20 potravín s kukuričným sirupom s vysokým obsahom fruktózy

Obsah

• 1. Soda
• 2. Candy
• 3. Osladený jogurt
• 4. Šalátový dresing
• 5. Mrazené nezdravé potraviny
• 6. Chlieb
• 7. Konzervované ovocie
• 8. Šťava
• 9. Večerné boxy
• 10. Granola bary
• 11. Cereálie
• 12. Pekársky tovar zakúpený v obchode
• 13. Omáčky a korenie
• 14. Snack Foods
• 15. Cereálne tyčinky
• 16. Výživné tyčinky
• 17. Kávovar
• 18. Energetické nápoje a športové nápoje
• 19. Jam a Jelly
• 20. Zmrzlina
• Vezmite si správu z domu

Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy (HFCS) je sladidlo vyrobené z kukuričného škrobu.

Má podobné chemické zloženie a účinok na organizmus ako stolový cukor.

HFCS sa bežne používa, pretože je veľmi lacný, najmä v USA.

Zatiaľ čo mnohí ľudia tvrdia, že HFCS je horší ako cukor, v súčasnosti neexistuje žiadny dôkaz, ktorý by naznačoval, že jeden je horší ako druhý. Obaja sú nezdraví.

Nadmerná konzumácia HFCS je spojená s niekoľkými zdravotnými problémami vrátane obezity a cukrovky 2. typu (1, 2, 3, 4, 5).

Bohužiaľ je ťažké sa tomu vyhnúť. Bežne sa pridáva do potravín, aj keď si myslíte, že sú zdravé.

Tu je zoznam 20 obľúbených potravín, ktoré často obsahujú kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy.

1. Soda

Soda je známa vysokým obsahom cukru. V skutočnosti je to najväčší zdroj pridaného cukru v americkej strave (6, 7).

Jedna 12-uncová plechovka sódy môže obsahovať takmer 50 gramov pridaného cukru. To je 13 čajových lyžičiek, čo presahuje denný limit deviatich čajových lyžičiek cukru pre mužov a šesť pre ženy (8).

Bez ohľadu na to, ako sladí, sladká sóda nie je zdravý nápoj. Jeho vysoký obsah cukru prispieva k obezite a cukrovke (6).

Veľkou náhradou za sladkú sódu je perlivá voda. Mnoho značiek je prirodzene ochutených ovocím a neobsahujú žiadne kalórie ani pridaný cukor.

2. Candy

Cukrovinky a cukrovinky sú väčšinou vyrobené z cukru.

Niekoľko značiek ho pridáva vo forme HFCS a je často uvedené ako prvá zložka.

3. Osladený jogurt

Jogurt sa často propaguje ako zdravé desiatu.

Spoločnosti tvrdia, že je nízkokalorická, výživná a má probiotiká.

Aj keď to určite môže byť zdravé, niekoľko značiek jogurtov, najmä jogurty s nízkym obsahom tuku a bez tuku, nie sú nič iné ako cukrové bomby.

Napríklad jedna porcia ochutených jogurtov s nízkym obsahom tuku obsahuje viac ako 40 gramov cukru, čo presahuje denný limit (9).

Okrem toho je HFCS často sladidlom voľby pre tieto typy jogurtov.

Namiesto nákupu jogurtu s pridaným HFCS sa rozhodnite pre obyčajný jogurt a pridajte svoje vlastné arómy. Vanilkový extrakt, škorica, kakaový prášok a bobule sú skvelé možnosti.

4. Šalátový dresing

Pokiaľ ide o šalátové dresingy zakúpené v obchode, je dôležité byť vždy skeptický, najmä tie, ktoré sú inzerované ako nízkokalorické alebo bez tuku.

Na doplnenie chuti, ktorá sa odstraňuje spolu s tukom, spoločnosti pridávajú cukor alebo HFCS, aby potešili vaše chuťové poháriky.

Len jedna polievková lyžica beztučného francúzskeho dresingu obsahuje tri gramy cukru. Väčšina ľudí pridáva omnoho viac ako polievkovú lyžicu obliekania a mohla ľahko konzumovať viac ako polovicu denného limitu cukru v jednom šaláte (10).

Vaša najlepšia stávka je vyrobiť si vlastný šalátový dresing s jednoduchými, zdravými ingredienciami, ako je olivový olej, balsamicový ocot a citrónová šťava.

5. Mrazené nezdravé potraviny

Mnoho zdravých potravín, ako napríklad ovocie a zelenina, je možné zakúpiť v mrazenom stave.

Mrazené potravinové doplnky, ako sú televízne večere a pizze, však prevzali uličky s potravinami.

Neočakávali by ste, že tieto potraviny budú obsahovať pridaný cukor, ale veľa z nich má formu HFCS.

Pri nákupe mrazených uličiek vždy skontrolujte zoznamy prísad a vyberte si jedlo bez HFCS a iných nezdravých prísad.

6. Chlieb

Zoznamy prísad na obaloch chleba sú vždy dôležité.

Mnoho značiek pridalo kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, čo môže byť prekvapujúce, pretože chlieb sa zvyčajne nepovažuje za sladké jedlo.

7. Konzervované ovocie

Konzervované ovocie sa olúpa a konzervuje, proces, ktorý odstraňuje ovocie jeho zdravej vlákniny.

Hoci ovocie už obsahuje veľa prírodného cukru, HFCS sa bežne pridáva do konzervovaných verzií, najmä ak sú konzervované v sirupe.

Iba jedna šálka konzervovaného ovocia môže obsahovať až 44 gramov cukru, čo je viac ako dvojnásobok množstva zisteného v šálke čerstvého ovocia (11, 12).

Aby ste sa vyhli HFCS, vždy si vyberte ovocie, ktoré je konzervované v prírodnej šťave. Ešte lepšie je, ak vyberiete celé ovocie, takže sa nemusíte starať o žiadne pridané prísady.

8. Šťava

Šťava je jedným z najväčších zdrojov cukru v americkej strave, najmä medzi deťmi (13, 14).

Aj keď šťava poskytuje určité živiny a antioxidanty, je to veľmi koncentrovaný zdroj cukru s nízkym obsahom vlákniny.

Hoci šťava má prirodzene vysoký obsah cukru, niektoré spoločnosti ho s HFCS ešte viac sladia.

Množstvo cukru v niektorých šťavách je porovnateľné s množstvom pridaným do sódy. Niektoré druhy šťavy môžu dokonca obsahovať viac cukru ako sóda (15, 16).

Najlepšie je vybrať si celé ovocie, aby ste obmedzili príjem cukru.

9. Večerné boxy

Večerky v krabici, ako napríklad makaróny a syr, sa pre svoje pohodlie často stávajú základnou stravou.

Tieto druhy jedál sa dodávajú v škatuli spolu s balíčkami práškovej omáčky a korenín. Stačí pridať pár prísad, napríklad vodu alebo mlieko, a variť ich na krátku dobu.

K týmto výrobkom sa často pridáva HFCS spolu s mnohými ďalšími umelými prísadami. Ste oveľa lepšie variť rýchle jedlo pre seba so skutočnými zložkami potravín.

10. Granola bary

Granola sa skladá z ovsených vločiek kombinovaných s rôznymi inými zložkami, ako sú sušené ovocie a orechy.

Túto kombináciu ingrediencií je možné pečiť a formovať do obľúbeného občerstvenia známeho ako granola bary.

Granola bary bývajú veľmi sladké, pretože veľa spoločností sa rozhoduje sladiť ich cukrom alebo HFCS.

Množstvo pridaného cukru v mnohých granolových tyčinkách je podobné množstvám zisteným v niektorých cukrárskych tyčinkách.

Napríklad jedna unca zdanlivo zdravej müsli tyčinky môže obsahovať viac cukru ako cukrová tyčinka (17, 18).

Dobrou správou je, že existuje veľa značiek, ktoré prirodzene sladia ich bary. Vždy skontrolujte zoznamy prísad.

11. Cereálie

Cereálie sú populárne a vhodné raňajky.

Mnohé obilniny sa propagujú ako zdravé, ale často sa silne sladia cukrom alebo HFCS.

V skutočnosti existuje niekoľko obilnín, ktoré obsahujú viac pridaných sladidiel ako mnoho druhov dezertov.

Niektoré značky obsahujú viac ako 10 gramov cukru iba v jednej porcii. Pre niektorých ľudí je ľahké jesť viac, ako je uvedená veľkosť porcie, čo ich môže presiahnuť ich denný cukorný limit hneď pri ich prvom jedle dňa (19, 20, 21).

Nájdite obilie bez pridania cukru alebo HFCS alebo ho nahraďte zdravšou alternatívou, napríklad ovsenou múkou.

12. Pekársky tovar zakúpený v obchode

Mnoho obchodov s potravinami má svoje vlastné pekárenské sekcie s nekonečnými šiškami, sušienkami a koláčmi.

Bohužiaľ, HFCS je sladidlo voľby pre veľa obchodov nakupovaného pečiva.

13. Omáčky a korenie

Omáčky a korenia sa môžu javiť ako nevinný spôsob, ako do jedla pridať chuť a textúru.

Nie je to však vždy tak. Mnohé z týchto výrobkov obsahujú HFCS ako prvú zložku.

Obzvlášť opatrné sú dve kečupové a barbecue omáčkou.

Iba dve polievkové lyžice barbecue omáčky obsahujú 11 gramov cukru, zatiaľ čo polievková lyžica kečupu obsahuje tri gramy (22, 23).

Vždy skontrolujte zoznamy prísad na HFCS a vyberte značku s najmenším množstvom cukru. Nezabudnite tiež sledovať veľkosť porcií s korením.

14. Snack Foods

Spracované potraviny, ako sú hranolky, sušienky a sušienky, obsahujú HFCS častejšie ako nie.

Existujú však zdravšie značky - stačí vyhľadať tie, ktoré neobsahujú sladidlá.

Celá strava, ako je zelenina, ovocie, orechy a semená, tiež vytvára výživné alternatívy k typickým jedlám ľahkého jedla.

15. Cereálne tyčinky

Cereálne tyčinky sú obľúbené, rýchle a ľahké desiatu. Môžu sa zdať ako zdravá voľba pre raňajky na cestách.

Avšak, rovnako ako iné typy „tyčiniek“, majú cereálne tyčinky tendenciu mať vysoký obsah pridaného cukru, často vo forme HFCS.

Vždy skontrolujte zoznamy zložiek a vyberte značku bez pridania cukru. Alebo si premyslite svoje raňajky a ráno najesť niečo zdravšie.

16. Výživné tyčinky

Výživné tyčinky, známe tiež ako „energetické tyčinky“ alebo „zdravé tyčinky“, pozostávajú z vysokoenergetických prísad a sú určené ako doplnkové.

Uvádzajú sa na trh ako náhrada jedla pre jednotlivcov, ktorí nemajú čas na jedlo, ale potrebujú energiu rýchlo, napríklad pre športovcov.

Nanešťastie sa k nim často pridáva HFCS, čo opäť zdôrazňuje dôležitosť neustáleho sledovania zoznamov zložiek.

Dobrou správou je, že existujú značky, ktoré používajú iba celozrnné prísady, a môžete si tiež vytvoriť svoj vlastný.

17. Kávovar

Kávový krém sa zdá neškodný, až kým neuvidíte ingrediencie, ktoré sa k nemu pridajú.

Zvyčajne sa vyrába väčšinou z cukru vo forme HFCS, okrem niekoľkých ďalších nezdravých prísad.

Je oveľa lepšie vypiť si kávu alebo ju ochutiť niečím zdravším, ako je mlieko, nesladené mandľové mlieko, vanilka alebo trochu silná smotana.

18. Energetické nápoje a športové nápoje

Tieto druhy nápojov sa často javia ako hydratačná rýchla oprava, ktorá sa zotaví z tréningu alebo poklesu energie.

Nenechajte sa však oklamať, pretože sú zvyčajne bohatí na HFCS a ďalšie prísady, ktoré vášmu telu spôsobia viac škody ako úžitku.

Voda je oveľa zdravšia voľba nápojov, pretože zvýši vašu energetickú hladinu a uhasí smäd bez toho, aby vás zrútila.

19. Jam a Jelly

Džemy a želé sú vždy bohaté na cukor, ale verzie zakúpené v obchode pravdepodobne obsahujú HFCS.

Ak si chcete tieto korenie vychutnať, hľadajte verziu s jednoduchými ingredienciami.

Na farmárskych trhoch a družstvách môžete často nájsť miestne džemy bez HFCS alebo sa naučiť, ako si ich vyrobiť sami.

20. Zmrzlina

Zmrzlina má byť sladká, takže má vždy vysoký obsah cukru a má sa konzumovať s mierou. Mnoho značiek sa rozhodlo sladiť svoju zmrzlinu pomocou HFCS.

Vezmite si správu z domu

Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy je nezdravá zložka, ktorá sa pridáva do všetkých druhov potravín a nápojov.

Bohužiaľ, mnoho z týchto potravín sa často mylne považuje za zdravé. Nič nemôže byť ďalej od pravdy.