Čo jesť počas gastroenteritídy

Obsah

• Povolené jedlá
• Ako zostať hydratovaný
• Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
• Diétne menu pre gastroenteritídu

Gastroenteritída je črevná infekcia, ktorá je zvyčajne spôsobená konzumáciou kontaminovaných potravín a spôsobuje príznaky ako bolesti brucha, hnačky a zvracanie, ako aj horúčka a bolesti hlavy v najťažších prípadoch. Pretože spôsobuje zvracanie a hnačky, je veľmi dôležité zvýšiť spotrebu vody počas dňa, aby nedošlo k dehydratácii.

Potraviny v jedálničku osoby s gastroenteritídou musia mať nízky obsah vlákniny, a preto je vhodné, aby sa zelenina konzumovala najlepšie tepelne upravená a ovocie bez šupky. Okrem toho sa treba vyhýbať konzumácii potravín, ktoré môžu dráždiť črevo, ako je káva alebo korenie, a jedlo by sa malo pripravovať čo najjednoduchším spôsobom.

Povolené jedlá

Počas gastroenteritídy sa odporúča konzumovať ľahko stráviteľné jedlá, aby žalúdok a črevo mohli odpočívať, aby sa urýchlilo zotavenie z choroby, ako napríklad:

• Varené ovocie ako jablko a lúpaná hruška, zelený banán, broskyňa alebo guava;
• Varená zelenina dusené a vylúpané, ako napríklad mrkva, cuketa, baklažán alebo tekvica;
• Nie celé zrná, ako je biela ryža, biele cestoviny, farofa, tapioka;
• Zemiak varené a zemiakové zemiaky;
• Želatína;
• Jogurt prírodný a biely syr, ako je tvaroh alebo ricotta;
• Nízkotučné mäso, ako kuracie alebo morčacie mäso bez kože, biele ryby;
• Polievky zelenina a prepätá zelenina;
• Čaje upokojujúce ako harmanček a citrónový balzam, so zázvorom.

Možno tiež odporučiť konzumáciu probiotík a dostatok tekutín na udržanie hydratácie a nahradenie vody stratenej pri hnačkách alebo zvracaní. Po každej návšteve kúpeľne je možné okrem čistej vody použiť aj čaje a domáce sérum.

Pozrite sa na nasledujúce video, ako pripraviť domáce sérum:

Ako zostať hydratovaný

V dôsledku intenzívneho vracania a hnačiek môže gastroenteritída spôsobiť ťažkú ​​dehydratáciu, najmä u batoliat a detí. Je preto dôležité uvedomiť si možné príznaky dehydratácie, napríklad zníženú frekvenciu močenia, plač bez sĺz, suché pery, podráždenosť a ospalosť.

Ako náhrada tekutín stratených pri hnačkách a zvracaní by sa mala prijímať voda, kokosová voda, polievky alebo čaje. Okrem toho, aby ste nahradili stratené minerály, mali by ste si dať domáce sérum alebo orálne rehydratačné soli, ktoré si môžete kúpiť v lekárni.

V prípade detí by sa malo množstvo séra alebo rehydratačných solí, ktoré chcú piť, podať hneď po vyprázdnení, pretože telo bude mať pocit smädu, aby nahradilo stratenú vodu. Aj keď sa zdá, že vaše dieťa nie je dehydrované, mali by ste ponúknuť aspoň 1/4 až 1/2 šálky séra, ak máte menej ako 2 roky, alebo 1/2 až 1 šálku, ak máte viac ako 2 roky, po každú evakuáciu.

Ak dôjde k zvracaniu, malo by sa začať s rehydratáciou malým množstvom, a to tak, že malým deťom ponúknete každých 10 minút 1 čajovú lyžičku séra alebo starším deťom 1 až 2 čajové lyžičky čaju každé 2 až 5 minút. Ponúkané množstvo sa môže postupne zvyšovať každých 15 minút, aby bolo dieťa dobre znášané bez toho, aby zvracalo.

U dospelých, aby ste nahradili množstvo tekutín, mali by ste piť rovnaké množstvo séra podľa toho, čo sa stratí vo výkaloch alebo vo zvracaní.

V nasledujúcom videu nájdete ďalšie rady, ktoré vám pomôžu pri liečbe hnačiek:

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Počas gastroenteritídy sú zakázané potraviny, ktoré sú ťažko stráviteľné a ktoré podporujú rýchlejší pohyb v žalúdku a črevách, ako napríklad:

• Káva a ďalšie kofeínové jedlá, ako napríklad cola, čokoláda a zelené, čierne a matné čaje;
• Vyprážané jedlo, pretože nadbytočný tuk môže spôsobiť hnačku;
• Potraviny, ktoré produkujú plyny, ako sú fazuľa, šošovica, vajcia a kapusta;
• Surová a listová zeleninapretože sú bohaté na vlákna, ktoré môžu spôsobiť nadúvanie brucha a hnačky;
• Potraviny bohaté na vlákninu, ako je chlieb, cestoviny alebo celozrnné sušienky;
• Laxatívne ovocie, ako je papája, slivka, avokádo a figa;
• Semená ako prskanie a ľanové semienko, pretože urýchľujú črevný priechod;
• Olejniny, ako sú gaštany, arašidy a vlašské orechy, pretože sú bohaté na tuky a môžu spôsobiť hnačky;
• Spracované mäso a bohaté na tuky, ako sú klobása, klobása, šunka, bologna a slanina.
• Modré ryby, ako je losos, sardinky alebo pstruh;
• Mliečne výrobky, ako je syr, mlieko, maslo, kondenzované mlieko, kyslá smotana alebo margarín.

Okrem toho by ste sa mali vyhýbať horúcim omáčkam, priemyselným omáčkam, bešamelu alebo majonéze, koreniu a tiež rýchlym alebo mrazeným potravinám.

Diétne menu pre gastroenteritídu

Nasledujúca tabuľka zobrazuje príklad trojdňového menu na liečbu krízy s gastroenteritídou:

Okrem opatrnosti vo vašej strave môže byť tiež potrebné používať probiotické lieky na doplnenie črevnej flóry a na urýchlenie regenerácie čreva.