Mali by ste piť kávu s kokosovým olejom?

Obsah

• Môže vám pomôcť zostať v ketóze
• Zdravotné prínosy a nevýhody
• Koľko kokosového oleja by ste mali použiť?
• Spodný riadok

Milióny ľudí na celom svete závisia od ranného šálku kávy, aby mohli začať svoj deň.

Káva nie je len skvelým zdrojom kofeínu, ktorý poskytuje príjemnú podporu energie, ale má tiež veľa prospešných antioxidantov a živín.

Posledným trendom je pridávanie kokosového oleja do kávy, aby bolo možné využívať zdravotné prínosy tohto populárneho tuku.

Možno sa však pýtate, či je tento postup zdravý.

Tento článok vám hovorí, či by ste mali piť kávu s kokosovým olejom.

Môže vám pomôcť zostať v ketóze

Kokosový olej sa stal čoraz obľúbenejším u ľudí po konzumácii vysokotučnej ketogénnej stravy s nízkym obsahom sacharidov.

Jeho pridanie do vašej kávy vám môže pomôcť dosiahnuť alebo udržať ketózu, metabolický stav, v ktorom vaše telo používa ketóny - molekuly produkované odbúravaním tukov - ako palivo namiesto glukózy, druh cukru (1).

Udržiavanie ketózy na ketogénnej strave bolo spojené so zdravotnými výhodami, ako je chudnutie, zlepšená kontrola hladiny cukru v krvi a znížené rizikové faktory srdcových chorôb (2, 3, 4).

Kokosový olej vám môže pomôcť zostať v ketóze, pretože je nabitý tukmi nazývanými triglyceridy so stredne dlhým reťazcom (MCT).

V porovnaní s inými tukmi sa MCT rýchlo vstrebávajú a okamžite dodávajú do pečene. Tu sa používajú buď ako zdroj energie alebo sa prevádzajú na ketónové telá (5).

Je zaujímavé, že oleje MCT sa ľahšie premieňajú na ketóny ako triglyceridy s dlhým reťazcom, ďalší druh tuku nachádzajúci sa v potravinách (6).

Výskumy ukazujú, že MCT vám môžu pomôcť zostať v ketóze - aj keď jete o niečo viac bielkovín a sacharidov, ako sa odporúča pri klasickej ketogénnej strave (6).

Kokosový olej má 4 typy MCT a 50% jeho tuku pochádza z MCT kyseliny laurovej (7).

Zdá sa, že kyselina Laurová vyrába ketóny pomalšie, ale udržateľnejšie, pretože sa metabolizuje stabilnejšie ako iné MCT. Preto je pridanie kokosového oleja do kávy účinným spôsobom, ktorý vám pomôže zostať v ketóze (7, 8).

zhrnutie Kokosový olej pomáha telu vytvárať ketóny. Ak dodržiavate ketogénnu diétu, jej pridanie do šálky kávy vám môže pomôcť dosiahnuť a zostať v ketóze.

Zdravotné prínosy a nevýhody

Pridanie kokosového oleja do kávy je ľahký spôsob, ako skombinovať zdravotné prínosy oboch.

Tu je niekoľko spôsobov, ako môže pridanie kokosového oleja do kávy zlepšiť zdravie:

• Môže zrýchliť váš metabolizmus. Štúdie ukazujú, že MCT v kokosovom oleji a kofeíne v káve môžu zrýchliť váš metabolizmus, čo môže zvýšiť počet spálených kalórií za deň (9, 10, 11).
• Môže zlepšiť úroveň energie. Káva obsahuje kofeín, ktorý vám môže pomôcť cítiť sa menej unavený. Kokosový olej obsahuje MCT, ktoré sa transportujú priamo do pečene a môžu tiež pôsobiť ako rýchly zdroj energie (12, 13).
• Môže vám pomôcť udržať vaše stolice pravidelné. MCT kokosového oleja a kávové zlúčeniny, ako je kofeín a kyseliny chlorogenové, môžu pomôcť stimulovať črevá a udržať váš tráviaci systém zdravý (14, 15).
• Môže pomôcť zvýšiť hladinu HDL (dobrého) cholesterolu. Niekoľko štúdií zistilo, že kokosový olej môže zvýšiť hladiny HDL cholesterolu, ktorý chráni pred srdcovými chorobami (16, 17).

Avšak pridanie kokosového oleja do kávy má svoje nedostatky.

Začiatočníci veľa ľudí, ktorí si ju pridajú do svojej rannej kávy, ju používajú ako náhradu za raňajky. Ak tak urobíte, môžete prísť o veľa dôležitých živín, ktoré by ste dostali z jedla vyváženejších raňajok.

Aj keď kokosový olej obsahuje určité živiny, nebude mať toľko výživných raňajok, ktoré obsahujú veľa rôznych skupín potravín.

A čo viac, kokosový olej má vysoký obsah kalórií a poskytuje 121 kalórií na polievkovú lyžicu (14 gramov). Väčšina ľudí, ktorí ju pridajú do kávy, má tendenciu používať 2 polievkové lyžice - ďalších 242 kalórií (18).

Ak to neznie príliš veľa, uvedomte si, že spáleniu toľko kalórií by trvalo tridsaťminútovú (70 kg) chôdzu rýchlym tempom (3,5 km alebo 5,6 km za hodinu) (19). ,

Aj keď kombinovaný účinok kokosového oleja a kávy môže mierne zvýšiť váš metabolizmus, je pravdepodobnejšie, že priberiete na váhe, ak nezohľadníte pridané kalórie.

Kalórie v niekoľkých polievkových lyžiciach kokosového oleja pravdepodobne prevyšujú kalórie vynaložené v dôsledku malého zvýšenia metabolizmu v dôsledku požitia MCT a kofeínu.

Navyše niektoré zdravotné stavy, ako sú problémy so žlčníkom alebo pankreatitída (zápal podžalúdkovej žľazy), môžu vyžadovať zníženie príjmu tukov (20, 21).

Kokosový olej je oveľa účinnejší, keď ho používate na nahradenie menej zdravých tukov vo vašej strave, ako sú tuky zo spracovaných potravín, a nie na vrchné časti tukov, ktoré v súčasnosti konzumujete.

zhrnutie Pridanie kokosového oleja do kávy môže priniesť niektoré zdravotné výhody. Napriek tomu má potenciálne nedostatky, ako napríklad nahradenie výživnejšieho jedla a pridanie príliš veľkého množstva kalórií. Navyše, niektoré zdravotné stavy môžu vyžadovať zníženie príjmu tukov.

Koľko kokosového oleja by ste mali použiť?

Ak chcete vyskúšať kokosový olej v šálke joe, začnite malú pridaním 1 lyžice (14 gramov) na horúcu kávu a dôkladne premiešajte, aby sa zaistilo dobré začlenenie oleja.

Niektorí ľudia radšej miešajú olej s kávou v mixéri, aby vytvorili vynikajúci nápoj v tropickom štýle.

Nakoniec môžete prepracovať až 2 polievkové lyžice (28 gramov) kokosového oleja, ak chcete zvýšiť príjem tukov. To môže byť najvhodnejšie pre tých, ktorí sa pokúšajú dosiahnuť a udržať ketózu.

Vyhýbajte sa pridávaniu príliš veľkého množstva kokosového oleja príliš rýchlo, najmä ak dodržiavate diétu s nízkym alebo stredným obsahom tuku, pretože to môže spôsobiť nevoľnosť a príznaky podobné preháňaniu.

Okrem toho, 2 polievkové lyžice (28 gramov) sú dosť na to, aby mohli využívať zdravotné prínosy tohto chutného zdravého tuku (22, 23).

zhrnutie Začnite pridaním 1 lyžice (14 gramov) kokosového oleja do vašej horúcej kávy. Môžete pomaly pracovať až dvakrát toľko. Pamätajte, že príliš rýchle pridanie kokosového oleja môže spôsobiť nepríjemné vedľajšie účinky.

Spodný riadok

Ak sledujete príjem kalórií alebo tukov zo zdravotných alebo osobných dôvodov, vyhýbajte sa vkladaniu kokosového oleja do kávy.

Ak však dodržiavate ketogénnu stravu alebo ak chcete zahrnúť tento zdravý tuk do svojej stravy, jeho pridanie do kávy môže byť ľahkým spôsobom, ako zvýšiť príjem.

Aby ste sa vyhli nepríjemným vedľajším účinkom, začnite pomaly a najskôr pridajte nie viac ako 1 polievkovú lyžicu (14 gramov) kokosového oleja.