11 alternatív zdravého chleba na Pesach

Obsah

• Namiesto špagiet vyskúšajte cuketu
• Namiesto lasagne skúste baklažán
• Namiesto tortilla chipsov skúste sladké zemiaky
• Namiesto Wraps skúste Collard Greens
• Namiesto krekrov vyskúšajte uhorkové kolieska
• Namiesto ryže skúste karfiol
• Namiesto ovsených vločiek skúste Quinoa
• Namiesto prípitku vyskúšajte papriku
• Namiesto sendvičového chleba skúste šalát
• Namiesto buchiet skúste huby Portobello
• Namiesto cookies skúste pusinky
• Skontrolovať pre

Jedenie macesu je na chvíľu zábava (najmä ak použijete týchto 10 receptov na maces, vďaka ktorým je Pesach vzrušujúcejší). Ale práve teraz (to by bol deň piaty, nie že by sme to rátali...), to začína byť trochu unavené – a Pesach je práve v polovici. Takže sme zhrnuli najzdravšie alternatívy k macesu a chlebu, ktoré sú vhodné pre Pesach. V skutočnosti sú tieto swapy tak jednoduché a uspokojujúce, že ich môžete zabudnúť prestať používať, akonáhle budú prázdniny.

Namiesto špagiet vyskúšajte cuketu

Obrázky Corbis

Ak nemáte spiralizér, stačí použiť nôž na škrabku na zeleninu a nakrájať cuketu na tenké stužky v štýle cestovín. Ak nemáte radi cuketu, poslúži aj mrkva a sladké zemiaky – alebo použite len špagetovú tekvicu. Inšpiráciu pre vegetariánske špagety nájdete v týchto 12 senzačných špirálovitých vegetariánskych receptoch.

Namiesto lasagne skúste baklažán

Obrázky Corbis

Lasagne bez rezancov (ako táto) sú ľahšie ako tradičné talianske jedlá a so správnou omáčkou sa chuťou vyrovnajú skutočným.

Namiesto tortilla chipsov skúste sladké zemiaky

Obrázky Corbis

Sladké zemiaky nemôžete presne namáčať do salsy, ale môžete z nich pripraviť zabijačkové nachos. Stačí ich nakrájať na kolieska, upiecť, kým nie sú mäkké, a potom posypať obľúbenými prílohami nacho-máme radi korenenú mletú morku, jalapenos, salsu a syr. Vložte ich späť do rúry na pár minút, aby sa syr roztopil a máte hotovo.

Namiesto Wraps skúste Collard Greens

[inline_image_failed_11466]

Obrázky Corbis

Collard greeny sú dostatočne pevné, aby udržali vaše pravidelné sendvičové fixácie bez rozštiepenia alebo rozliatia, keď sa do nich zahryznete. Zeleninu pred zabalením budete musieť iba odlíčiť a vyblednúť, aby ste ju zbavili jej o niečo väčšej chuti. Recept na začiatok, vyskúšajte tento zábal z pražených jabĺk a Chipotle z čiernych fazúľ. (Ak sa na Pesach zdržíte strukovín, namiesto toho vymeňte čierne fazule za pečené kuracie prsia.)

Namiesto krekrov vyskúšajte uhorkové kolieska

Obrázky Corbis

Tento už nemôže byť jednoduchší. Uhorky nakrájajte na plátky a potom na ne dajte hummus, syr, trochu údenej ryby a smotanový syr ... Sú oveľa ľahšie, nízkokalorické (takže si môžete dopriať viac zálievok) a osviežujúce. Navyše, žiadne uhľohydráty! Plátky jabĺk tiež fungujú.

Namiesto ryže skúste karfiol

Obrázky Corbis

Nie všetci Židia sa počas Veľkej noci držia ďalej od ryže, ale niektorí áno. Ak sa vyhýbate zrnu, vezmite si narážku od vyznávačov paleo a urobte namiesto toho verziu karfiolu. Je to super jednoduché: Karfiol alebo kúsky nastrúhajte v kuchynskom robote, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu. Môžete ho dokonca použiť na výrobu rizota, ako v tomto recepte na hubové karfiolové rizoto.

Namiesto ovsených vločiek skúste Quinoa

Obrázky Corbis

Opäť sa diskutuje o tom, či je quinoa skutočne kóšer na Pesach, takže ak ste superprísni, možno budete chcieť túto preskočiť. Ale pre zhovievavejších pozorovateľov je misa na raňajky s quinoou, ako je táto, jablkami a škoricou, skvelou náhradou za obyčajné ovsené vločky.

Namiesto prípitku vyskúšajte papriku

Obrázky Corbis

Hrubý plátok surovej papriky poskytuje všetku chrumkavú hrianku (alebo matzo). A aj keď sa vám možno nebude chcieť doplniť ho džemom alebo maslom, paprika chutí fantasticky so smaženým alebo nakrájaným vajíčkom uvareným natvrdo. (Alebo skúste tieto Raňajkové kastróly s klobásou a korením.)

Namiesto sendvičového chleba skúste šalát

Obrázky Corbis

Už sme spomenuli zelenú zeleninu, ale menej obalová listová zelenina môže v čase obeda stáť pre váš sendvičový chlieb. S touto zavinovacou plachtou: Váš sprievodca uspokojovaním zelených obalov vám to naozaj uľahčíme.

Namiesto buchiet skúste huby Portobello

Obrázky Corbis

O použití húb Portobello ste už určite počuli v sendvič, ale môžete ich použiť aj ako chlieb. Stačí upiecť a naplniť čímkoľvek - guacom, zeleninou, dokonca aj morčacím burgerom. Ale tieto môžu byť trochu chaotické, takže možno budete chcieť jesť nožom a vidličkou.

Namiesto cookies skúste pusinky

Obrázky Corbis

Pusinky sa cítia zhovievavo, ale v skutočnosti sú celkom vhodné pre diétu-koniec koncov sú to len vaječné bielky a dotyk cukru. Tieto spoľahlivé pusinky z mäty piepornej obsahujú iba 9 kalórií!

Skontrolovať pre