Môžu deti jesť jahody?

Obsah

• Kedy predstaviť pevné jedlá
• Známky potravinovej alergie
• Predstavujeme jahody
• Jahody, čučoriedky a jablkové pyré
• Jahodové a banánové pyré

Medzi svojou krásnou farbou, sladkou chuťou a úžasným obsahom výživy sú jahody pre mnohých obľúbeným ovocím. Ste si istí, že by ich vaše dieťa milovalo, ale skôr ako do ich jedálnička zaradíte bobule, je treba vedieť niekoľko vecí.

Bobule, vrátane jahôd, môžu byť skvelým zdrojom vitamínov a minerálov. Ale pretože u každého dieťaťa sa môžu vyskytnúť alergie a to, čo sa mu budete kŕmiť, môže mať vplyv na jeho šance na vývoj, je preto potrebné zavádzať nové potraviny s určitou opatrnosťou.

Kedy predstaviť pevné jedlá

Vo veku od 4 do 6 mesiacov Americká akadémia alergickej astmy a imunológie (AAAAI) uvádza, že mnoho detí si začína rozvíjať zručnosti potrebné na konzumáciu tuhej stravy. Medzi tieto zručnosti patrí dobrá kontrola hlavy a krku a schopnosť sedieť s opierkou o stoličku.

Ak vaše dieťa prejavovalo záujem o vaše jedlo a má tieto zručnosti, môžete mu predstaviť prvé jedlo, ako je ryžová obilnina alebo iná jednozrnná obilnina. Len čo sa vaše dieťa stane odborníkom na stravovanie obilnín, je pripravené na potraviny, ako je ovocie a zelenina v pyré.

Môžete vyskúšať jedlá s jednou prísadou, ako je mrkva, tekvica a sladké zemiaky, ovocie ako hrušky, jablká a banány a tiež zelená zelenina. Je dôležité zavádzať vždy jednu novú potravinu a potom počkať tri až päť dní, kým vložíte ďalšiu novú potravinu. Takto máte čas sledovať akékoľvek reakcie na konkrétne jedlá.

Podľa AAAAI môžu byť do jedálnička vášho dieťaťa zaradené aj vysoko alergénne potraviny, keď začalo konzumovať tuhé látky. Medzi vysoko alergénne potraviny patria:

• mliečne výrobky
• vajcia
• ryby
• arašidy

V minulosti sa odporúčalo vyhnúť sa týmto potravinám, aby sa znížila pravdepodobnosť vzniku alergií. Podľa AAAAI ale ich oneskorenie môže skutočne zvýšiť riziko vášho dieťaťa.

Bobule, vrátane jahôd, sa nepovažujú za vysoko alergénne jedlo. Môžete si však všimnúť, že môžu spôsobiť vyrážku okolo úst vášho dieťaťa. Kyslé potraviny, ako sú bobule, citrusové plody, zelenina a paradajky, môžu spôsobiť podráždenie okolo úst, ale táto reakcia by sa nemala považovať za alergiu. Namiesto toho je to reakcia na kyseliny v týchto potravinách.

Napriek tomu, ak vaše dieťa trpí ekzémom alebo má inú potravinovú alergiu, pred zavedením bobúľ sa poraďte so svojím pediatrom.

Známky potravinovej alergie

Keď má vaše dieťa potravinovú alergiu, jeho telo reaguje na bielkoviny v potravinách, ktoré konzumovalo. Reakcie sa môžu pohybovať od miernych až po veľmi závažné. Ak vaše dieťa vykazuje príznaky potravinovej alergie, môžete si všimnúť nasledujúce príznaky:

• žihľavka alebo svrbivé kožné vyrážky
• opuch
• sipot alebo ťažkosti s dýchaním
• zvracanie
• hnačka
• bledá koža
• strata vedomia

V závažných prípadoch sú postihnuté viaceré časti tela súčasne. Toto sa nazýva anafylaxia a považuje sa za život ohrozujúce. Ak má vaše dieťa ťažkosti s dýchaním po zjedení nového jedla, ihneď zavolajte na číslo 911.

Predstavujeme jahody

Pri prvom zavedení jahôd do vášho dieťaťa existujú ďalšie úvahy. Bežne pestované jahody sú na zozname „špinavých desiatok“ pracovnej skupiny pre životné prostredie kvôli vysokej koncentrácii pesticídov. Môžete sa radšej vyhnúť nákupu organických bobúľ, aby ste tomu zabránili.

Existuje aj potenciál udusenia. Celé jahody alebo aj tie nakrájané na veľké kúsky môžu byť pre deti a dokonca aj pre batoľatá nebezpečenstvom zadusenia. Namiesto krájania kúskov vyskúšajte doma pripraviť jahody v pyré. Osem až 10 jahôd umyte a odstráňte stopky. Vložte do vysoko výkonného mixéra alebo kuchynského robota a mixujte dohladka.

Jahody, čučoriedky a jablkové pyré

Keď je vaše dieťa pripravené na druhé jedlo a vy ste po jednom zavádzali jahody, čučoriedky a jablká bez negatívnych vedľajších účinkov, vyskúšajte tento jednoduchý recept od firmy Only From Scratch.

Zloženie:

• 1/4 šálky čerstvých čučoriedok
• 1 šálka nasekaných jahôd
• 1 jablko, olúpané, zbavené jadier a nakrájané na kocky

Vložte ovocie do hrnca a povarte ho dve minúty na prudkom ohni. Znížte teplotu na ďalších päť minút. Nalejte do kuchynského robota alebo mixéra a spracujte do hladka. Zmrazte v nádobách na jednu dávku. Tento recept pripravuje štyri dávky 2 unce.

Ak je pyré pre vaše dieťa príliš husté, zrieďte ho trochou vody.

Jahodové a banánové pyré

Keď vaše dieťa bez problémov vyskúšalo banány, vyskúšajte aj tento recept od Mash Your Heart Out. Bábätká ho môžu jesť obyčajne alebo vmiešané do ryžových cereálií.

Zloženie:

• 1 šálka organických jahôd, olúpaných, s vonkajšou šupkou olúpanou, aby sa odstránili semená
• 1 zrelý banán

Všetky ingrediencie vložte do kuchynského robota a rozmixujte dohladka. Zvyšky môžu byť zmrazené. Ak je pyré príliš husté, znova ho použite na zriedenie.

Ak vo svojich receptoch neodlupujete jahody, aby ste odstránili semienka, nezľaknite sa, ak si všimnete v plienke dieťaťa semená. Niektoré deti trávia bobuľové semená zle. Ak ich nájdete, znamená to len, že prešli tráviacim traktom vášho dieťaťa.