do pekla.

Šesť španielskych podnikateľov – bez predchádzajúcich skúseností s výrobou vína – sa spojilo s Baskickou univerzitou a oddelením výskumu potravín baskickej vlády a po dvoch rokoch výskumu a vývoja vytvorili Gik, červenú a bielu zmes zameranú na Millennials a zomreli v jasne modrej farbe. (Mileniáli predsa pijú všetko víno.)

Podľa webovej stránky o víne má Gik pôsobiť proti niektorým snobárstvam, ktoré často súvisia s vinárskou kultúrou. „Neveríme v pravidlá degustácie vín a nemyslíme si, že by niekto musel študovať bibliu enológie, aby si mohol vychutnať pohár vína,“ hovoria.

Gik je vyrobený z tajnej zmesi červeného a bieleho hrozna, ktoré pochádza prevažne z viníc v okolí Madridu, vrátane regiónov La Rioja, León a Castilla-La Mancha. Modrý odtieň pochádza z kombinácie pigmentu, ktorý sa prirodzene nachádza v šupke hrozna, nazývaného antokyanín a indigo (čo je farbivo extrahované z rastlín). S pridaným bezkalorickým sladidlom je Gik podobný sladkému bielemu vínu ako reisling a má sa podávať studený. Podľa zakladateľov sa dobre kombinuje so sushi, nachos a guac, takže je ideálny pre parnú letnú noc.

Po pár rokoch predaja výlučne v Španielsku Gik toto leto uvádza na európske trhy. Fľaše sa v súčasnosti predávajú za približne 11 USD, ale ak vás víno dostatočne zaujme, budete musieť skočiť cez rybník, aby ste ho vyskúšali. Gik nebude k dispozícii v USA skôr, ako bude uvedený na trh v Európe. (Medzitým zistite, ktoré víno by ste mali piť, podľa znamenia zverokruhu.)

Skontrolovať pre