11 zdravotných výhod čerešní a ako ich konzumovať

Obsah

• 7. Bojujte s depresiou
• 8. Predchádza Alzheimerovej chorobe
• 9. Zlepšuje fungovanie tráviaceho systému
• 10. Zlepšuje kvalitu pokožky
• 11. Pomáha bojovať proti rakovine
• Tabuľka nutričných informácií
• Ako konzumovať
• Zdravé recepty na čerešne
• Čerešňový džús
• Čerešňová pena
• Čerešňa a chia želé

Čerešňa je ovocie bohaté na polyfenoly, vlákninu, vitamín A a C a betakarotén s antioxidačnými a protizápalovými vlastnosťami, ktoré pomáhajú bojovať proti predčasnému starnutiu, prejavom artritídy a dny a proti rozvoju kardiovaskulárnych chorôb. obsahuje minerály ako draslík a vápnik, ktoré sú potrebné na stiahnutie svalov, nervové funkcie a reguláciu krvného tlaku.

Okrem toho je čerešňa tiež dobrým zdrojom tryptofánu, serotonínu a melatonínu, ktoré ovplyvňujú náladu a spánok, a môže pomôcť pri liečbe depresie a nespavosti.

Pri konzumácii čerešne je dôležité, aby bolo ovocie čerstvé, čo sa dá zistiť zelenými stopkami. Okrem toho sa musí uchovávať v chladničke, aby sa predĺžila trvanlivosť a znížili sa straty vitamínu C, ktoré sa v priebehu času vyskytnú.

Prírodné ovocie čerešne nájdete v supermarketoch alebo obchodoch s potravinami.

7. Bojujte s depresiou

Čerešňa má tryptofán, čo je aminokyselina, ktorá pomáha produkovať serotonín, hormón, ktorý reguluje náladu, stres a hyperaktivitu, a preto konzumácia tohto ovocia môže zvýšiť množstvo serotonínu v tele, ktoré pomáha pri liečbe depresie, úzkosti a depresie. .

8. Predchádza Alzheimerovej chorobe

Niektoré štúdie ukazujú, že čerešňové polyfenoly môžu znížiť stratu pamäti, čo môže znížiť riziko vzniku Alzheimerovej choroby, zlepšením fungovania mozgových neurónov, komunikáciou medzi mozgom a zvyškom tela a účinným spracovaním nových informácií. Na preukázanie tejto výhody sú však potrebné ďalšie štúdie.

9. Zlepšuje fungovanie tráviaceho systému

Čerešňa má tiež vlákna, ktoré majú laxatívnu vlastnosť, čo môže zlepšiť zdravie tráviaceho traktu a bojovať proti zápche. Čerešňové polyfenoly navyše prispievajú k rovnováhe gastrointestinálnej flóry, čo prispieva k správnemu fungovaniu tráviaceho systému.

10. Zlepšuje kvalitu pokožky

Pretože je bohatá na betakarotén, vitamín A a C, čo sú antioxidanty, čerešňa pomáha bojovať proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú starnutie pokožky.

Vitamín C v čerešniach tiež stimuluje produkciu kolagénu v pokožke, znižuje ochabnutie a výskyt vrások a výrazových línií. Vitamín A chráni pokožku pred poškodením spôsobeným slnečným ultrafialovým žiarením.

Čerešňové vitamíny navyše zlepšujú aj kvalitu nechtov a vlasov.

11. Pomáha bojovať proti rakovine

Niektoré laboratórne štúdie používajúce bunky rakoviny prsníka a prostaty ukazujú, že čerešňové polyfenoly môžu pomôcť spomaliť proliferáciu a zvýšiť bunkovú smrť pri týchto druhoch rakoviny. Štúdie na ľuďoch, ktoré dokazujú tento prínos, sú však stále potrebné.

Tabuľka nutričných informácií

Nasledujúca tabuľka zobrazuje výživové zloženie 100 g čerstvých čerešní.

Je dôležité poznamenať, že na získanie všetkých vyššie spomenutých výhod musí byť čerešňa súčasťou vyváženej a zdravej výživy.

Ako konzumovať

Čerešňu môžete konzumovať v surovom stave ako dezert k hlavným jedlám alebo občerstveniu, môžeme ju tiež použiť do šalátov alebo na prípravu džúsov, vitamínov, džemu, dezertov, koláčov alebo čaju. Tu je postup, ako pripraviť čerešňový čaj.

Odporúčaná denná dávka je asi 20 čerešní denne, čo je ekvivalent pohára tohto ovocia. Kvôli zvýšeniu úžitku by ste nemali kôry pred konzumáciou odstraňovať.

Zdravé recepty na čerešne

Niektoré recepty na čerešne sú rýchle, ľahké na prípravu a výživné:

Čerešňový džús

Zloženie

• 500 g vykôstkovaných čerešní;
• 500 ml vody;
• Cukor alebo sladidlo podľa chuti;
• Ľad podľa chuti.

Prípravný režim

Všetky ingrediencie rozšľahajte v mixéri a potom vypite.

Čerešňová pena

Zloženie

• 1 šálka čerešne;
• 300 g gréckeho jogurtu;
• 1 balíček alebo list neochutenej želatíny;
• 3 lyžice vody.

Prípravný režim

Čerešne vyberte jadierka a vyšľahajte ich v mixéri spolu s jogurtom. Želatínu rozpustíme vo vode a za stáleho miešania dohladka pridáme do zmesi. Vezmite do chladničky na zmrazenie a podávajte.

Čerešňa a chia želé

Zloženie

• 2 šálky odkôstkovanej čerešne;
• 3 lyžice demerary alebo hnedého cukru;
• 1 polievková lyžica vody;
• 1 polievková lyžica chia semiačka.

Prípravný režim

Vložte čerešne, cukor a vodu do panvice a nechajte ich na miernom ohni variť asi 15 minút alebo kým nebudú rafinované. Nezabudnite ich miešať, aby sa neprilepili na dno panvice.

Keď zmes zhustne, pridáme chia semiačka a povaríme ich ďalších 5 až 10 minút, pretože chia pomôže huspeninu zahustiť. Stiahneme z tepla a uložíme do sterilnej sklenenej fľaše. Ak chcete sterilizovať pohár a viečko, vložte ho na 10 minút do vriacej vody.