Aký je najlepší proteínový prášok na chudnutie?

Obsah

• Ako používať proteínový prášok na chudnutie
• Skontrolovať pre

Ak chcete schudnúť, môže sa vám to zdať neintuitívne pridať veci do vašej stravy; avšak použitie proteínového prášku na pomoc pri chudnutí môže byť v skutočnosti dobrý nápad. Otázka teda znie: Čomilý proteínový prášok je najlepší na chudnutie?

Na trhu je nespočetné množstvo značiek a typov proteínových práškov vrátane kazeínu, sóje, hrachu, hnedej ryže, konope a samozrejme aj srvátky. (Súvisiace: Získajte naberačku na rôzne druhy proteínových práškov)

Srvátka (druh proteínu pochádzajúceho z mlieka) je už dlho neoficiálnym kráľom proteínového sveta (vďaka trénerom celebrít ako Jillian Michaels a Harley Pasternak, ktorí na to prisahajú). Štúdie jednoznačne ukázali, že srvátkový proteín môže pomôcť pri budovaní svalov – ale je to najlepší proteínový prášok na chudnutie?

„Absolútne,“ hovorí Paul Arciero, D.P.E., riaditeľ laboratória pre ľudskú výživu a metabolizmus na Skidmore College. „Srvátka je možno najefektívnejšou diétnou stratégiou na podporu chudnutia. Je to najtermogénnejší zdroj potravy, ktorý môžete jesť. To znamená, že po jej zjedení spálite najviac kalórií.“

Je pravda: Všetky bielkoviny sú termogénnejšie ako uhľohydráty alebo tuky, ale výskum ukazuje, že srvátka je skutočne táväčšina termogénny. Jedna štúdia publikovaná v American Journal of Nutrition zistil, že tepelný účinok srvátkového proteínu bol u chudých, zdravých dospelých ľudí výrazne vyšší ako tepelný účinok kazeínu alebo sójového proteínu.

„Srvátka je jedným z najúčinnejších a na živiny najbohatších zdrojov bielkovín vhodných pre ľudí, ktorí sa zameriavajú na kondíciu a hľadajú chudnutie,“ súhlasí Ilana Muhlstein, M.S., R.D.N., spolutvorkyňa výživového plánu Beachbody 2B Mindset. "Je to kompletný proteín, ktorý sa dá ľahko nájsť, má vysoký obsah bielkovín a nízky obsah kalórií a dobre sa hodí do rôznych receptov na smoothie."

Pridajte do svojich jedál a občerstvenia srvátkový proteín a váš metabolizmus zostane vysoký po celý deň. (Existuje veľa kreatívnych spôsobov, ako použiť proteínový prášok vo svojom jedle – a nielen v smoothies.) A čo viac, srvátkový proteín – a naozaj akýkoľvek proteín – vám udrží pocit sýtosti dlhšie ako iné druhy potravín, hovorí Arciero, ktorý znamená, že budete pravdepodobne jesť menej (Pozri: Koľko bielkovín by ste mali jesť denne?)

Existuje však aj tretí dôvod, prečo sa srvátkový proteín odporúča ľuďom, ktorí sa snažia schudnúť: „Je to najefektívnejšia potravina, ktorú môžete jesť, aby vám pomohla zapnúť proces nazývaný syntéza bielkovín, ktorý naštartuje budovanie nových svalov,“ hovorí Arciero. Laicky povedané, extra bielkoviny zaistia, že sa udržíte vo svale, ktorý už máte-svalová hmota je často obeťou pokusov o chudnutie-a tiež vám pomôže ľahšie nabrať svaly. Je to dôležité, pretože čím viac svalov máte, tým viac kalórií vaše telo spáli.

Ako používať proteínový prášok na chudnutie

Samozrejme, aby ste dosiahli najlepšie výsledky, pridajte cvičenie. Výskum publikovaný v Journal of the American College of Nutrition zistili, že silový tréning plus srvátka má za následok väčšiu stratu hmotnosti ako samotná srvátka.

Ako presne pridávate srvátkový proteín do svojho jedálnička? "Srvátka sa dá ľahko začleniť do množstva rôznych potravín," hovorí Arciero. „Môžete to jesť v šejku alebo s ním variť a piecť.“ (Vyskúšajte tento recept na proteínové palacinky, tieto recepty na proteínové guľky ideálne na občerstvenie alebo recept na proteínový kokteil po cvičení od Emmy Stone.)

Srvátkový proteínový prášok sa predáva v obchodoch so zdravou výživou a vitamínmi a je k dispozícii aj ako doplnok k väčšine smoothie barov. Srvátka môže byť oddelená od mlieka alebo zozbieraná počas výroby syra, ale má nízky obsah laktózy, čo znamená, že môže fungovať dobre aj pre ľudí, ktorí netolerujú laktózu. Priemerná žena môže bezpečne skonzumovať 40 až 60 gramov látky každý deň, pričom cieľom nie je viac ako 20 gramov naraz, odporúča Arciero.

Ak hľadáte rastlinnú bielkovinovú alternatívu, „odporúčal by som vybrať si vegánsky proteínový prášok, ktorý obsahuje zmes hrachu a ryže,“ hovorí Muhlstein. "Zahrnutie oboch do jedného vzorca môže zlepšiť profil aminokyselín a vytvoriť tiež neutrálnejší profil chuti."

Jessica Cassity pre DietsinReview.com

Skontrolovať pre