Deň v mojej strave: Výživový poradca Mike Roussell

Obsah

• Raňajky: Omeleta s mozzarellou, gréckym jogurtom a ovocím
• Druhé raňajky: Blueberry Smoothie
• Ranný nápoj: káva
• Obed: Kura na panvici a zelené fazuľky s olivovým olejom
• Popoludňajšie občerstvenie: Bradove surové listové kapustové lupienky
• Večera: Kuracia klobása a restovaná kel
• Skontrolovať pre

Ako náš rezidentný diétny lekár Mike Roussell, Ph.D., odpovedá na otázky čitateľa a vo svojom týždennom stĺpci poskytuje odborné rady o zdravom stravovaní a chudnutí. Tento týždeň však skúšame niečo nové a namiesto rozprávanie nás, aké jedlá by sme mali jesť, požiadali sme ho šou nás. A nehovoríme o ilustrovanom zozname potravín (všetci sme videli, ako vyzerajú čerstvé produkty a grécky jogurt). Požiadali sme Dr. Mikea, aby odfotil každé sústo a hlt, ktoré prejde jeho perami počas jedného 24-hodinového obdobia. A on povedal áno!

Čítajte ďalej a zistite, ako SHAPE's Diet Doctor zostáva štíhly a spokojný od rána do večera.

Raňajky: Omeleta s mozzarellou, gréckym jogurtom a ovocím

Deň som začala 4-vajíčkovou omeletou s čerstvou mozzarellou a čerstvou bazalkou a gréckym jogurtom s chia semienkami a čučoriedkami.

Dnes som nedvíhal činky, takže môj celkový príjem sacharidov je nižší, ako keby som mal. V dňoch silového tréningu budú dva hlavné rozdiely v príjme uhľohydrátov počas raňajok a počas jedla bezprostredne po tréningu. Napríklad grécky jogurt by tu bol nahradený ovsenými vločkami alebo naklíčeným zrnom.

Druhé raňajky: Blueberry Smoothie

Toto čučoriedkové smoothie je vyrobené z vanilkového proteínového prášku Metabolic Drive s nízkym obsahom uhľovodíkov, mrazených čučoriedok, superpotravín (s vysokým obsahom antioxidantov, mrazom sušeného ovocia a zeleniny), vlašských orechov, ľanovej múky, vody a ľadu. Je plný živín, bielkovín, vlákniny a esenciálnych mastných kyselín. Občas nahradím vodu nesladeným mandľovým mliekom alebo nesladeným kokosovým mliekom So Delicious pre trochu inú chuť a nutričný profil. Namiesto doplnku Superfood môžete použiť aj práškový zelený čaj.

Ranný nápoj: káva

V kancelárii mám kávovar Keurig, ktorý je skvelý, no niekedy mi až príliš zjednodušuje kŕmenie pri káve. Snažím sa obmedziť na dve šálky denne; ak vypijem viac, zistím, že nepijem dostatok čaju a vody.

Kávu si dávam čiernu, takže si nemusíte robiť starosti s ďalšími kalóriami z kávových prísad. Veci ako cukor, sirup a šľahačka sú to, čo okamžite zmení kávu zo zdravej na nezdravú. Káva je nabitá antioxidantmi a kofeínom, ktoré zabraňujú rozpadu cyklickej AMP, zlúčeniny, ktorá pomáha udržať vaše zariadenie na spaľovanie tukov dlhšie v prevádzke.

Obed: Kura na panvici a zelené fazuľky s olivovým olejom

Dnešný obed boli kuracie stehná opečené na panvici, zelené fazuľky pokvapkané extra panenským olivovým olejom a miešaný zelený šalát s údenými olivami kalamata a červenou paprikou. Kuracie stehná sú príjemným oddychom od jednotvárnosti pečených kuracích pŕs. Majú o niečo vyšší obsah tuku (4 gramy oproti 2,5 gramu), ale je to menej, ako si väčšina ľudí myslí (len nezabudnite odstrániť kožu a orezať prebytočný tuk).

Potraviny, ako sú sušené olivy, pečená červená paprika alebo sušené paradajky, predstavujú jednoduchý spôsob, ako dochutiť šaláty bez toho, aby ste sa museli obracať na šalátové dresingy s kalorickými a konzervačnými vlastnosťami.

Popoludňajšie občerstvenie: Bradove surové listové kapustové lupienky

Obvykle si vyrábam vlastné kapustové čipsy, ale toto bola malá dobrota (a chcel som ich vyskúšať pre klienta). Výroba vlastných kapustových lupienkov je jednoduchá: Kapustu premiešajte s trochou olivového oleja, rozložte na plech, dochuťte soľou a korením a dajte piecť na 350 stupňov 20 minút.

Večera: Kuracia klobása a restovaná kel

Áno, opäť kapustnica. Moja žena a ja sme na veľkom kale-je to tak jednoduché varenie. Tu sa kel pripravuje s kokosovým olejom, cibuľou nakrájanou na kocky a štipkou horúcej omáčky Melinda Habanero XXXtra. Kuracie párky sú predvarené, takže je toto jedlo rýchle a ľahko sa pripravuje.

Čo ty nemôže tu je, že som si vychutnal aj pohár vína.

Skontrolovať pre