Môžete piť alkohol na diéte s nízkym obsahom sacharidov?

Obsah

• Mnoho druhov alkoholu obsahuje vysoké množstvo sacharidov
• Alkohol obsahuje prázdne kalórie
• Alkohol môže spomaliť spaľovanie tukov
• Nadmerný príjem môže súvisieť s nárastom hmotnosti
• Dostupné sú doplnky s nízkym obsahom sacharidov
• Spodný riadok

Nízkosacharidové diéty sú v poslednej dobe čoraz populárnejšie ako efektívny spôsob chudnutia a zlepšenia zdravia.

Spravidla zahŕňajú vylúčenie jedál s vysokým obsahom sacharidov, ako sú rafinované zrná, ovocie, škrobová zelenina a strukoviny, a namiesto toho sa zameriavajú na zdravé tuky a bielkoviny.

Mnoho ľudí si však nie je istých, či je možné konzumovať alkohol pri nízkosacharidovej diéte, a odporúčania týkajúce sa tejto témy môžu byť protichodné.

Tento článok skúma, či môžete alebo máte piť alkohol pri diéte s nízkym obsahom sacharidov.

Mnoho druhov alkoholu obsahuje vysoké množstvo sacharidov

Mnoho druhov alkoholu má vysoký obsah sacharidov - niektoré obsahujú viac sacharidov v jednej porcii ako nealkoholické nápoje, sladkosti a dezerty.

Napríklad pivo má zvyčajne vysoký obsah sacharidov, pretože škrob je jednou z jeho hlavných zložiek.

Všeobecne obsahuje 3–12 gramov sacharidov na jednu porciu (355 ml) v závislosti od rôznych faktorov, napríklad od ľahkej alebo bežnej odrody ().

Miešané nápoje majú tiež zvyčajne vysoký obsah sacharidov vďaka prísadám, ako sú cukor, džús a ďalšie miešače s vysokým obsahom sacharidov, ktoré sa pridávajú na zlepšenie chuti.

Na porovnanie uvádzam, koľko sacharidov obsahujú niektoré populárne alkoholické nápoje ():

Pivo a miešané nápoje majú obzvlášť vysoký obsah sacharidov, pričom niektoré nápoje obsahujú až 34 gramov sacharidov na jednu porciu.

Alkohol obsahuje prázdne kalórie

Alkohol je bohatý na prázdne kalórie, čo znamená, že obsahuje veľa kalórií bez vitamínov, minerálov a ďalších základných živín, ktoré vaše telo potrebuje.

To môže nielen potenciálne prispieť k nedostatkom výživy, ale môže tiež viesť k priberaniu na váhe v priebehu času.

Alkohol je po tuku druhá najkalorickejšia živina - obsahuje 7 kalórií na gram ().

Ak si do svojej stravy každý deň dáte čo i len jednu porciu alkoholu, môžete pridať ďalšie stovky kalórií a zároveň prispieť k nedostatku bielkovín, vlákniny alebo mikroživín.

Ak neprispôsobujete svoj jedálniček tak, aby zohľadňoval tieto kalórie navyše, môžu viesť k priberaniu bez ohľadu na príjem sacharidov.

Alkohol obsahuje vysoké množstvo kalórií, má však málo dôležitých živín, ako sú bielkoviny, vláknina, vitamíny a minerály.

Alkohol môže spomaliť spaľovanie tukov

Štúdie ukazujú, že nadmerné pitie môže blokovať spaľovanie tukov a brániť chudnutiu.

Je to preto, že keď pijete alkohol, vaše telo ho metabolizuje pred inými živinami a používa ho ako palivo ().

To môže spomaliť spaľovanie tukov a spôsobiť, že sa ďalšie sacharidy, bielkoviny a tuky vo vašej strave ukladajú ako tukové tkanivo, čo vedie k nadmernému množstvu telesného tuku ().

Silná konzumácia alkoholu môže tiež znížiť odbúravanie tukov a zvýšiť syntézu mastných kyselín, čo vedie k hromadeniu triglyceridov v pečeni. Postupom času to spôsobí stav, ktorý sa nazýva tukové ochorenie pečene ().

Môže to mať nielen nepriaznivé účinky na váš pas, ale aj vážne následky na zdravie.

Alkohol má prednosť pred ostatnými živinami pre metabolizmus vo vašom tele. Môže spomaliť spaľovanie tukov a zvýšiť ukladanie tukov.

Nadmerný príjem môže súvisieť s nárastom hmotnosti

Niekoľko štúdií preukázalo, že striedme pitie môže byť spojené so zníženým rizikom priberania (,).

Na druhej strane, nadmerné množstvo alkoholu bolo dôsledne spojené s prírastkom hmotnosti v pozorovacích štúdiách.

Jedna štúdia so 49 324 ženami zistila, že tí, ktorí pijú ťažké nápoje, konzumujú najmenej dva nápoje denne, majú vyššiu pravdepodobnosť prírastku hmotnosti v porovnaní s osobami, ktoré nepijú (8).

Ďalšia štúdia na takmer 15 000 mužoch ukázala, že zvýšená konzumácia alkoholu bola spojená s vyšším rizikom prírastku hmotnosti v priebehu 24 rokov ().

Preto, bez ohľadu na to, či máte diétu s nízkym obsahom sacharidov, alebo nie, je najlepšie piť alkohol striedmo, čo je definované ako jeden nápoj denne pre ženy a dva nápoje denne pre mužov ().

Pitie alkoholu s mierou môže súvisieť s nižším rizikom priberania. V pozorovacích štúdiách bol však nadmerný príjem spojený s vyšším rizikom priberania.

Dostupné sú doplnky s nízkym obsahom sacharidov

Určité druhy alkoholu sa do stravy s nízkym obsahom sacharidov zmestia, ak sa konzumujú s mierou.

Napríklad víno a ľahké pivo majú relatívne nízky obsah sacharidov, len 3–4 gramy na porciu.

Čisté formy alkoholu, ako napríklad rum, whisky, gin a vodka, sú zatiaľ úplne bez sacharidov.

Ak chcete týmto nápojom pridať trochu príchute a zároveň udržať príjem sacharidov pod kontrolou, jednoducho vynechajte sladké sladidlá a namiešajte likéry s nízkym obsahom sacharidov, ako je diétna sóda alebo voda bez tonika.

Tu je niekoľko druhov alkoholu, ktoré majú nízky obsah sacharidov a pri miernej konzumácii zapadajú do vašej nízkosacharidovej stravy ():

Ľahké pivo a víno neobsahujú veľa sacharidov, zatiaľ čo čisté formy alkoholu ako rum, whisky, gin a vodka neobsahujú sacharidy.

Spodný riadok

Niektoré druhy alkoholu majú nízky alebo nízky príjem sacharidov a môžu sa hodiť do nízkosacharidovej stravy.

Patrí sem ľahké pivo, víno a čisté formy alkoholu, ako je whisky, gin a vodka.

Najlepšie je však držať sa najviac 1–2 nápojov denne, pretože nadmerný príjem môže spomaliť spaľovanie tukov a spôsobiť zvýšenie hmotnosti.