Vývar z kostí sa oficiálne stal hlavným prúdom

Obsah

• Vývar bez kostí z Dig Inn
• Pokyny:
• Skontrolovať pre

To, čo sa vo svete Paleo začalo ako populárna „superpotravina“, sa v minulom roku rýchlo stalo trendom v malých kaviarňach a reštauráciách a predávalo sa v pohároch skorým adaptérom, ktorí sa chceli zapojiť do najnovšieho hnutia v oblasti zdravia. A teraz? Vývar z kostí sa oficiálne stal hlavným prúdom a je k dispozícii na varenie doma vo vašom vlastnom stroji Keurig.

LonoLife debutoval s ich vývarom z kuracích a hovädzích kostí K-cup struky na potravinárskej výstave v San Franciscu minulý víkend (pre tých, ktorí nejedia mäso, je tu aj možnosť smotany z húb a zeleninového vývaru). 100 percentne recyklovateľné bujóny K-cup sú v súčasnej dobe k dispozícii na kúpu prostredníctvom webových stránok spoločnosti a čoskoro sa môžu dostať do obchodu vo vašom okolí. A mysleli ste si, že váš Keurig je dobrý iba na kávu a čaj!

Stále skeptický? Zdravé črevo, silnejší imunitný systém a žiarivejšia pokožka, vlasy a nechty sú len niektoré z výhod, ktoré môžete vyskočiť na vlak kostného vývaru. (Prečítajte si viac o výhodách kostného vývaru, aby ste získali ďalšie jedinečné výhody a spôsoby použitia teplej tekutiny.)

Kým sa vám tieto lusky nedostanú do rúk-alebo ak dávate prednosť domácej verzii-máme recept na úplne nový „vývar z bez kostí“ spoločnosti Dig Inn (presne tak, je úplne vegánsky). Vyžaduje to zvyšky všetkej vašej obľúbenej zeleniny na výživný vývar, ktorý vás zahreje-aj keď vás tento víkend čaká búrka.

Vývar bez kostí z Dig Inn

Vyrobí 1/2 galónu

Zloženie:

• 1 libra španielskej cibule, nakrájaná
• 1/2 libry mrkvy, nakrájanej
• 2 lyžice olivového oleja
• Pochádza z jedného zväzku kelu
• Jadrá (a šupka) z 2 jabĺk
• 1/4 libry stoniek a hnedých žiabrov z húb
• 1 libra zmiešaných šupiek a odrezkov z koreňovej zeleniny, umyté
• Vrchy a chvosty z 1 hlavy zeleru
• 2 strúčiky cesnaku v šupke, rozdrvené
• 1 badián
• 1 6-palcový kus konbu
• 1 unca shitake húb, sušené
• 6 čiernych korení
• 2 litre vody
• Morská soľ podľa chuti

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 500 ° F.

2. Nakrájanú mrkvu a cibuľu vhoďte do 2 lyžíc olivového oleja a dajte na jednovrstvový plech. Vložíme do horúcej rúry a pečieme, kým nespáli a neskaramelizuje. Malo by to trvať asi 15 minút. Vložte do hrnca so zvyšnými prísadami.

3. Podlejeme vodou a privedieme k varu.

4. Znížte teplotu na miernom ohni a pomaly varte asi hodinu.

5. Po hodine dosolíme podľa chuti a dôkladne precedíme.

6. Podávajte na vrchu vášho obľúbeného obilia alebo zeleniny – alebo rovno ako ohrievací vývar.

Chcete viac receptov na zdravé polievky inšpirované trendom? Máme 9 receptov na polievku na báze kostného vývaru.

Skontrolovať pre