Je brokolica dobrá na dnu?

Obsah

• Prečo je brokolica dobrá na dnu
• Ako jedlo ovplyvňuje dnu
• Potraviny vhodné na dnu
• Potraviny s nízkym obsahom purínov
• Potraviny s miernym množstvom purínov
• Dieta s nízkym obsahom sodíka s ovocím, zeleninou a obilninami
• Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, ak máte dnu
• Potraviny s vysokým obsahom purínov
• Kľúčové jedlá

Dna je bolestivá forma artritídy, ktorú často zvládnete sledovaním stravovania.

Medzi ciele výživy pri dne patrí vyhýbanie sa potravinám s vysokým obsahom kyseliny močovej, pretože konzumácia týchto potravín môže zhoršiť príznaky.

Našťastie existuje veľa zdravých a chutných potravín s nízkym obsahom kyseliny močovej. Brokolica je jedným z nich. Preto je brokolica dobrou voľbou pre ľudí žijúcich s dnou.

Prečo je brokolica dobrá na dnu

Pokiaľ ide o prevenciu dny, má brokolica veľa vecí:

• S nízkym obsahom purínov. Puríny sú prekurzorom kyseliny močovej, ktorá môže prispievať na dnu. V štúdii z roku 2014 o množstve purínov v potravinách mala brokolica asi 70 miligramov (mg) purínov na 100 gramov (g). Autori štúdie zaradili brokolicu do skupiny s nízkym obsahom purínov - potraviny s vysokým obsahom purínov majú viac ako 300 mg na 100 g. To znamená, že brokolica je dobrou voľbou pre ľudí s dnou (a pre väčšinu ľudí, ktorí sa snažia jesť zdravo).
• Vysoký obsah vitamínu C. Podľa Nadácie Arthritis Foundation môže konzumácia potravín s vysokým obsahom vitamínu C pomôcť pri záchvatoch dny. Vitamín C pomáha znižovať hladinu kyseliny močovej v tele.
• Vysoká antioxidačná aktivita. Brokolica obsahuje veľa antioxidačných zlúčenín (zápalové bojovníky). Podľa výskumu z roku 2015 by zdravá strava, ktorá obsahuje brokolicu, mohla pomôcť v boji proti mnohým chronickým chorobám vrátane dny.

Či už dávate prednosť stonkám alebo kvetinám, všetky časti brokolice obsahujú výživné látky, ktoré sú prospešné pre ľudí s dnou. Brokolicu môžete servírovať samostatne alebo ju pridávať do omeliet, kastrólov, na smaženie alebo do iných jedál.

Ako jedlo ovplyvňuje dnu

Dna je výsledkom stavu, ktorý lekári nazývajú hyperurikémia. To je, keď máte v tele príliš veľa kyseliny močovej. Prebytočná kyselina močová sa začína hromadiť v kĺboch, tkanivách a telesných tekutinách. V dôsledku toho sa u niektorých ľudí vyvinú príznaky dny.

Telo rozkladá puríny z potravín na kyselinu močovú. Aj keď vaša strava nie je jediným faktorom, ktorý zvyšuje riziko dny, je možné ju ľahko zmeniť.

Medzi ďalšie rizikové faktory dny patria:

• byť mužom
• obezita
• s chronickými zdravotnými stavmi, ako je vysoký krvný tlak, cukrovka, zlá funkcia obličiek alebo kongestívne zlyhanie srdca
• užívanie liekov, o ktorých je známe, že zvyšujú množstvo purínov, napríklad diuretiká, ktoré znižujú množstvo vody v tele

Prevencia budúcich záchvatov dny sa často vyžaduje kombináciou zmien životného štýlu a niekedy aj liekov. Ak si nie ste istí, kde začať, môžete urobiť zmeny v stravovaní a hovoriť so svojím lekárom.

Potraviny vhodné na dnu

Potraviny s nízkym obsahom purínov

Väčšina zdravých potravín je tiež vhodná na dnu. Medzi najlepšie možnosti zníženia rizika dny patrí:

• čerešne, ktoré obsahujú špeciálne pigmenty nazývané antokyány, ktoré môžu pomôcť v boji proti dny
• káva
• potraviny s vysokým obsahom vitamínu C, ako sú grapefruit, pomaranče, ananásy a jahody
• nízkotučné mliečne výrobky, ako je mlieko a jogurt, ktoré môžu podporovať vylučovanie kyseliny močovej
• zelenina, ako sú fazuľa, hrach, šošovica a tofu

Okrem konzumácie potravín vhodných na dnu vám môže pomôcť v boji s dnou aj pitie veľkého množstva vody. Pitie 8 až 13 šálok vody denne môže pomôcť prepláchnuť kyselinu močovú cez vaše telo.

Potraviny s miernym množstvom purínov

Niektoré potraviny sú mierne purínové. Sú to potraviny, ktoré by ste nemali jesť viac, ale zvyčajne je dobré jesť raz alebo dvakrát denne.

Príklady zahŕňajú:

• špargľa
• karfiol
• obedové mäso
• huby
• ovsená múka
• špenát

Dieta s nízkym obsahom sodíka s ovocím, zeleninou a obilninami

Lekári zistili, že strava s nízkym obsahom sodíka s vysokým obsahom ovocia, zeleniny, orechov, nízkotučnej mliečnej výrobky a celé zrná pomáhajú znižovať výskyt dny.

Štúdia z roku 2017, ktorá porovnávala diétne prístupy k zastaveniu hypertenzie (DASH) s tradičnou západnou stravou, ktorá obsahuje alkohol a červené alebo spracované mäso, zistila, že ľudia, ktorí nasledovali diétu DASH, mali nižšie riziko dny.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, ak máte dnu

Najprv prvé: Nehovoríme vám, aby ste sa úplne vyhýbali vysoko purínovým jedlám - ich obmedzenie vo vašej strave však môže často pomôcť zmierniť príznaky dny.

Výskum to podporuje. Štúdia o ľuďoch a ich strave z roku 2014 zistila, že tí, ktorí vo svojej strave dostali najviac purínov, mali viac dnavých útokov. Tí s najnižším počtom mali menej útokov.

Potraviny s vysokým obsahom purínov

Nasledujúce potraviny majú vysoký obsah purínov:

• alkoholické nápoje, najmä pivo
• orgánové mäso, ako je pečeň
• červené mäso ako hovädzie mäso a zverina
• morské plody, ako sú krevety alebo lastúry
• mäkkýše, ako sú ustrice alebo mušle
• Nealkoholické nápoje a ovocné šťavy sladené cukrom

Rezervovanie týchto potravín na zvláštne príležitosti môže pomôcť.

Kľúčové jedlá

Strava je faktor životného štýlu, ktorý môžete upraviť, keď máte dnu. Vyhýbať sa potravinám s vysokým obsahom purínov môže pomôcť - rovnako tak môže jesť zdravú stravu s nízkym obsahom sodíka, ktorá obsahuje zeleninu ako brokolica.

Ak sa u vás vyskytnú opakované záchvaty dny, povedzte to svojmu lekárovi o ďalších možnostiach liečby, ktoré vám môžu pomôcť.