Hemofília A: Tipy týkajúce sa stravovania a výživy

Obsah

• Tipy na zdravé stravovanie
• Potraviny bohaté na vápnik a železo
• Potraviny a doplnky, ktorým sa treba vyhnúť
• Zostať hydratovaný
• Čítanie etikiet na potravinách
• Jedlo so sebou

Špeciálna strava sa nevyžaduje u ľudí s hemofíliou A, je však dôležité jesť dobre a udržiavať si zdravú váhu. Ak máte hemofíliu A, vaše telo má nízke hladiny látky zrážajúcej krv nazývanej faktor VIII. Výsledkom je, že po úraze môžete krvácať dlhšie ako väčšina ľudí. Môžete tiež krvácať do kĺbov a svalov.

Ak máte ťažkosti so správou svojej hmotnosti, nadbytočné kilogramy nielen viac zaťažujú vaše kĺby, ale tiež zvyšujú množstvo náhradnej liečby faktorom VIII, ktoré potrebujete na liečbu alebo prevenciu krvácania.

Zdravá výživa môže posilniť vaše kosti a kĺby, pomôcť vám udržať si ideálnu hmotnosť a znížiť riziko chronických ochorení, ako je cukrovka a vysoký krvný tlak.

Ak má vaše dieťa hemofíliu A, budete od neho chcieť, aby sa stravovalo stravou bohatou na vitamíny a minerály, ktorá je zásadná pre jeho rast.

Tipy na zdravé stravovanie

Kalkulačka telesnej hmotnosti Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) vám môže pomôcť určiť, koľko kalórií by ste mali denne konzumovať na udržanie alebo zníženie svojej hmotnosti.

Niekedy je ťažké odhadnúť počet kalórií, ktoré konzumujete, alebo koľko kalórií prijíma vaše dieťa. Je však dobré uvedomiť si, o koľko by ste sa vy alebo vaše dieťa mali usilovať každý deň ako všeobecné pravidlo. Balenie obeda pre vaše dieťa, na rozdiel od toho, že si dieťa kúpi niečo v školskej jedálni, a uvedomenie si veľkosti porcie sú spôsoby, ako lepšie zvládnuť, aké množstvo a aké druhy potravín konzumuje.

USDA vyvinula MyPlate, ktorá vám pomôže predstaviť si, ako zdravé jedlo vyzerá. Harvardská škola verejného zdravia spolu s Harvardskou lekárskou fakultou vytvorili upravenú verziu MyPlate založenú na najlepších a najaktuálnejších dostupných poznatkoch o výžive. Doska ilustruje, ako vytvoriť zdravé jedlo pomocou pestrej palety jedál:

• Naplňte polovicu svojho taniera ovocie a zeleninu, ale väčšinou zelenina, napríklad brokolica alebo sladké zemiaky.
• Vyberte si štíhlu bielkoviny ryby, kuracie, morčacie, vajcia, fazuľa, orechy alebo tofu. Jesť morské plody najmenej dvakrát týždenne.
• Zahrnúť celé zrná výberom hnedých zŕn pred vysoko rafinovanými bielymi a spracovanými zrnami.
• Jedlo doplňte šálkou bez tuku alebo s nízkym obsahom tuku mliekoalebo voda, ktorého cieľom je vyhnúť sa jedlám sladeným nápojom.

Pri rozhodovaní o tom, ktoré potraviny jesť, zvážte tieto tipy:

• Vyberte si dúhu farebného ovocia a zeleniny. Tmavá zelená listová zelenina je skvelým zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny.
• Pečené, grilované alebo grilované chudé mäso je zdravšie ako vyprážané.
• Celozrnné výrobky, ako je ovos a hnedá ryža, a celozrnné pečivo vám môžu pomôcť obmedziť chuť do jedla a stabilizovať hladinu cukru v krvi. To môže pomôcť znížiť chuť na sladké a zvýšiť vašu energetickú hladinu.
• Zamerajte sa na potraviny s nízkym obsahom nasýtených tukov, venujte však zvýšenú pozornosť obsahu cukru. Niektoré potraviny inzerované ako nízkotučné alebo bez tuku môžu namiesto toho obsahovať veľké množstvo cukru. American Heart Association (AHA) neodporúča viac ako 6 čajových lyžičiek (25 gramov) pridaného cukru denne pre ženy a 9 čajových lyžičiek (36 gramov) pre mužov. Jedna 12-uncová plechovka obyčajnej sódy obsahuje 8 čajových lyžičiek cukru.
• Nenasýtené tuky sa považujú za zdravé tuky. Nájdeme ich napríklad v rybách, avokáde, olivách, vlašských orechoch a sóji.
• Nenasýtené tuky sú tiež oleje ako kukurica, svetlica, repka, oliva a slnečnica. Tieto môžu pomôcť zlepšiť váš cholesterol, ak ich používate namiesto nasýtených a trans-tukov, ako je maslo, masť alebo tuk.

Potraviny bohaté na vápnik a železo

Vápnik a železo sú obzvlášť dôležité pre deti a dospievajúcich. Počas tejto doby kosti rýchlo rastú. Vápnik je potrebný na vytvorenie silných kostí a na udržanie zdravých zubov. Je dôležité, aby ľudia s hemofíliou A mali zdravé zuby, pretože ochorenie ďasien a zubná práca môžu viesť ku krvácaniu. Medzi potraviny bohaté na vápnik patria:

• mlieko s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku
• nízkotučný syr
• Grécky jogurt a 2 percentá tvarohu z mliečneho tuku
• vápnikom obohatené sójové mlieko a pomarančový džús
• obilniny obohatené o vápnik
• fazuľa
• tmavá listová zelenina ako špenát a brokolica
• mandle

Vaše telo využíva železo na tvorbu červených krviniek, ktoré prenášajú kyslík do vašich svalov. Keď krvácate, železo sa stráca. Ak máte epizódu krvácania, potraviny bohaté na železo vám môžu pomôcť rýchlejšie sa zotaviť. Medzi potraviny bohaté na železo patria:

• chudé červené mäso
• morské plody
• pečeň
• fazuľa
• hrach
• hydina
• listová zelená zelenina (špenát, kel, brokolica, bok choy)
• obohatené obilniny
• sušené ovocie ako hrozienka a marhule

Železo sa lepšie vstrebáva, keď konzumujete zdroj vitamínu C spolu s jedlom bohatým na železo, ako napríklad:

• pomaranče a iné citrusové plody
• paradajky
• červené a zelené papriky
• brokolica
• melóny
• jahody

Ak ste žena so silným menštruačným obdobím, máte vyššie riziko nedostatku železa. Mali by ste venovať osobitnú pozornosť tomu, koľko železa prijímate v strave.

Potraviny a doplnky, ktorým sa treba vyhnúť

Všeobecne by ste sa mali vyhnúť potravinám s vysokým obsahom nasýtených tukov a cukrov. Vyprážané jedlá, občerstvenie, cukríky a sóda nie sú súčasťou zdravej výživy. Je v poriadku dopriať si raz za čas kúsok narodeninovej torty alebo čokoládovú tyčinku, ale nemalo by to byť každodennou rutinou. Okrem toho obmedzte príjem nasledujúceho:

• veľké poháre džúsu
• nealkoholické nápoje, energetické nápoje a sladený čaj
• ťažké prívarky a omáčky
• maslo, tuk alebo masť
• plnotučné mliečne výrobky
• cukrík
• potraviny obsahujúce trans-tuky vrátane vyprážaných jedál a pečiva (pečivo, pizza, koláče, sušienky a krekry)

Moderovanie chuti na sladké vášho dieťaťa môže byť zložité. Ale ak začnete s dezertom zaobchádzať ako so špeciálnou pochúťkou, nie s každodenným zvykom, môžete si začať budovať zdravý vzťah s dezertmi a inými sladkými jedlami doma.

Zvážte výber prírodne sladeného ovocia, ako sú hrozienka, hrozno, čerešne, jablká, broskyne a hrušky, ako zdravej alternatívy k umelo sladeným jedlám.

Ak máte hemofíliu A, neužívajte doplnky vitamínu E ani rybí olej. Môžu zabrániť zhlukovaniu krvných doštičiek. Niektoré bylinné doplnky môžu krvácanie zhoršovať, takže by ste si nemali dávať doplnky bez predchádzajúcej konzultácie s lekárom. Vyhnite sa najmä užívaniu doplnkov nasledujúcich bylín:

• Ázijský ženšen
• horúčka
• ginkgo biloba
• cesnak (vo veľkom množstve)
• zázvor
• kôra vŕby

Zostať hydratovaný

Voda je veľkou súčasťou zdravej výživy. Vaše bunky, orgány a kĺby potrebujú vodu, aby správne fungovali. Keď ste navyše dobre hydratovaní, je ľahšie si nájsť žilu, aby ste si mohli podať infúziu. Zamerajte sa každý deň na 8 až 12 šálok vody (64 až 96 uncí) - viac, ak ste veľmi aktívni.

Čítanie etikiet na potravinách

Etikety na potravinách obsahujú veľa informácií. Pri rozhodovaní medzi výrobkami venujte pozornosť nasledujúcemu:

• koľko veľkostí porcie je v každom balení
• počet kalórií v jednej porcii
• nasýtených tukov a trans-tukov
• cukor
• sodík
• vitamíny a minerály

Budete chcieť čo najviac obmedziť príjem nasýtených a tukov. Snažte sa nekonzumovať viac ako 6 lyžičiek cukru denne, ak ste žena, a 9 lyžičiek denne, ak ste muž. Príjem sodíka by nemal byť pre väčšinu dospelých v ideálnom prípade vyšší ako 1 500 miligramov denne.

Jedlo so sebou

Pre ľudí s hemofíliou A neexistujú žiadne špeciálne dietetické odporúčania. Získanie správneho množstva vitamínov a minerálov z výživných a zdravých potravín a udržanie zdravej telesnej hmotnosti sú však kľúčové pre prevenciu komplikácií.