Ako farebné stravovanie môže zlepšiť zdravie

Obsah

• Potraviny zo žltej a oranžovej kože
• Zelené potraviny na chudokrvnosť
• Jedlá z bielych kostí
• Červené potraviny na detoxikáciu
• Fialové jedlá pre srdce
• Hnedé jedlá pre črevo

Pre zlepšenie vášho zdravia sa odporúča jesť farebné jedlá pri každom jedle, pretože sú to zdroje vitamínov, minerálov a vlákniny, ktoré zaručujú správne fungovanie tela. Farby v potravinách predstavujú rôzne výživné látky a každá z nich prináša okrem zlepšenia zdravia kostí, kože a čriev aj výhody ako prevencia kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny.

Ak chcete mať pestrú stravu, najmenej polovica jedla musí pozostávať zo zeleniny a ovocia a ovocie musí byť prítomné v dezertoch a občerstvení. Nižšie uvádzame výhody, ktoré každá farba prináša telu.

Potraviny zo žltej a oranžovej kože

Žlté a oranžové jedlá majú túto farbu vďaka látkam nazývaným karotenoidy, ktoré sú antioxidanty a sú bohaté na vitamíny A, C a E. Niektoré príklady týchto potravín sú pomaranč, mrkva, ananás, kukurica, tekvica, papája, mandarínka a sladký zemiak. Tieto potraviny majú zdravotné výhody, ako napríklad:

• Prevencia kardiovaskulárnych chorôb;
• Prevencia rakoviny;
• Ochrana zraku;
• Antialergické pôsobenie;
• Udržiavanie zdravia pokožky a vlasov.

Oranžové jedlá tiež pomáhajú udržiavať opálenie, pretože stimulujú produkciu melanínu, pigmentu, ktorý dodáva pleti farbu. Zistite, ako zabezpečiť opálenie pokožky aj bez opaľovania.

Zelené potraviny na chudokrvnosť

Zelené potraviny majú túto farbu vďaka chlorofylu a okrem toho, že sú bohaté na vlákninu, majú antioxidačné a detoxikačné vlastnosti. Tieto potraviny sú bohaté na vápnik, fosfor, horčík, železo, zinok a vitamíny A, C, E a K a ich hlavnými predstaviteľmi sú šalát, špenát, kel, brokolica, potočnica, zelená paprika, uhorka, koriander, kivi a avokádo. Zdravotné výhody týchto potravín sú:

• Prevencia a boj proti anémii;
• Prevencia osteoporózy;
• Prevencia rakoviny;
• Vylepšená kontrola cukrovky;
• Zníženie krvného tlaku;
• Zníženie hladiny cholesterolu.

Na zvýšenie absorpcie železa v čreve by sa mali potraviny bohaté na železo konzumovať spolu so zdrojom vitamínu C, ako sú napríklad žlté jedlá. Pozri 3 triky, ako obohatiť potraviny o železo.

Jedlá z bielych kostí

Biele potraviny obsahujú polyfenoly, vápnik, draslík a horčík a ich svetlá farba je dôsledkom látky nazývanej flavín. Do tejto skupiny patria zemiaky, cibuľa, cesnak, šampiňóny, karfiol, pór, sladké zemiaky, repa, kvások, banány a hrušky. Tieto potraviny prispievajú k zdraviu prostredníctvom:

• Tvorba a údržba kostí;
• Prevencia kardiovaskulárnych chorôb;
• Prevencia rakoviny;
• Dobré fungovanie svalov vrátane srdca;
• Posilnenie imunitného systému.

Aj keď sa biele jedlá málo pamätajú, keď sa hovorí o farebných potravinách, mali by byť vždy prítomné v zdravom jedle.

Červené potraviny na detoxikáciu

Červené potraviny sú bohaté na lykopén, antioxidanty zodpovedné za červenkastú farbu a antokyanín, ktorý pomáha pri liečbe cukrovky. Príklady červených potravín sú jahody, korenie, paradajky, jablká, maliny, čerešne a vodné melóny. Jeho zdravotné výhody sú:

• Zlepšený krvný obeh;
• Prevencia rakoviny;
• Vylučovanie toxických látok do tela;
• Prevencia únavy a depresie;
• Hydratácia a kontrola krvného tlaku.

Množstvo lykopénu stúpa so zvyšujúcou sa teplotou, preto sú paradajkové omáčky vynikajúcim zdrojom tohto antioxidantu. Objavte ďalšie výhody paradajok.

Fialové jedlá pre srdce

Fialové jedlá sú bohaté na železo a vitamíny skupiny B, rovnako ako antioxidanty a vlákninu. Hlavné jedlá tejto skupiny sú açaí, hrozno, slivka, černice, fialový sladký zemiak, červená cibuľa, červená kapusta a baklažán. Zdravotné výhody týchto potravín sú:

• Kontrola cholesterolu;
• Prevencia kardiovaskulárnych chorôb;
• Prevencia predčasného starnutia.

Resveratrol, antioxidant nachádzajúci sa v semenách a šupke hrozna, je tiež prítomný v červenom víne. Zdraviu prospešné vlastnosti vína sa dosahujú, ak je jeho príjem pravidelný a v malom množstve, približne 1 pohár denne. Získajte viac informácií o zdravotných výhodách vína.

Hnedé jedlá pre črevo

Hnedé jedlá sú bohaté na vlákninu, dobré tuky, selén, zinok a vitamíny skupiny B. Do tejto skupiny patria fazuľa, arašidy, orechy, orechy, škorica, ovos a celé potraviny, napríklad hnedá ryža. V našom tele majú tieto potraviny účinok:

• Regulácia čriev a prevencia zápchy;
• Kontrola cholesterolu a cukrovky;
• Prevencia kardiovaskulárnych chorôb;
• Prevencia rakoviny;
• Posilnenie imunitného systému.

Celé potraviny, bohaté na vlákninu, sú výborné na reguláciu črevného prechodu. Prečítajte si 3 domáce tipy na ošetrenie uviaznutých čriev.

Výhodou biopotravín je, že neobsahujú pesticídy a konzervačné látky, vďaka čomu sú ideálne na konzumáciu so šupkami a pre deti. Mrazená zelenina a ovocie si tiež zachovávajú svoje živiny a sú praktickými možnosťami pre každodenný život, pokiaľ v ich zložení nie sú žiadne konzervačné látky, ktoré je možné skontrolovať pomocou zložiek popísaných na štítku.

Ak nemáte radi ovocie a zeleninu, vo videu nižšie si prečítajte, čo robiť, aby ste si tieto jedlá vyskúšali a začali si ich pochutnávať.