Potraviny bohaté na sodík

Obsah

• Zoznam potravín s vysokým obsahom soli
• Prírodný zdroj sodíka

Väčšina potravín prirodzene obsahuje vo svojom zložení sodík, pričom mäso, ryby, vajcia a riasy sú hlavným prírodným zdrojom tohto minerálu, ktorý je dôležitý pre udržanie správneho fungovania srdca a svalov.

Avšak práve priemyselné jedlá, ako sú občerstvenie alebo rýchle občerstvenie, majú najväčšie množstvo pridanej soli a výrazne zvyšujú poškodenie zdravia, čo môže viesť k vysokému krvnému tlaku alebo problémom so srdcom.

Hoci sa slová sodík a soľ používajú navzájom zameniteľné, neznamená to to isté, pretože soľ sa skladá z minerálov sodíka a chloridu a každý deň by ste mali skonzumovať až 5 g soli, čo je rovnaké množstvo ako 2000 mg. sodíka, čo zodpovedá 1 plnej čajovej lyžičke. Viac informácií o sodíku sa dozviete tu.

Zoznam potravín s vysokým obsahom soli

Medzi hlavné potraviny bohaté na soľ patria spracované potraviny, ktoré zahŕňajú:

Priemyselné potraviny bohaté na sodík

Organické potraviny bohaté na sodík

• Spracované mäso, ako napríklad šunka, mortadella, slanina, paio, petržlen;
• Údené a konzervované ryby ako sardinky alebo tuniak;
• Syr ako parmezán, rokfort, camembert, krémový čedar;
• Hotové korenie ako rezervovaný, sezónny, aji-no-moto, kečup, horčica, majonéza;
• Polievky, bujóny a jedlá už pripravené;
• Konzervovaná zelenina ako napríklad srdce z paliem, hrášok, kukurica, kyslé uhorky, huby a olivy;
• Spracované cookies a koláče, vrátane crackerov so slanou vodou;
• Rýchle občerstvenie, ako pizza alebo čipsy;
• Priemyselné občerstvenie a občerstvenie ako čipsy, arašidy, kebab, pastel, kebab, coxinha;
• Maslo a margarín.

Aby ste sa teda riadili odporúčaním konzumovať až 5 g soli denne, je dôležité vyhnúť sa nákupu týchto potravín a výberu čerstvých potravín, kedykoľvek je to možné. Spoznajte ďalšie tipy v: Ako znížiť spotrebu soli.

Prírodný zdroj sodíka

Hlavné prírodné potraviny bohaté na sodík sú potraviny živočíšneho pôvodu, ako sú mäso, ryby, vajcia alebo mlieko, ktoré by mali byť hlavným zdrojom sodíka, a preto by sa mali konzumovať každý deň, pretože prispievajú k správnemu fungovaniu srdca a svalov.

Niektoré organické potraviny bohaté na sodík zahŕňajú:

Pretože jedlo obsahuje vo svojom zložení sodík, pri jeho príprave by ste sa mali vyhýbať pridávaniu solí, pretože prebytočná soľ je pre organizmus veľmi škodlivá. Prečítajte si viac na: Prebytok soli je zlý.

Okrem toho majú v niektorých prípadoch potraviny s vysokým obsahom soli tiež veľa cukru a tukov, napríklad kečup, sušienky a čipsy.Viac potravín s vysokým obsahom cukru nájdete na: Potraviny s vysokým obsahom cukru.