Niečo ste zjedli z pripomenutia jedla; Teraz čo?

Obsah

• Skontrolovať pre

Minulý mesiac sa na titulky dostali najmenej štyri veľké spomienky na jedlo, z ktorých sa všetci zbláznili kvôli vlašským orechom, syrom mac 'n' a ďalším. A práve minulý týždeň boli niektoré zemiaky odvolané po spojení s botulizmom. A tým to nekončí: Tento rok zatiaľ federálne zdravotnícke úrady vydali niekoľko sto pripomína.

Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA), ktoré sa zaoberá väčšinou sťahovania mäsa a hydiny, ich len za posledný týždeň vydalo sedem. A to podľa ich úplného zoznamu stiahnutí z obehu a upozornení nie je ani zďaleka neobvyklé. Úrad pre potraviny a liečivá (FDA), ktorý dohliada na väčšinu ostatných potravinárskych výrobkov – od omáčok a korenín až po výrobky – uvádza vo svojej najnovšej týždennej správe o presadzovaní práva viac ako 60 stiahnutých potravín.

Niektoré spomienky sú samozrejme vážnejšie ako ostatné. Pripomienky triedy I zahŕňajú „situáciu ohrozujúcu zdravie, kde je odôvodnená pravdepodobnosť, že používanie výrobku spôsobí vážne, nepriaznivé zdravotné následky alebo smrť,“ hovorí Alexandra Tarrant, špecialistka na verejné záležitosti z USDA. Toto sú veľké veci, ako sú ohniská listérie alebo E. coli, a budete o nich počuť v správach. (Tarrant hovorí, že v závislosti od geografického rozsahu stiahnutia z obehu to môže zahŕňať iba správy z miestnej siete alebo noviny-ale možno nie národné predajne.)

Výrobky stiahnuté z trhu triedy II majú potenciál spôsobiť zdravotné problémy, ale tento potenciál je „vzdialený“ a takmer určite nie je život ohrozujúci, hovorí Tarrant. A pripomína, že odvolanie triedy III nebude mať za následok zdravotné problémy, hovorí. Podľa materiálov FDA sú stiahnutia z trhu triedy III spravidla porušením zákonov o označovaní alebo výroby. (Klasifikačné systémy FDA a USDA sú v podstate rovnaké.)

Pokiaľ ide o mäso, problémom sú zvyčajne baktérie spôsobujúce choroby, ako je salmonela alebo E. coli, alebo parazity ako trichinella alebo kryptosporidia, hovorí Robert Tauxe, zástupca riaditeľa divízie chorôb spojených s potravinami, chorôb prenášaných vodou a životného prostredia v centrách pre Kontrola a prevencia chorôb (CDC).

"Riziko kontaminácie sa znásobuje, keď sa mäso odrezané z mnohých zvierat zomlelo," hovorí Tauxe. To robí hamburger alebo mleté ​​bravčové, jahňacie a morčacie mäso obzvlášť problematickým.

Čo teda robiť, ak ste si kúpili alebo zjedli produkt stiahnutý z trhu? V prvom rade sa nezľaknite. Tarrant hovorí, že k mnohým stiahnutiam dochádza preto, lebo dôkazy o probléme sa objavia v zariadení na výrobu alebo spracovanie potravín, nie pretože ľudia ochorejú. Odporúča prečítať si tlačové správy USDA alebo FDA o stiahnutí z obehu a sledovať, či sa u vás nevyskytujú príznaky choroby.

Ak sa necítite dobre, "určite navštívte lekára alebo lekára," hovorí Tarrant. "Dajte im vedieť, že ste zjedli stiahnutý výrobok, a povedzte im, čo viete o stiahnutí." To pomôže vášmu lekárovi zaobchádzať s vami primerane a umožní mu to informovať CDC a ministerstvo zdravotníctva o riziku pre ostatných spotrebiteľov.

Ak sa stanete veľmi chorý, preskočte ordináciu a choďte do nemocnice, hovorí Tarrant. Opäť im dajte vedieť, ak si myslíte, že ste zjedli stiahnutý potravinový výrobok.

Čo sa týka lekárskej kompenzácie, Tarrant hovorí, že ide o právny problém medzi vami a výrobcom potravín, distribútorom alebo obchodom – v závislosti od toho, kto je na vine. Je pravdepodobné, že ktokoľvek vám predá toxické jedlo, bude chcieť veci napraviť. "Ale na to USDA alebo FDA dohliadajú," hovorí Tarrant.

Pokiaľ ide o refundáciu produktov, odporúča skontrolovať tlačovú správu o stiahnutí produktov od USDA alebo FDA. Typicky, kto vám výrobok predal, vráti peniaze.

Takže tu je to: spamätávanie sa z jedla. Kto je teraz hladný?

Skontrolovať pre