Glykemická krivka

Obsah

• Glykemická krivka v tehotenstve
• Nízka glykemická krivka
• Vysoká glykemická krivka
• Analýza glykemickej krivky

Glykemická krivka je grafické znázornenie toho, ako sa cukor objaví v krvi po konzumácii jedla, a demonštruje rýchlosť, akou sú sacharidy spotrebované krvnými bunkami.

Glykemická krivka v tehotenstve

Gestačná glykemická krivka naznačuje, či sa u matky vyvinula cukrovka počas tehotenstva. Vyšetrenie glykemickej krivky, ktoré určuje, či matka má alebo nemá gestačný diabetes, sa zvyčajne robí okolo 20. týždňa tehotenstva a opakuje sa, ak sa overí inzulínová rezistencia. V takom prípade musí matka dodržiavať prísnu diétu s nízkym glykemickým indexom potraviny v pravidelných intervaloch na kontrolu hladiny cukru v krvi.

Toto vyšetrenie je dôležité na zaistenie pohody matky a dieťaťa a na kontrolu situácie správnym stravovaním. Všeobecne sú deti diabetických matiek veľmi veľké.

Po pôrode je normálne, že matka ani dieťa nemajú cukrovku.

Nízka glykemická krivka

Niektoré potraviny vytvárajú nízku glykemickú krivku, pri ktorej sa cukor (sacharid) pomaly dostáva do krvi a pomaly sa konzumuje, takže človek potrebuje dlhší pocit hladu.

Najlepšie jedlá pre diétu sú napríklad také, ktoré vytvárajú nízku glykemickú krivku

Vysoká glykemická krivka

Francúzsky chlieb je príkladom potraviny, ktorá vytvára vysokú glykemickú krivku. Má vysoký glykemický index, jablko je potravina so stredným glykemickým indexom a jogurt je skvelým príkladom potravín s nízkym glykemickým indexom. Skontrolujte viac jedál v tabuľke potravinových glykemických indexov.

Analýza glykemickej krivky

Keď zjete napríklad cukrík alebo dokonca chlieb z bielej múky, kde je jednoduchý sacharid, rýchlo sa dostane do krvi a množstvo cukru v krvi sa okamžite zvýši, ale tiež sa rýchlo spotrebuje a krivka dramaticky poklesne. veľmi veľká potreba znova jesť.

Čím je glykemická krivka stálejšia, tým je jednotlivec menej hladný a váha je stálejšia, pretože sa u neho kvôli hladu nevyvíjajú epizódy nekontrolovanej vôle jesť, takže konštantná glykemická krivka je bežnou charakteristikou ľudí, ktorí počas života veľmi nemeníte ich váhu.