5 neuveriteľných výhod špenátu a výživového stola

Obsah

• Informácie o výživovej hodnote
• Špenátová šťava s jablkom a zázvorom
• Recept na špenátový koláč

Špenát je zelenina, ktorá má zdravotné výhody, ako je prevencia anémie a rakoviny hrubého čreva, pretože je bohatá na kyselinu listovú a antioxidanty.

Túto zeleninu je možné konzumovať v surových alebo varených šalátoch, do polievok, dusených pokrmov a prírodných štiav, čo je ľahká a lacná možnosť obohatiť stravu o vitamíny, minerály a vlákniny.

Zahrnutie špenátu do vašej stravy má teda nasledujúce výhody:

1. Zabráňte strate zraku s pribúdajúcim vekom je bohatá na antioxidant luteín;
2. Predchádzajte rakovine hrubého čreva, pretože obsahuje luteín;
3. Zabráňte chudokrvnosti, pretože je bohatý na kyselinu listovú a železo;
4. Chráňte pokožku pred predčasným starnutím, pretože je bohatý na vitamíny A, C a E;
5. Pomôžte schudnúť, pretože sú nízkokalorické.

Aby ste dosiahli tieto výhody, mali by ste konzumovať asi 90 g špenátu 5-krát týždenne, čo je ekvivalent asi 3,5 lyžice tejto varenej zeleniny.

Informácie o výživovej hodnote

Nasledujúca tabuľka obsahuje výživové informácie zodpovedajúce 100 g surového a restovaného špenátu.

Ideálne je konzumovať špenát v hlavných jedlách, pretože absorpcia jeho antioxidačného luteínu sa zvyšuje s obsahom tuku v jedle, ktorý sa bežne nachádza v mäse a olejoch z prípravku.

Okrem toho, aby ste zvýšili absorpciu špenátového železa, mali by ste v dezerte jedla jesť citrusové ovocie, napríklad pomaranč, mandarínku, ananás alebo kivi.

Špenátová šťava s jablkom a zázvorom

Táto šťava sa ľahko pripravuje a je skvelou voľbou na prevenciu a boj proti anémii z nedostatku železa.

Zloženie:

• Šťava z citróna
• 1 malé jablko
• 1 plytká lyžica ľanového semena
• 1 šálka špenátu
• 1 lyžica strúhaného zázvoru
• 1 lyžica medu
• 200 ml vody

Prípravný režim:

Všetky ingrediencie rozšľahajte v mixéri, kým nie je špenát dobre rozdrvený a podávajte vychladený. Prečítajte si viac receptov na džúsy na chudnutie.

Recept na špenátový koláč

Zloženie:

• 3 vajcia
• 3/4 šálky oleja
• 1 šálka odstredeného mlieka
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 1 šálka celozrnnej múky
• 1/2 šálky univerzálnej múky
• 1 lyžička soli
• 1 strúčik cesnaku
• 3 lyžice strúhaného syra
• 2 zväzky nasekaného špenátu, restované na cesnaku, cibuli a olivovom oleji
• ½ šálky syra mozzarella na kúsky

Prípravný režim:

Na prípravu cesta si v mixéri rozšľahajte vajcia, olej, cesnak, mlieko, strúhaný syr a soľ. Potom postupne pridávame preosiatu múku a vyšľaháme dohladka. Nakoniec pridáme prášok do pečiva.

Špenát podusíme na cesnaku, cibuli a olivovom oleji a do gota môžeme pridať aj ďalšie prísady, napríklad paradajky, kukuricu a hrášok. Na tú istú panvicu pridajte nasekaný syr mozzarella a cesto na koláče a všetko zmiešajte dohladka.

Ak chcete zostaviť, namažte obdĺžnikový tvar a vylejte zmes z panvice a na želanie položte na vrch nastrúhaný parmezán. Vložíme do vyhriatej rúry na 200 ° C na 45 až 50 minút, alebo kým nie je cesto uvarené.

Pozrite si ďalšie jedlá bohaté na železo.