5 druhov potravín proti starnutiu

Obsah

• 1. Citrusové plody, brokolica a paradajky
• 2. Obilné zrná a oleje
• 3. Žltá, oranžová alebo červená listová zelenina
• 4. Bobule, víno a zelený čaj
• 5. Sušené ovocie, hydina a morské plody

Najúčinnejšími potravinami na boj proti predčasnému starnutiu sú potraviny bohaté na antioxidanty, ako sú vitamín A, C a E, karotenoidy, flavonoidy a selén, schopné neutralizovať voľné radikály. Tieto antioxidanty sa nachádzajú vo väčšine druhov ovocia, zeleniny a obilnín, čo sú potraviny, ktoré ďalej prispievajú k zníženiu rizika mnohých chorôb.

Starnutie je prirodzený proces tela, ktorý je možné urýchliť stresom, znečistením, vystavením sa slnku a toxínom, a preto vzrastá význam antioxidantov, ktoré sú dôležité v boji proti voľným radikálom vyvolaným týmito faktormi. Niektoré látky prítomné v spracovaných potravinách môžu navyše urýchliť starnutie, preto by ste sa týmto potravinám mali vyhnúť.

1. Citrusové plody, brokolica a paradajky

Citrusové a vysoko pigmentované ovocie, ako je mango, pomaranč, broskyňa, acerola, papája, melón a guava, a zelenina, ako je brokolica, paradajky, paprika a kel, sú bohaté na vitamín C, tiež známy ako kyselina askorbová, ktorá je dôležitým antioxidantom. prostriedok, veľmi hojný v tele, hlavne v koži.

Tento vitamín je nevyhnutný pre syntézu kolagénu, podporuje mikrocirkuláciu, zmierňuje kožné reakcie a tiež prispieva k ochrane pokožky pred slnečným žiarením.

2. Obilné zrná a oleje

Niektoré obilné zrná a ich oleje, ako sú pšeničné klíčky, kukurica, sója a arašidy, a potraviny ako vajcia, pečeň, mäso, ryby a mliečne výrobky sú bohaté na vitamín E, čo je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý chráni bunky pred peroxidáciou lipidov. a tiež stabilizuje membrány iných bunkových štruktúr.

Rovnako ako vitamín C, aj vitamín E pomáha chrániť pokožku pred slnečným žiarením. Dozviete sa viac o ďalších funkciách vitamínu E v tele.

3. Žltá, oranžová alebo červená listová zelenina

Potraviny, ako je listová zelenina a žltá, oranžová alebo červená pigmentovaná zelenina a ovocie, ako sú paradajky, tekvica, paprika a pomaranče, sú bohaté na karotenoidy, ktoré majú tiež antioxidačné vlastnosti.

Karotenoidy, najmä lykopén, majú schopnosť inhibovať poškodenie voľnými radikálmi.

4. Bobule, víno a zelený čaj

Červené ovocie, ako je acerola, jahoda, černice a açaí, sú potraviny bohaté na flavonoidy, látky, ktoré majú veľký prínos v prevencii predčasného starnutia.

Okrem toho víno, čierny čaj, zelený čaj a sója sú jedlá / nápoje, ktoré majú tiež flavonoidy, avšak niektoré z nich by ste mali konzumovať s mierou.

5. Sušené ovocie, hydina a morské plody

Selén prítomný v potravinách, ako je sušené ovocie, hydina, morské plody, cesnak, paradajky, kukurica, sója, šošovica, ryby a kôrovce, je tiež silným antioxidantom, ktorý chráni bunkové membrány, nukleové kyseliny a proteíny pred degradáciou voľnými radikálmi.

Niekoľko štúdií navyše dokazuje, že selén zabraňuje výskytu poškodenia DNA UV žiarením. Objavte všetky výhody selénu.