Tipy na rýchle občerstvenie

Mnoho rýchlych jedál má vysoký obsah kalórií, tukov, solí a cukru. Pomocou týchto tipov sa budete riadiť pri zdravšom výbere jedál v reštaurácii rýchleho občerstvenia.

Rýchle jedlá sú rýchlou a ľahkou náhradou domácej kuchyne. Ale rýchle jedlá majú takmer vždy vysoký obsah kalórií, tukov, cukrov a solí.

Niektoré reštaurácie stále používajú na vyprážanie hydrogenované rastlinné oleje. Tieto oleje obsahujú trans-tuky. Tieto tuky zvyšujú riziko srdcových chorôb. Niektoré mestá zakázali alebo sa snažia zakázať používanie týchto tukov.

Teraz veľa reštaurácií pripravuje jedlá s použitím iných druhov tukov. Niektoré ponúkajú naopak nízkokalorické jedlá.

Aj pri týchto zmenách je ťažké jesť zdravo, keď často jete. Mnoho jedál je stále varených s veľkým obsahom tuku. Mnoho reštaurácií neponúka žiadne jedlá s nízkym obsahom tuku. Veľké porcie tiež uľahčujú prejedanie sa. A len málo reštaurácií ponúka veľa čerstvého ovocia a zeleniny.

Všeobecne platí, že ľudia s vysokým krvným tlakom, cukrovkou a srdcovými chorobami musia byť pri konzumácii rýchleho občerstvenia veľmi opatrní.

Poznanie množstva kalórií, tukov a solí v rýchlom občerstvení vám môže pomôcť zdravšie sa stravovať. Mnoho reštaurácií teraz ponúka informácie o svojich jedlách, ktoré sa často nazývajú „výživové fakty“. Tieto informácie sa podobajú štítkom s výživovou hodnotou na potravinách, ktoré kupujete. Ak to nie je zverejnené v reštaurácii, požiadajte zamestnanca o kópiu. Tieto informácie sú tiež k dispozícii online.

Všeobecne jedzte na miestach, ktoré ponúkajú šaláty, polievky a zeleninu. Vo svojich šalátoch sa vyhýbajte jedlám s vysokým obsahom tuku. Dresing, kúsky slaniny a nastrúhaný syr - to všetko dodáva tuk a kalórie. Vyberte hlávkový šalát a rozmanitú zeleninu. Vyberte šalátové dresingy s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku, ocot alebo citrónovú šťavu. Požiadajte o šalátový dresing z boku.

Medzi zdravšie sendviče patrí chudé mäso bežnej alebo mladšej veľkosti. Pridaním slaniny, syra alebo majonézy sa zvýši tuk a kalórie. Namiesto toho si vypýtajte zeleninu. Vyberte celozrnné pečivo alebo bagely. Croissanty a sušienky majú veľa tuku.

Ak chcete hamburger, získajte jednu mäsovú placku bez syra a omáčky. Požiadajte o ďalší šalát, paradajky a cibuľu. Obmedzte, koľko hranoliek zjete. Kečup má veľa kalórií z cukru. Spýtajte sa, či si namiesto hranoliek môžete dať vedľajší šalát.

Hľadajte mäso, kuracie mäso a ryby, ktoré sú pečené, grilované, pečené alebo grilované. Vyhýbajte sa mäsám, ktoré sú chlebové alebo vyprážané. Ak jedlo, ktoré si objednáte, má ťažkú ​​omáčku, opýtajte sa ho na bok a použite len malé množstvo.

S pizzou si dajte menej syra. Vyberte tiež nízkotučné polevy, napríklad zeleninu. Pizza môžete otrieť papierovým obrúskom, aby ste sa zbavili veľkého množstva tuku zo syra.

Jedzte nízkotučné dezerty. Bohatý dezert môže pridať vyváženú stravu na zábave. Jedzte ich ale iba pri zvláštnych príležitostiach.

Ak je to možné, objednajte si menšie porcie. Rozdeľte si niektoré jedlá rýchleho občerstvenia, aby ste znížili kalórie a tuky. Požiadajte o „psiu tašku“. Môžete tiež nechať ďalšie jedlo na tanieri.

Váš výber jedál môže tiež naučiť vaše deti, ako sa stravovať zdravo. Výber zdravých jedál a obmedzenie veľkosti porcie sú kľúčom k zdravej výžive pre každého.

Obezita - rýchle občerstvenie; Chudnutie - rýchle občerstvenie; Vysoký krvný tlak - rýchle občerstvenie; Hypertenzia - rýchle občerstvenie; Cholesterol - rýchle občerstvenie; Hyperlipidémia - rýchle občerstvenie

• Tipy na rýchle občerstvenie
• Rýchle občerstvenie

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD a kol. Usmernenie AHA / ACC z roku 2013 o riadení životného štýlu na zníženie kardiovaskulárneho rizika: správa pracovnej skupiny American College of Cardiology / American Heart Association o praktických pokynoch. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Web FasFoodNutrtion.org. Výživa rýchleho občerstvenia: reštaurácie. fastfoodnutrition.org/fast-food-restaurants. Prístupné 7. októbra 2020.

Hensrud DD, Heimburger DC. Rozhranie výživy so zdravím a chorobami. In: Goldman L, Schafer AI, vyd. Goldman-Cecil Medicine. 26. vydanie Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kapitola 202.

Americké ministerstvo poľnohospodárstva a americké ministerstvo zdravotníctva a sociálnych služieb. Pokyny týkajúce sa stravovania pre Američanov, 2020 - 2025. 9. vyd. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Aktualizované v decembri 2020. Prístup k 30. decembru 2020.

Victor RG, Libby P. Systémová hypertenzia: manažment. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, vyd. Braunwaldova choroba srdca: Učebnica kardiovaskulárnej medicíny. 11. vydanie Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: 47. kapitola

• Angína
• Angioplastika a umiestnenie stentu - krčná tepna
• Postupy srdcovej ablácie
• Operácia krčnej tepny - otvorená
• Ischemická choroba srdca
• Operácia bypassu srdca
• Operácia bypassu srdca - minimálne invazívna
• Zástava srdca
• Kardiostimulátor srdca
• Vysoká hladina cholesterolu v krvi
• Vysoký krvný tlak - dospelí
• Implantovateľný kardioverter-defibrilátor
• Ochorenie periférnych artérií - nohy

• Angína - výtok
• Angioplastika a stent - výtok zo srdca
• Aspirín a srdcové choroby
• Byť aktívny, keď máš ochorenie srdca
• Maslo, margarín a oleje na varenie
• Srdcová katetrizácia - výtok
• Cholesterol a životný štýl
• Cholesterol - liečba drogami
• Reguluje váš vysoký krvný tlak
• Tuky v strave vysvetlené
• Infarkt - výtok
• Operácia bypassu srdca - výtok
• Operácia bypassu srdca - minimálne invazívna - výtok
• Ochorenie srdca - rizikové faktory
• Srdcové zlyhanie - výtok
• Srdcové zlyhanie - tekutiny a diuretiká
• Srdcové zlyhanie - domáce sledovanie
• Srdcové zlyhanie - na čo sa opýtať svojho lekára
• Ako čítať etikety na potravinách
• Strava s nízkym obsahom soli
• Riadenie hladiny cukru v krvi
• Stredomorská strava
• Mŕtvica - výtok

• Výživa