Protizápalová strava pre reumatoidnú artritídu

Obsah

• Reumatoidná artritída
• RA a vaša strava
• Nabite omega-3 mastné kyseliny
• Pridajte antioxidanty
• Naplňte vlákno
• Nezabudnite na svoje flavonoidy
• Korenie jedál
• Stredomorská strava
• Strava Paleo
• Vyhnite sa spúšťaniu potravín
• Konzumácia alkoholu

Reumatoidná artritída

Ak máte reumatoidnú artritídu (RA), viete, aké bolestivé to môže byť. Tento stav sa vyznačuje opuchnutými a bolestivými kĺbmi. Môže zasiahnuť kohokoľvek v akomkoľvek veku.

RA sa líši od osteoartritídy, ktorá je prirodzeným opotrebovaním kĺbov vekom. RA sa objaví, keď váš imunitný systém útočí na vaše kĺby. Základná príčina útoku nie je známa. Výsledkom je bolestivé opuchy, stuhnutosť a zápal kĺbov.

RA a vaša strava

Neexistuje žiadny liek na RA. Tradičné liečenie tohto ochorenia spočíva v užívaní liekov, ktoré môžu mať negatívne vedľajšie účinky. Tieto lieky zahŕňajú:

• lieky proti bolesti
• protizápalové lieky
• lieky, ktoré potláčajú imunitný systém

Ľudia s RA sa začínajú obracať na alternatívne spôsoby liečby vrátane zmien vo výžive. Potraviny, ktoré znižujú zápal v tele, môžu zmierňovať bolesť a opuch kĺbov.

Nabite omega-3 mastné kyseliny

Niektoré protizápalové potraviny majú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín. Zvážte pridanie mastných rýb do vašej stravy, ako napríklad:

• makrela
• sleď
• losos
• tona

Môžete si vziať aj doplnky z rybieho oleja.

Ak ryby nie sú vaše obľúbené jedlo, skúste jesť viac orechov, ako sú vlašské orechy a mandle. Ľanové semená si tiež môžete pomelieť a pridať do obilnín, jogurtov alebo pečiva. Semená Chia tiež obsahujú omega-3.

Pridajte antioxidanty

Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré môžu zničiť škodlivé voľné radikály vo vašom tele. Môžu tiež znižovať zápal. Štúdia publikovaná v Clinical Rheumatology preukázala sľubné výsledky, že strava bohatá na antioxidanty môže zmierniť bolesť a zápal kĺbov postihnutých RA.

Niektoré dôležité antioxidanty v potrave sú:

• vitamín A
• vitamín C
• vitamín E
• selén

Viac z nich môžete zahrnúť do svojej každodennej stravy:

• jesť čerstvé ovocie a zeleninu
• jesť orechy
• pitie zeleného čaju

Sledujte: Získajte fakty o liekoch RA »

Naplňte vlákno

Nadácia Arthritis Foundation uvádza, že potraviny s vysokým obsahom vlákniny môžu znížiť množstvo C-reaktívneho proteínu (CRP) v krvi. Tento marker môže naznačovať úroveň zápalu vo vašom tele.

Získajte viac vlákniny vo vašej strave pomocou potravín, ako napríklad:

• čerstvé ovocie a zelenina
• celé zrniečka
• fazuľa
• orechy

Najmä jahody môžu redukovať CRP vo vašom tele a zároveň pridávať vlákninu do vašej stravy. Môžete ich jesť čerstvé alebo mrazené.

Nezabudnite na svoje flavonoidy

Flavonoidy sú zlúčeniny vyrábané rastlinami. Keď jeme ovocie a zeleninu, dostanú sa do našej stravy. Flavonoidy môžu redukovať zápaly vo vašom tele a pomáhajú zmierňovať bolesti a opuchy RA.

Potraviny s vysokým obsahom flavonoidov zahŕňajú:

• jarabiny
• zelený čaj
• hrozno
• brokolica
• sója

Čokoláda má tiež vysoký obsah flavonoidov, ale drží sa horkej čokolády. Má vysoké percento kakaa, ale má nízky obsah cukru.

Korenie jedál

Zdá sa, že korenie zvyšuje zápal. Ale niektoré skutočne znižujú zápal vo vašom tele. Kurkuma, bežne používaná v indických potravinách, obsahuje zlúčeninu nazývanú kurkumín, ktorá má protizápalové vlastnosti. Súvisí to so zázvorom, ktorý môže mať podobný účinok.

Kapsaicín, zlúčenina nachádzajúca sa v čili papričkách, tiež pomáha zmierňovať zápaly v tele. Podľa štúdie uverejnenej v Surgical Neurology International je kapsaicín tiež účinným prostriedkom na zmiernenie bolesti.

Stredomorská strava

Určitá strava má prirodzene vysoký obsah protizápalových potravín. Stredomorská strava je vynikajúcim príkladom. Podľa nadácie Arthritis Foundation môže táto regionálna strava pomôcť zmierniť zápal.

Medzi konkrétne potraviny patria:

• čerstvé ovocie a zelenina
• celé zrniečka
• olivový olej

Stredomorská strava pozostáva z veľkého množstva rýb na bielkoviny, ale nie z červeného mäsa. Súčasťou stravy je aj pravidelné pitie červeného vína.

Strava Paleo

Strava Paleo je dnes veľmi trendy. Zasadzuje sa za konzumáciu rovnakých potravín, aké robili naši predkovia barbarov. To znamená, že jete veľa:

• mäso
• zelenina
• ovocie

Strava Paleo sa vyhýba:

• pestované zrná
• cukry
• mliekareň
• spracované potraviny

Podobne ako iné moderné diéty, aj tu má vysoký obsah bielkovín a nízky obsah uhľohydrátov.

Strava Paleo podporuje spotrebu určitých potravín, ktoré znižujú zápal, ako napríklad ovocie a zelenina. Zahŕňa však aj veľa červeného mäsa, ktoré môže mať opačný účinok. Pred vyskúšaním tejto diéty sa poraďte so svojím lekárom.

Vyhnite sa spúšťaniu potravín

Pri konzumácii potravín, ktoré znižujú zápal, by ste sa mali vyhnúť aj potravinám, ktoré spôsobujú zápal. Patria sem spracované uhľohydráty ako biela múka a biely cukor. V najväčšej možnej miere by sa malo vyhnúť nasýteným a transmastným tukom, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v vyprážaných potravinách, červenom mäse a mliečnych výrobkoch.

Konzumácia alkoholu

Je to kontroverzný návrh, ale pitie alkoholu s mierou môže v skutočnosti znížiť váš zápal. Ukázalo sa, že alkohol znižuje hladiny CRP. Ak však pijete príliš veľa, môže to mať opačný účinok. Skôr ako zvýšite spotrebu alkoholu, povedzte to svojmu lekárovi.