Chemoterapia a rádioterapia: 10 spôsobov, ako zlepšiť chuť

Obsah

• Pretože sa mení chuť
• Recept na ochutenú vodu
• Oranžový marinovaný kurací recept

Na zníženie kovovej alebo horkej chuti v ústach spôsobenej chemoterapiou alebo ožarovaním môžete použiť tipy, ako napríklad na prípravu jedla používať iba plastové a sklenené nádoby, marinovať mäso v ovocných džúsoch a dochucovať aromatickými bylinkami.

Táto zmena chuti sa môže vyskytnúť počas liečby alebo až 4 týždne po liečbe a je bežné, že okrem horkej alebo kovovej chuti v ústach potraviny menia aj svoju chuť alebo sú bez chuti. Stáva sa to hlavne po konzumácii červeného mäsa, pretože chuťovo najviac ovplyvňujú potraviny bohaté na bielkoviny.

Niektoré tipy, ako postupovať pri riešení týchto problémov, sú:

1. Používajte sklenené alebo plastové náradie pripravovať jedlo a krmivo vrátane príborov, pretože to pomáha znižovať kovovú chuť v ústach;
2. Dajte si malý pohár voda s citrónovými kvapkami alebo sóda bikarbóna pred jedlom očistite chuťové poháriky a odstráňte nepríjemnú chuť z úst;
3. Jesť kyslé ovocie po jedle, ako napríklad pomaranč, mandarínka alebo ananás, nezabudnite sa však týmto potravinám vyhýbať, ak sú v nich bolesti v ústach;
4. Ochuťte vodu s kvapkami citrónu, škorice alebo kúskom zázvoru na pitie po celý deň;
5. Na dochutenie použite aromatické bylinky potraviny, ako je rozmarín, petržlen, oregano, cibuľa, cesnak, korenie, paprika, tymián, bazalka a koriander;
6. Žuvanie nesladenej mäty alebo škorice na maskovanie zlej chuti v ústach;
7. Marinovanie mäsa v kyslých ovocných šťavách ako citrón a ananás, ocot alebo sladké víno;
8. Jedzte menej červeného mäsa a radšej konzumujte kuracie mäso, ryby, vajcia a syr ako hlavný zdroj bielkovín, ak červené mäso spôsobuje veľkú zmenu chuti;
9. Použite morskú soľ dochucovať jedlo namiesto kuchynskej soli;
10. Uprednostňujte mrazené jedlá alebo zmrazené namiesto horúceho.

Okrem toho je potrebné udržiavať vaše ústa čisté a zdravé, často si umývať zuby a jazyk, používať zubné kazy a vyhnúť sa vredom a boľavým vyrážkam. Je tiež dôležité bojovať proti nepríjemnej chuti v ústach spôsobenej baktériami.

Liečba rakoviny nie vždy spôsobí zmenu chuti jedla, ale najmenej polovica pacientov má tento vedľajší účinok. Na zmiernenie je potrebné tieto tipy vyskúšať a zistiť, ktoré z nich pomáhajú v každom prípade, pretože každý človek sa lepšie adaptuje iným spôsobom. Pozri ďalšie vedľajšie účinky chemoterapie.

Pretože sa mení chuť

Zlá chuť v ústach spôsobená chemoterapiou sa stane, pretože liečba spôsobí zmeny v chuťových pohárikoch, ktoré sú zodpovedné za vnímanie chuti. Papily sa obnovujú každé 3 týždne a keďže chemoterapia účinkuje na bunky, ktoré sa rýchlo množia, jedným z jej vedľajších účinkov je dosiahnutie papíl.

Pri rádioterapii k tomu dochádza, keď sa ošetrenie vykonáva v oblasti hlavy a krku, pretože žiarenie končí aj pri papilách. Po obidvoch ošetreniach nepríjemná chuť v ústach zvyčajne ustúpi asi za 3 až 4 týždne, v niektorých prípadoch to však môže trvať aj dlhšie.

Recept na ochutenú vodu

Ochutená voda pomáha udržiavať dobrú hydratáciu a odstraňuje horkú alebo kovovú chuť z úst, ktorú je možné používať po celý deň.

Zloženie:

• 10 listov čerstvej mäty
• 3 tyčinky škorice
• 3 tenké plátky čerstvého zázvoru
• 4 plátky citróna, pomaranča alebo mandarínky so šupkou
• 1 liter filtrovanej vody

Prípravný režim: Pridajte prísady do vody, uložte do chladničky a počkajte najmenej 3 hodiny pred pitím, čas potrebný na dochutenie a dochutenie vody.

Oranžový marinovaný kurací recept

Príprava mäsa marinovaného v ovocí pomáha znižovať kovovú alebo horkú chuť v ústach, takže tu je postup, ako pripraviť ovocnú marinádu.

Zloženie:

• 500 g kuracieho filé
• šťava z 1 pomaranča
• 1 lyžica olivového oleja
• 3 pretlačené strúčiky cesnaku
• rozmarín podľa chuti
• Podľa chuti soľ a čierne korenie

Prípravný režim:

Vložte kuracie filety do nádoby a vytlačte pomaranč, pridajte pretlačený cesnak, olivový olej a rozmarín. Potom všetko premiešajte a marinujte v chladničke aspoň 20 minút alebo cez noc.

Panvicu dobre rozpálime a potom filety ugrilujeme. Dobre opečte z oboch strán, nenechajte kurča príliš dlho na grile, pretože vysuší a je ťažké ho zjesť, snažte sa ho udržiavať mokré, ale dobre urobené.

Prečítajte si ďalšie tipy, čo jesť, aby ste zmiernili vedľajšie účinky chemoterapie.