Potraviny, ktoré spôsobujú potravinovú intoleranciu

Obsah

• Zoznam potravín, ktoré môžu spôsobiť potravinovú intoleranciu

Niektoré potraviny, ako sú krevety, mlieko a vajcia, môžu u niektorých ľudí spôsobiť potravinovú intoleranciu, takže ak pocítite príznaky ako nafúknuté brucho, plyn a zlé trávenie hneď po zjedení ktorejkoľvek z týchto potravín, všimnite si, či k tomu dôjde zakaždým, keď ich prehltnete a dohodnite si stretnutie s alergikom.

Ak chcete zistiť, či niektoré z týchto jedál nestrávite, môžete si urobiť test na vylúčenie potravy, prestať jesť jedlo, o ktorom máte podozrenie, po dobu 7 dní a potom dané jedlo znovu jesť, aby ste zistili, či sa príznaky znova objavia. Ak sa znovu objavia, je pravdepodobné, že máte intoleranciu alebo alergiu a je potrebné ich prestať konzumovať. Viac informácií nájdete v časti Ako zistiť, či ide o potravinovú intoleranciu.

Zvyčajne sa intolerancia a potravinová alergia diagnostikujú v detstve, ale u dospelých sa môže časom vyskytnúť aj táto ťažkosti s trávením. V každom prípade je riešením vylúčiť potravinu z potravy a užiť antihistaminikum, ak sa prejavia napríklad opuchom úst.

Zoznam potravín, ktoré môžu spôsobiť potravinovú intoleranciu

Zostavili sme zoznam potravín a prídavných látok v potravinách, ktoré najčastejšie spôsobujú potravinovú intoleranciu. Sú:

• Rastlinný pôvod: paradajka, špenát, banán, orechy, kapusta, jahoda, rebarbora
• Živočíšny pôvod: Mlieko a mliečne výrobky, vajcia, treska, morské plody, sleď, krevety, hovädzie mäso
• Industrializované: čokoláda, červené víno, korenie. Zistite príznaky alergie na čokoládu.

Existujú aj potravinárske prísady, ako sú konzervačné látky, arómy, antioxidanty a farbivá, ktoré sú obsiahnuté v mnohých priemyselných potravinách, ako sú sušienky, krekry, mrazené potraviny a údeniny, ktoré môžu spôsobiť potravinovú intoleranciu. Najbežnejšie sú:

Tieto písmená a čísla nájdete na etiketách a obaloch spracovaných potravín. Ak máte podozrenie, že ste alergický na niektoré z týchto prídavných látok, je lepšie vyhnúť sa všetkým spracovaným potravinám a investovať do prírodných potravín vyváženou a rozmanitou stravou.

Pri vylúčení určitej potraviny z potravy je dôležité zvýšiť spotrebu inej, ktorá obsahuje rovnaké vitamíny a minerály, aby sa zaručili výživové potreby vášho tela. Napríklad: Tí, ktorí neznášajú mlieko, by mali zvýšiť konzumáciu iných potravín bohatých na vápnik, ako je brokolica, a tí, ktorí neznášajú hovädzie mäso, by mali jesť kuracie mäso, aby sa vyhli chudokrvnosti.