Šafrán: na čo slúži a ako sa používa

Obsah

• Načo to je
• Vedľajšie účinky a kontraindikácie
• Ako používať kurkumu
• Recept na šafranovú ryžu

Šafran je liečivá rastlina známa tiež ako kurkuma, saflor alebo kurkuma s protizápalovým účinkom, ktorá môže byť užitočná pri liečbe všetkých zápalov v tele, ale okrem toho sa tiež široko používa na reguláciu menštruácie a uvoľnenie čreva.

Jeho vedecký názov je Crocus sativus a je možné ich kúpiť v obchodoch so zdravou výživou, drogériách a na niektorých trhoch a veľtrhoch za priemernú cenu 25 reaisov za 5 gramov.

Dobrou stratégiou použitia kurkumy na zlepšenie trávenia a stáleho zbavenia sa bolesti žalúdka a zápalu žalúdka je kurkuma vždy používaná na dochutenie jedla, pretože má vlastnosti, ktoré uľahčujú priechod potravy žalúdkom a to, ako dobre je zápalové, pomáha bojovať proti zápalu žalúdka.

Načo to je

Šafran má protinádorové, protizápalové, antioxidačné, laxatívne, diuretické a protikŕčové vlastnosti a môže sa používať na rôzne účely, a preto má niekoľko výhod, ako napríklad:

1. Liečba zápchy, pretože má laxatívne vlastnosti, ktoré uprednostňujú pohyb čriev;
2. Znížte bolesť žalúdka a zmierňuje príznaky gastritídy, pretože má protizápalové vlastnosti;
3. Pomoc v procese chudnutiapretože je schopný znížiť pocit hladu;
4. Pomáhať pri liečbe problémov so štítnou žľazou, najmä ak existuje nádor, pretože môže pôsobiť na nádorové bunky a zabrániť tak ich rastu;
5. Podporujte zníženie hladiny cholesterolu;
6. Zvýšte mozgovú aktivitu, zlepšenie schopnosti učenia a pamäte, pretože má neuroprotektívne vlastnosti, a môže sa tak použiť na pomoc pri liečbe Parkinsonovej choroby a Alzheimerovej choroby.

Kurkuma je navyše schopná pomáhať pri liečbe hemoroidov, astmy, bronchitídy, tendonitídy, artritídy a regulovať menštruačný cyklus.

Vedľajšie účinky a kontraindikácie

Konzumácia kurkumy sa neodporúča ženám, ktoré dojčia alebo sú tehotné, pretože môžu podporovať stiahnutie maternice a spôsobiť potrat a krvácanie. Ďalšími vedľajšími účinkami sú ospalosť, bludy, zvracanie, hnačky a závraty.

Ako používať kurkumu

Šafran možno nájsť ako korenie a je vhodný na dochucovanie jedál, najmä mäsa a omáčok. Okrem toho sa dá použiť aj ako domáci liek.

• Obklad na hemoroidy: urobte infúziu 3 g šafranu na 1 pohár vriacej vody. V tejto infúzii navlhčite čistú handričku a naneste ju na vonkajší hemoroid.

Recept na šafranovú ryžu

Šafránová ryža je skvelý spôsob, ako získať všetky výhody šafranu a ryže. Zistite, aké sú výhody ryže.

Zloženie

• 2 šálky ryže;
• 4 šálky vriacej vody;
• 1 nakrájanú cibuľu;
• 2 lyžice olivového oleja;
• 1 dezertná lyžica šafranu;
• Soľ, cesnak a korenie podľa chuti.

Prípravný režim

Ak chcete pripraviť šafranovú ryžu, musíte najskôr na olivovom oleji restovať cibuľu do zlatista, pridať ryžu a trochu ju premiešať. Potom pridáme vodu, šafran, soľ, korenie a chvíľu ich necháme na miernom ohni, kým nebudú uvarené.