Chystá sa nám nedostatok avokáda?

Obsah

• Skontrolovať pre

Hovorte o odvážnom novom svete: Mohli by sme byť na pokraji medzinárodnej krízy s avokádom. Kalifornia, ktorá produkuje asi 95 percent zásob avokáda v USA, zažila počas vegetačného obdobia 2012-2014 najhoršie sucho za 1200 rokov, podľa správy klimatických vedcov z University of Minnesota a Woods Hole Oceanographic Institution.

To znamená zlú správu pre fanúšikov zeleného, ​​mäsitého ovocia, pretože avokádo vyžaduje na výrobu viac vody ako mnoho iných druhov ovocia a zeleniny (asi milión galónov na aker stromov). Sucho spojené s rastúcou popularitou avokáda spôsobilo, že dopyt prerástol ponuku. Kým zložka guacamole nezmizne navždy v dohľadnej dobe môžete očakávať nárast cien, ako naznačuje oznámenie Chipotle začiatkom tohto roka, že možno budú musieť dočasne odstrániť guacamole zo svojho jedálneho lístka kvôli zvýšeniu cien.

Zatiaľ si vychutnajte každý posledný kúsok chutného ovocia plného zdravých tukov, vlákniny a draslíka s avokádovým toastom, avokádovými hranolkami alebo jedným z našich najobľúbenejších čokoládových avokádových pudingov. Nenechajte si ujsť týchto 5 nových vecí, ktoré môžete robiť s avokádom!

Skontrolovať pre